Wanlisonic מציגה מכונת חיתוך עוגות משולש אולטרסאונד לפעולות דיוק של מאפייה עצמאית

וואנליסוניק, יצרנית מקצועית המתמחה בטכנולוגיית חיתוך מזון על-קולית, הודיעה רשמית על שחרורו מכונת חיתוך עוגות משולש אולטרסאונד, שנועד לספק חלוקת עוגות ברמת דיוק גבוהה עבור מאפיות, קונדיטוריות ומתקני ייצור מזון קטנים עד בינוניים.

ככל שהצגת העוגה הופכת חשובה יותר בשוק הקינוחים של היום, הביקוש לפרוסות עוגה נקיות, אחידות ומושכות חזותית ממשיך לגדול. מנות עוגה משולשות, בפרט, נמצאות בשימוש נרחב בתצוגות עוגות קמעונאיות, בתי קפה לקינוחים וקונדיטוריות יוקרה. כדי לענות על דרישה זו, Wanlisonic פיתחה פתרון חיתוך קולי קומפקטי אך רב עוצמה המתמקד בדיוק, היגיינה ופשטות תפעולית.

טכנולוגיית חיתוך אולטרסאונד מתקדמת

מכונת חיתוך עוגות משולשת אולטרסאונד של Wanlisonic משתמשת ברטט אולטראסוני בתדר גבוה כדי לחתוך עוגות בצורה חלקה ויעילה. שלא כמו סכינים מכניות קונבנציונליות שדוחסות או פוגעות במרקמי עוגה רכים, להבים אולטראסוניים מפחיתים את ההתנגדות במהלך החיתוך, וכתוצאה מכך קצוות חדים ומשטחים נקיים.

טכנולוגיה זו מתאימה במיוחד לעוגות עם קרם, מוס, ציפויי שוקולד או שכבות מרובות. על ידי מזעור החיכוך, הלהב האולטראסוני מונע גרירת קרם, עיוות שכבות והדבקות של המוצר, ומסייע למאפיות לשמור על איכות ומראה מוצר עקביים.

עיצוב עצמאי לשימוש גמיש

שלא כמו מערכות חיתוך אוטומטיות לחלוטין המיועדות לקווי ייצור רציפים, דגם Wanlisonic זה הוא א מכונה עצמאית. זה אינו כולל מסוע ואינו ניתן לחיבור ישירות לקו ייצור אוטומטי.

עיצוב זה הופך את המכונה למתאימה במיוחד עבור:

• חנויות עוגות ובוטיקים של מאפים

• מטבחים מרכזיים עם פעולות טעינה ידניות

• בדיקת מטבחים ומחלקות מו"פ

• אצווה קטנה או ייצור עוגה בהתאמה אישית

• מאפיות שמתעדפות גמישות על פני אוטומציה מלאה

מפעילים מניחים ידנית עוגות על משטח החיתוך, מה שמאפשר שליטה רבה יותר על מיקום ודפוסי חיתוך. גישה זו אידיאלית לעסקים המייצרים מספר סגנונות עוגה בנפחים קטנים עד בינוניים.

צורות חיתוך מרובות במכונה אחת

למרות המבנה הקומפקטי והעצמאי שלה, מכונת חיתוך העוגות המשולשת Wanlisonic Ultrasonic מציעה צדדיות מרשימה. זה תומך פרוסות עוגה מרובעות, מלבניות, משולשות ועגולות, המאפשרת למאפיות להרחיב את היצע המוצרים שלהן ללא ציוד נוסף.

המכונה נמצאת בשימוש נרחב לעוגות ספוג, עוגות קרם, עוגות גבינה, עוגות מוס, עוגות קפואות או קפואות למחצה, ומוצרי מאפה רכים אחרים. עם מהירות חיתוך מתכווננת, המפעילים יכולים להתאים את המכונה לצפיפות ומרקמים שונים של העוגה.

עיצוב היגייני עם להב לניקוי עצמי

בטיחות מזון והיגיינה הם קריטיים בפעילות המאפייה. Wanlisonic מטפלת בכך על ידי ציוד המכונה עם א פונקציית ניקוי עצמי של להב, המסייע בהפחתת הצטברות שאריות במהלך החיתוך.

בשילוב עם א מסגרת מכונת נירוסטה, העיצוב מאפשר ניקוי ותחזוקה קלים תוך עמידה בתקני עיבוד מזון בינלאומיים. השימוש ב להבי סגסוגת טיטניום מבטיח עמידות, עמידות בפני קורוזיה וחיי שירות ארוכים, גם בשימוש תכוף.

מפרט טכני

הטבלה הבאה מתארת את הפרמטרים הטכניים העיקריים של מכונת חיתוך עוגות משולש Wanlisonic Ultrasonic:

ביצועים אמינים עם פלט מתכוונן

המכונה מופעלת על ידי מערכת אולטרה-קולית של 4000W, מספקת ביצועים יציבים על פני סוגי עוגות שונים. מהירות החיתוך המתכווננת - הנעה בין 30 ל-60 חיתוכים לדקה - מאפשרת למפעילים לאזן בין יעילות ודיוק בהתאם לצרכי הייצור.

מכיוון שהמכונה אינה תלויה במערכת מסועים, קל יותר להתקין אותה, להעביר אותה ולהפעיל אותה. זה הופך אותו לפתרון חסכוני עבור מאפיות המחפשות איכות חיתוך מקצועית מבלי להשקיע באוטומציה בקנה מידה גדול.

תמיכה ביעילות המאפייה ובאיכות המוצר

על ידי שיפור עקביות החיתוך והפחתת שגיאות ידניות, מכונת חיתוך העוגות המשולשת Wanlisonic Ultrasonic עוזרת למאפיות להפחית את הפסולת ולשפר את בקרת המנות. פרוסות אחידות לא רק משפרות את המשיכה החזותית אלא גם תומכות בתמחור מדויק ובשביעות רצון הלקוחות.

לעסקים המתמקדים באומנות, התאמה אישית והצגה מובחרת, חותך אולטראסוני עצמאי זה מציע איזון אידיאלי בין טכנולוגיה מתקדמת וגמישות תפעולית.

מחויבות Wanlisonic לחדשנות אולטרסאונד

Wanlisonic ממשיכה להתמקד בפתרונות חיתוך קולי המותאמים לתעשיית המאפייה והממתקים. מחיתוך עוגות וחיתוך עוגיות ועד לחיתוך גליל שוויצרי ומערכות קוליות מותאמות אישית, החברה מחויבת לספק מכונות אמינות, בטוחות במזון ויעילות ללקוחות ברחבי העולם.

השקת מכונת חיתוך העוגות המשולש האולטראסוני מחזקת עוד יותר את סל המוצרים של Wanlisonic ומשקפת את מסירותה לחדשנות בטכנולוגיית חיתוך מזון מדויקת.

שאלות נפוצות—מכונת חיתוך עוגות משולש אולטרסאונד

ש 1: האם ניתן לחבר את המכונה הזו לקו ייצור אוטומטי?
A1: לא. מכונה זו היא יחידה עצמאית ללא מסוע ולא ניתן לשלב אותה ישירות בקו ייצור אוטומטי.

ש 2: אילו סוגי עוגות מתאימים למכונה זו?
A2: זה מתאים לעוגות ספוג, עוגות קרם, עוגות מוס, עוגות גבינה, עוגות שכבות ועוגות קפואות או קפואות למחצה.

ש 3: האם המכונה תומכת במספר צורות חיתוך?
A3: כן. הוא יכול לחתוך פרוסות עוגה מרובעות, מלבניות, משולשות ועגולות.

ש 4: כיצד נשמרת היגיינה במהלך החיתוך?
A4: המכונה כוללת פונקציית ניקוי עצמית של להב ומסגרת נירוסטה לניקוי קל ועמידה בבטיחות מזון.

ש 5: האם מהירות החיתוך מתכווננת?
A5: כן. ניתן לכוון את מהירות החיתוך בין 30 ל-60 חיתוכים לדקה.

מידע ליצירת קשר

ליז סו (יועצת לקוחות בכירה)
📧 דוא"ל: sales2@wanlisonic.com
📞 טל / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601