Wanlisonic מציגה מכונת חיתוך עוגות קוקוס אולטרסאונד לייצור מאפייה נקי, מדויק ומהיר

וואנליסוניק, יצרנית מובילה של פתרונות חיתוך מזון קולי, מכריזה בגאווה על השקת המתקדמים שלה מכונת חיתוך עוגת קוקוס קולית, תוכנן במיוחד כדי לענות על הדרישה ההולכת וגוברת לדיוק, היגיינה ויעילות בייצור מאפייה מודרנית. מכונה זו, המציעה טכנולוגיה אולטרסאונד מתקדמת ואוטומציה חכמה, מספקת ביצועי חיתוך ללא רבב עבור עוגות קוקוס ומוצרי מאפה עדינים אחרים.

מכיוון שעוגת קוקוס ממשיכה לצבור פופולריות ברחבי העולם בשל המרקם הרך, המבנה השכבתי והמרכיבים העשירים שלה, שיטות החיתוך המסורתיות נאבקות לעתים קרובות עם עיוות המוצר, קצוות לא אחידים והדבקות של מרכיבים. Wanlisonic נותנת מענה לאתגרים הללו עם הפתרון האולטראסוני האחרון שלה, ועוזרת למאפיות ולמפעלי מזון לשמור על איכות מוצר עקבית תוך הגדלת התפוקה.

מיועד למבנים עדינים של עוגת קוקוס

עוגות הקוקוס ידועות בפירורים הרכים שלהן, במילויים בשכבות ובתוספות קוקוס מגוררות, שהופכות אותן לרגישות במיוחד לחיתוך להבים קונבנציונלי. סכינים מכניות עלולות לדחוס את העוגה, לקרוע שכבות או לגרום לפתיתי קוקוס להיצמד ללהב, ולהשפיע גם על המראה וגם על התפוקה.

ה מכונת חיתוך עוגת קוקוס אולטראסאונד Wanlisonic משתמש ברטט קולי בתדר גבוה כדי ליצור תהליך חיתוך כמעט ללא חיכוך. זה מאפשר ללהב לעבור בצורה חלקה דרך עוגת הקוקוס מבלי למעוך או לגרור, שומר על מבנה העוגה, המרקם והמשיכה החזותית.

התוצאה היא קצוות נקיים, מנות אחידות והצגה מקצועית, אפילו במהירויות ייצור גבוהות.

טכנולוגיית להב אולטרסאונד מתקדמת

בליבת המכונה נמצאת א להב אולטראסוני מסגסוגת טיטניום, תוכנן לעמידות, דיוק ובטיחות מזון. סגסוגת טיטניום מציעה חוזק מעולה ועמידות בפני קורוזיה, מה שהופך אותה לאידיאלית לפעולה רציפה בסביבות מאפייה.

רטט אולטרסאונד מונע משאריות עוגה ופתיתי קוקוס להידבק ללהב, ומפחית את תדירות הניקוי וזמני השבתה. זה מבטיח ביצועים יציבים לאורך ריצות ייצור ארוכות ותורם ליעילות כוללת גבוהה יותר.

חיתוך גמיש עבור פורמטים מרובים של מוצרים

מכונת חיתוך עוגת קוקוס אולטראסונית של Wanlisonic תומכת גם חיתוך צולב וגם חיתוך חריץ, המאפשר ליצרנים לייצר מגוון רחב של גדלים וצורות עוגה עם מערכת אחת.

• מהירות חיתוך צולב: 30-45 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

• מהירות חיתוך חריץ: 30-40 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

גמישות זו מאפשרת למאפיות לעבור בקלות ביניהן פורמטים של עוגת קוקוס מרובעות, מלבניות ופרוסות, מה שהופך את המכונה למתאימה למנות קמעונאיות, יישומי שירות מזון והזמנות מותאמות אישית.

ביצועים גבוהים עבור מאפיות תעשייתיות

המכונה בנויה לייצור בקנה מידה תעשייתי, פועלת עם א הספק מדורג של 8000W, הבטחת פלט קולי חזק ויציב גם במהלך חיתוך מתמשך במהירות גבוהה.

מפרטי החשמל כוללים:

• מתח: 220V

• תדירות: 50Hz–60Hz

תצורה זו תומכת בתקני כוח גלובליים והופכת את המכונה למתאימה לשווקים בינלאומיים.

בניית נירוסטה לבטיחות מזון

בטיחות מזון והיגיינה הם קריטיים בעיבוד מאפייה. ה מכונת חיתוך עוגת קוקוס אולטראסאונד Wanlisonic כולל חזק מסגרת מכונת נירוסטה, מספק עמידות מצוינת בפני קורוזיה, לחות וחומצות מזון.

מבנה הנירוסטה מבטיח:

• ניקוי קל ותברואה

• עמידה בתקני מזון

• חיי שירות ארוכים בסביבות ייצור תובעניות

זה הופך את המכונה לאידיאלית עבור מאפיות שמעדיפות ניקיון ועמידה בתקנות.

מערכת מסוע חכמה משפרת את הדיוק

המכונה מצוידת ב- מערכת מסוע רצועות אוטומטית עם מהירות מתכווננת החל מ 0 עד 3000 מ"מ. מערכת זו מבטיחה העברת עוגה חלקה ויציבה, מיקום מדויק וחיתוך מסונכרן.

מהירות המסוע המתכווננת מאפשרת למפעילים להתאים את קצב החיתוך לגודל המוצר, רכות העוגה ויכולת הייצור, וכתוצאה מכך חלוקה עקבית והפחתת הפסולת.

אישור CE ואמינות גלובלית

מכונת חיתוך עוגות קוקוס אולטראסאונד של Wanlisonic היא אישור CE, המאשר את עמידתו בתקני הבטיחות והאיכות האירופיים. הסמכה זו משקפת את המחויבות של Wanlisonic לספק ציוד אמין, בטוח ומאושר בינלאומי לעיבוד מזון.

מפרט טכני

• דגם: Wanlisp4-300K900L3500

• מתח: 220V

• כוח מדורג: 8000W

• תדירות: 50Hz–60Hz

• מהירות חיתוך צולב: 30-45 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

• מהירות חיתוך חריץ: 30-40 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

• חומר להב: סגסוגת טיטניום

• סוגי חיתוך: מרובע, מלבני, פרוסות

• חומר מסגרת מכונה: נירוסטה

• מהירות מסוע רצועה אוטומטית: 0-3000 מ"מ

• תעודה: CE

יישומים אידיאליים בתעשיית המאפייה

מכונת חיתוך עוגות קוקוס אולטראסאונד Wanlisonic מתאימה ל:

• עוגות ספוג קוקוס

• עוגות קרם קוקוס בשכבות

• עוגות עם תוספות קוקוס מגורדות

• מוצרי מאפה רכים ועדינים

יכולת החיתוך המדויקת שלו מבטיחה גדלי מנות עקביים, מראה מוצר משופר ואובדן חומר מופחת.

שאלות נפוצות - מכונת חיתוך עוגת קוקוס אולטראסאונד Wanlisonic

ש1: האם מכונה זו יכולה לחתוך עוגות קוקוס רכות ושכבות ללא עיוות?
כן. טכנולוגיית חיתוך אולטרסאונד ממזערת את הלחץ על העוגה, ומבטיחה חיתוכים נקיים ללא דחיסה או פגיעה בשכבות.

ש 2: האם מהירויות החיתוך מתכווננות לגדלים שונים של עוגה?
בהחלט. גם מהירויות החיתוך והחיתוך של החריצים ניתנות להתאמה מלאה כדי להתאים למימדים ומרקמים שונים של העוגה.

ש 3: אילו צורות המכונה יכולה לייצר?
המכונה תומכת בפורמטים של עוגות קוקוס מרובעות, מלבניות ופרוסות.

ש 4: האם המכונה קלה לניקוי?
כן. מסגרת הנירוסטה והלהב מסגסוגת טיטניום מיועדים לניקוי קל ותפעול היגייני.

ש 5: האם המכונה עומדת בתקני בטיחות בינלאומיים?
כן. המכונה בעלת אישור CE ומתאימה לסביבות ייצור מאפייה גלובליות.