業界の展望
業界基準の継続的な強化と実施に伴い、多くの超音波カットレイヤーケーキメーカーは、高い製品品質を確保するために、業界基準に基づいて原材料、加工、生産プロセス、製品、テストに関する一連のより厳格な基準を策定しています。 。製品の品質をさらに保証するために、多くの製パン会社は、新製品の開発や従来の製品生産の復元の際に、専門的および技術的なコミュニケーションを図るために、食品研究機関、大学、および関連業界とのコミュニケーションを開始しています。 、包装材料、包装機械、食品機械などの側面から、主要な問題に取り組む際の専門的な協力を強化し、製品の革新、製品の品質と生産量の向上、プロセスの改善などに対する強力なサポートを提供します。道路を標準化します。超音波カットレイヤーケーキのメーカーとして、私たちは品質管理を把握するだけでなく、装置の使用者への正しい指導、機械の正しい操作方法、不安全要素を効果的に回避する方法を正しく指導する必要があります。 。
超音波カットレイヤーケーキとは
の 超音波ケーキ切断機 カッターの超音波振動を利用しており、摩擦抵抗が小さいです。これは、粘着性のある食品、冷凍食品、ケーキ、キャンディー、ロバの皮のゼラチン、ドライフルーツ、肉屋などの壊れやすい食品に特に効果的です。超音波カットレイヤーケーキがカットできる食品の種類は、サンドイッチケーキ、レイヤーケーキ、パン、スイスロール、デーツケーキ、クリームケーキ、ムースケーキ、ロバの皮のゼラチン、ピザ、サチマ、チョコレート、クッキー、チーズ、各種キャンディーなどです。
切断原理
超音波カットレイヤーケーキは、超音波の高周波振動を利用して製品をカットします。これは、従来の意味での静的な刃ではなく、ある程度振動する刃と呼ばれます。高周波超音波振動により摩擦のない切断面が得られ、刃をきれいに保つことができるだけでなく、生産のダウンタイムを減らし、切断効率を向上させることができます。
超音波ケーキカッターを使用する理由
高い切断効率
正確な切断を保証することに基づいて、切断対象物の完全性を最大限に保つことができます。 超音波カットレイヤーケーキ 複数の切断ナイフのセットで構成されており、製品ラインでの使用に適しています。
カットの種類もたくさんあります
冷凍品、割れ物、ベタつきのある食品、クリーム状の食品などに適応します。切断後の切り口は細かく、滑らかで、変形がなく、着色されていないため、製品の外観が向上します。
需要に応じてカスタマイズ可能
全自動化された生産ラインにより、お客様のニーズに応じた加工ソリューションを提供できます。
超音波食品切断の利点:
- 切断ナイフの超音波振動により、食品の部分が瞬時に柔らかくなり、溶けて強度が大幅に低下する可能性があります。摩擦抵抗が非常に小さく、小さな切削抵抗であればスリット加工が可能です。
- 被削材が刃にくっつきにくい。特に粘着性や弾力性のある素材、食品やゴムなどの冷凍素材、押しにくいものの切断に効果を発揮します。フローズンクリームケーキ、ムース、千層ケーキ、ロールケーキと同様に、豆腐を切るのと同じように、簡単に切ることができます。断面は凹凸がなく滑らかで規則性が高い。
- 超音波カットレイヤーケーキは通常のカットとは大きく異なります。正確な切断を保証することに基づいて、切断された製品に損傷を与えず、その完全性を維持します。
- 超音波切断機は切断時の騒音が低く、人体に害を与えません。
- 超音波カットレイヤーケーキは低摩擦の特性があり、食材をカットする際の付着が少ないため、刃をきれいに保つことができ、洗浄コストも削減できます。
- 超音波食品切断は高精度であり、切断ナイフはサイズが小さく、便利で柔軟であり、任意の角度で切断を実現し、理想的な食品形状を得ることができます。
新しくアップグレードされた超音波カットレイヤーケーキは、高効率、正確な精度を備え、切りくず除去が不要であるため、製品の手動汚染のコストを削減し、顧客のニーズに応じた処理ソリューションを提供できます。
