超音波ベーカリー切断機

工場生産用超音波フードカッター装置

超音波フードカッター装置は、スライスクリーム多層ケーキ、サンドイッチムースケーキ、ナツメケーキ、蒸しサンドイッチケーキ、ナポレオン、スイスロール、ブラウニー、ティラミス、チーズ、ハムサンドイッチなどのベーカリー製品に広く使用できます。
丸型、四角型、扇型、三角型など、焼き菓子や冷凍食品などさまざまな形状に分割できます。また、顧客の特別なニーズと超音波切断機の既存の条件に応じてカスタマイズできます。サンプルテストへようこそ。

超音波技術は、さまざまな質感の食品を変形することなくきれいにスライスすることで、食品のカット品質と一貫性を向上させます。

超音波食品切断システムは次の用途に使用できます。

• ハードチーズとソフトチーズ（ナッツやフルーツのかけらを含む製品を含む）

• ケータリング業界向けのサンドイッチ、ラップ、ピザ

• ヌガー、キャンディーバー、グラノーラバー、ヘルシーなスナックバー

• 半冷凍の肉や魚

• 新鮮または冷凍野菜

• パンまたはケーキ製品

• アイスクリームおよびその他の冷凍スナック

WANLI 自動超音波食品切断機

超音波食品切断機は、粘着性のある製品、ゼリー、硬い製品や繊細な製品の切断に最適です。インドのお菓子やベーカリー製品などをすべてカットできます。完全にプログラム可能なタッチコントロールパネルで、容器の有無にかかわらず切断できます。このスライサーは超音波刃を備えており、製品が刃にくっつくのを防ぎ、各スライスをきれいで正確にカットすることができます。

超音波食品切断機…

超音波が食品産業のさまざまなプロセスの速度に大きな影響を与えることはよく知られています。超音波を使用することで、完全に再現可能な食品プロセスを高い再現性で数秒または数分で完了できるようになり、処理コストが削減され、操作と後処理が簡素化され、最終製品の純度が向上し、廃水の後処理が不要になり、従来のプロセスに通常必要とされる時間とエネルギーのほんの一部しか消費しません。食品産業では、冷凍、切断、乾燥、焼き戻し、漂白、滅菌、抽出などのいくつかのプロセスが効率的に適用されてきました。

中でも、近年食品への超音波切断の応用はますます広がっています。

WANLIは、食品加工機械および装置の研究開発、生産、販売、サービスを統合する会社です。当社は、食品会社に新しい生産方式を提供するハイテク食品機械の研究と製造を専門としています。例えば、超音波食品切断機では、冷凍食品、ベタつく食品、揮発しやすい食品、カビが生えやすい食品、硬い食品（サンドイッチケーキパン、ボックスケーキ、スライスパン、スイスロールケーキ、デーツケーキなど）など、様々な形状の食品を切断することができます。

超音波食品加工は、さまざまな食品を切断、スライス、成形、転用、整列、または移送する効率的な方法です。超音波ブレードは、20 kHz、30 kHz、または 40 kHz の高周波で振動します。このブレードの振動/振動運動により、ほぼ摩擦のない表面が生成されます。

ブレード/ツールへの付着や蓄積が最小限に抑えられます。

ユーザーは、これまで機械の洗浄に費やされていた生産時間を最小限に抑え、生産性を向上させることができました。切断作業の前に製品を冷却したり、切断後に包装作業の前に製品を再調整したりするなど、従来の切断で必要な手順を完全に排除できることを発見した企業もいます。

自動生産ラインに組み込まれた超音波食品切断用途向けに、エンドユーザーの要件に応じて 20 ～ 60 kHz の範囲の異なる周波数の振動グループを提供し、作業の安全性と製造段階での騒音の有無を維持します。

超音波ケーキは、円形および長方形の製品スライスを正確に切断するための高能力切断機です。

Wanli 超音波切断機は優れた、高品質の切断、高品質の素材、切断の信頼性、高い切断精度を備えています。この機械は独自のテクノロジーとサーボシステムにより、高速かつ正確な切断で最大の結果を達成します。

利点:

1.多層製品の切断、糸の色なしで層の間に保持できます。
2.超音波切断の利点: 微細な切開、チップなし、スティックナイフなし
3.多機能、マルチグループ切断ナイフ構成、製品ラインでの使用に適しています。
4.幅広い切断物、クリーム製品を含む冷凍製品に適応可能
5.顧客のニーズに応じて製品の切断モデルをカスタマイズします。

冷凍生地技術は、1950 年代後半に開発された新しいパン技術であり、現在では多くの国や地域で非常に普及しています。現在、業界のほとんどは冷凍生地をカットするために従来のステンレス鋼のナイフを使用しています。従来のステンレス製のナイフで冷凍生地を切断する場合、冷凍生地の温度は高温になります。温度が低すぎると、切るのに手間がかかったり、すべてが壊れてしまいます。そのため、冷凍した生地を室温まで冷却してからカットすることで温度を下げる必要があります。切断効率。

開発された生地超音波切断装置は、常温食品の切断に存在する問題を専門的に解決するだけでなく、極端な温度下の食品にも最適なソリューションを提供します。超音波食品切断装置は、超音波技術を使用して刃に超音波振動を加えて切断します。マイナス18度の冷凍生地も外力なしで簡単にカットでき、欠けもありません。

超音波周波数で振動する超音波ナイフの刃は、粒子の形で残留物を残すことなく、切断対象の材料を素早く正確に簡単にスライスすることができます。

超音波は完成品の切断に長年使用されてきました。スイング式冷間切断ソノトロードは切断プロセスの抵抗を軽減し、焼き菓子、エネルギーバー、チーズ、ピザなどに使用すると残留物を自動的に取り除きます。

その結果、製品の変形や熱損傷のない、滑らかで再現性のある切断面が得られます。

超音波ケーキ切断システムは、さまざまな食品を処理するために切断、スライス、自動回転するための新しいアプローチを提供し、生産プロセス、廃棄物の最小化、メンテナンスコストを最小限に抑えます。

WANLI 自動超音波ヌガーカッター

超音波ヌガーカッターは主にあらゆる種類のペストリー、ヌガー、キャンディーの切断装置に使用され、当社の工場で設計された理想的な装置の1つです。この超音波ヌガーカッターマシンは、平らな切開、均一なサイズです。特にペストリールームの使用をサポートするのに適しています。この機械は、簡単な操作、速い排出、低い消耗率が特徴です。作業者の作業時間を短縮するだけでなく、生産全体の効率も大幅に向上します。

WANLI 超音波長方形ケーキスライサー

Wanli標準超音波長方形ケーキスライサー機には、2つの水平ブレードと3つの垂直ブレードが装備されており、クロスカットブレードの全幅は600mm、スリッティングブレードの全幅は900mmです。標準的なベーキングトレイで400mmX600mmのケーキをカットできます。コントロール画面からパラメータを入力して、ケーキを任意のサイズの正方形にカットします。

お使いのベーキングトレイが標準のベーキングトレイではない場合は、Wanli 超音波長方形ケーキスライサーをカスタマイズして、さまざまなニーズに合わせて設定できます。

超音波切断の鍵は、型にはまらない工作機械を「切る」ことではなく、「切る」ことです。比喩的に言えば、超音波切断はハサミを使用して紙を切断したり、ナイフを使用して革を切断したりするのと同様であり、ワークピースの破片を生成しません。従来の「切って切る」方式と比較して、超音波カッティングヘッドはハサミやカッターに20〜30kHzの振動エネルギーを加え、材料内部の分子構造を開くのに役立ちます。この機能により、切削工具は材料をより簡単に切削することができ、切削速度は従来のフライス加工よりもはるかに高速になります。