מכונת חיתוך טוסט אולטרסאונד

עוגת אולטרסאונד היא מכונת חיתוך בעלת קיבולת גבוהה לחיתוך מדויק של פרוסות מוצר עגולות ומלבניות.

מכונת חיתוך על-קולית Wanli יוצאת מן הכלל, חיתוך איכותי, חומרים איכותיים, אמינות חיתוך, דיוק חיתוך גבוה. המכונה הינה בזכות הטכנולוגיה הייחודית ומערכת הסרוו משיגה בכך תוצאות מקסימליות לחיתוך מהיר ומדויק.

חיתוך אולטרסאונד במוצרי מאפה עם יתרונות כמו פנים חתוכות מעולה, מריחה מופחתת, איבוד מוצר נמוך, פחות דפורמציה, פחות נטייה להתנפץ למוצרים שבירים ויכולת להתמודד עם מזון דביק או שביר, חיתוך אולטרסאונד הפך פופולרי יותר ויותר ב...

ספקי כוח קוליים ניתנים לערמה וערכות גנרטור להרכבה על לוח

מאיצים אולטראסוניים קשיחים לשיפור יציבות הערימה

ממירים מקוררים באוויר לשימוש בשטיפה (קיים גם גוף נירוסטה)

תעשיית המזון מאושרת להב טיטניום, חיתוך וקרני סכין

רכיבי חיתוך מזון אולטרסאונד טיפוסיים כוללים ארבעה אלמנטים עיקריים: ספק כוח, ממיר, מגבר וצופר חיתוך, כפי שמוסבר להלן.

מכונות חיתוך טוסט קולי מייצגות פתרון חדשני לעסקים המבקשים לשפר את היעילות, הפרודוקטיביות ואיכות המוצר בתעשיית המזון. על ידי מינוף רעידות בתדר גבוה ואוטומציה מתקדמת, מכונות אלו מציעות חיתוך מדויק ועקבי תוך מזעור בזבוז ומקסום התפוקה. ככל שהטכנולוגיה ממשיכה להתפתח, העתיד של חיתוך קולי טומן בחובו אפשרויות מרגשות לחולל מהפכה בפעולות עיבוד מזון ברחבי העולם.

אם אי פעם ניסיתם לחתוך עשרות כיכרות לחם ביד, תדעו שזה מתכון לכאבי שורש כף היד ולפרוסות לא אחידות. הכנס ציוד חיתוך טוסט למחצה אוטומטי של Wanlisonic - איזון מושלם בין חיתוך מדויק, קלות שימוש ויעילות עלות. ציוד זה עוצב תוך מחשבה על מאפיות, בתי קפה ויצרני לחם ארוז, והופך את חיתוך הלחם למהיר יותר, נקי ועקבי הרבה יותר.

פרוסה אחרי פרוסה, מושלם! מכונות חיתוך של WAMLI בולטות בדייקנות, באיכות ובפרודוקטיביות גבוהה לאורך שנים רבות. כדי לחלק בצורה מהימנה גייטאו, עוגות, ממתקים, לחמניות, באגטים או אפילו ופלים ופיצות, אנו מציעים לכם פתרונות קלאסיים ממערכת החיתוך האופקית והאנכית ועד למכונת החיתוך האולטראסונית החדשנית. ידידותיות למשתמש היא בעדיפות גבוהה ב-WANLI. ניתן להתאים במהירות את רוחבי החיתוך והווריאציות, והעיצוב ההיגייני מאפשר ניקוי קל. הודות לרבגוניות שלהן, מכונות החיתוך שלנו מוערכות במאפיות ובקונדיטוריות, כמו גם בגסטרונומיה ובתעשיית עיבוד המזון כאחד. הם משתלבים בצורה חלקה בזרימת העבודה וניתן להתאים אותם בצורה גמישה לדרישות ולרשתות הייצור האישיות.

מכונת חיתוך קולי חסכונית מפעל Wanli שלנו פיתח מכונת חיתוך קולי חסכונית זו עבור חנויות עוגות ומאפיות קטנות ובינוניות. למרות שמכונת חיתוך קולי חסכונית זו קטנה בגודלה, מהירות החיתוך היא גם גבוהה מאוד. הסטנדרט…

מכונת חותך הלחם האולטרסאונד עובדת עם תנועות מבוקרות סרוו בקיבולת בינונית וגבוהה. חותך הלחם האולטראסוני כולל להבים אולטראסוניים, להבים מחוממים או עיצוב להבים מיוחד או פיצול חגורה נעה - בהתאם למוצר שברצונך לחתוך.
הלוח נחתך בקפידה ובדייקנות רבה לברים, ביס או מנות קטנות יותר. הגיליוטינה עובדת עם כל מסה שתרצו, גם צפופה ודביקה וגם מסות פשוטות.

מכונת חותך אולטראסונית מתאימה לחלוקה ועיגול בצק לבצק בצורת צורה טובה בגדלים שונים.
מכונת חיתוך הבצק יכולה לחתוך חוטי בצק מקוררים ומוצקים ביעילות וניתן להניח אותם אוטומטית על ניירות האפייה. אפילו חוטי בצק עם אגוזים ושקדים ייחתכו בצורה נקייה. הבקרה המובנית מצוידת במסוף מפעיל ובארבעה כוננים מתכווננים להפעלה כל אחד בנפרד. זה מאפשר בחירת אורכי חיתוך משתנים וגם התאמת גודל משתנה של תבנית האפייה. התנועה האקסצנטרית הסיבובית של להב החיתוך משיגה חיתוך נקי וסטנדרט גבוה של איכות חיתוך. לאחר הכנסת גדילי הבצק למסוע גדילי הבצק מועברים צעד אחר צעד לעבר יחידת החיתוך.
חתיכות הבצק שנחתכו יועברו לאחר מכן לחגורת הובלה לכיוון תבנית האפייה ויונחו ברציפות על תבנית האפייה. חיישנים המזהים את מיקומם של ניירות האפייה מאפשרים מיקום מדויק של המוצרים רק על נייר האפייה. מטריצות חיתוך מובנות ומדריך המוצר מאפשרים להגדיר את צורות המוצר.

חיתוך קולי אוטומטי קו קולי

עיבוד מזון אולטראסוני כולל סכיני חיתוך מזון (גיליוטינות) קוליות המייצרות משטחים כמעט חסרי חיכוך שעליהם המזון אינו נדבק או מתעוות. חותכים בצורה נקייה את פני המוצר, כולל חומרי מילוי כגון אגוזים, צימוקים, פירות יבשים או שוקולד צ'יפס, ללא השפעות תזוזה או חרישה. רבים מטכנולוגיות המזון היוקרתיות והיוקרתיות ביותר של מזון היצרניות והיוקרתיות בעולם. ויכול לייצר מוצרים מוגמרים באיכות גבוהה יותר עם פחות זמן ניקוי או השבתה בייצור.

מכונת חיתוך אולטרסאונד אוטומטית

חיתוך מדויק, ללא עיוות של המוצר, והמוצר לא יידבק לסכין, וזה היתרון של חיתוך קולי וחלק קולי. גם בעת חיתוך מזון עם שכבה פנימית כמו פירות יבשים או מזון ארוז בסרט, המוצר לא ייחתך ויעוות.
עיבוד אולטרסאונד של מזונות שונים: כולל מוצרים בעלי המאפיינים הבאים: רך, קרמי, פריך, מורכב, טרי, קפוא. אוכל, למשל: גבינה רכה וקשה, עוגות שונות, בוריטוס, כריכים, מאפים, ירקות, מזון מהיר, חטיפים ומאכלים רבים אחרים.

מכונת חיתוך עוגות אולטרסאונד היא ציוד חיתוך מזון בעל ביצועים גבוהים אוטומטית לחלוטין עם מערכת בקרה סטנדרטית רב-צירית. ייצור המזון בפועל יכול לקבוע מיקום ולהשלים את כל הפעולה באופן אוטומטי לפי הצורך. בדרך זו, הוא ממקסם את היתרונות עם הרכישה החסכונית ביותר.

דגם:
Wanlisp1-250K300L1200
חומר:
סגסוגת טיטניום
מתח מדורג:
220V

WANLI ייצור מכונת חותך עוגות שכבות אולטרסאונד

ניתן לתכנות באופן מלא, היחידות יכולות לייצר מנות או פרוסות בכל גודל מכיוון שניתן להתאים את העומק, הרוחב והאורך של החיתוך. המערכות מתאימות היטב לבקרת מנות או לחיתוך מוצרים קשים לחיתוך, לרבות עוגות שכבות, עוגות דפים, פשטידות, פשטידות שמנת, מארז חלבי, פטיט פורס, נפוליאון, קרמל, חטיפי ארוחת בוקר, בראוניז ועוד.

WANLI ייצור מכונת חותך עוגות שכבות אולטרסאונד

ניתן לתכנות באופן מלא, היחידות יכולות לייצר מנות או פרוסות בכל גודל מכיוון שניתן להתאים את העומק, הרוחב והאורך של החיתוך. המערכות מתאימות היטב לבקרת מנות או לחיתוך מוצרים קשים לחיתוך, לרבות עוגות שכבות, עוגות דפים, פשטידות, פשטידות שמנת, מארז חלבי, פטיט פורס, נפוליאון, קרמל, חטיפי ארוחת בוקר, בראוניז ועוד.

מוצרי מאפה המכילים שמנת או שכבות ממותקות, כמו גם מזונות אחרים המכילים בצק או שומן, ניתן לחתוך או לקצץ בצורה מבוקרת על ידי אולטרסאונד כדי לייצר איכות מושכת חזותית. גיאומטריית החיתוך של הכלים לחיתוכים אורכיים או צולבים מותאמות באופן אינדיבידואלי לדרישות המוצר.

כתוצאה מרטט קולי, נותרו רק שאריות מוצר קלות דבוקות לסונוטרודה, כך שבמידה מסוימת היא מראה פעולת ניקוי עצמית.

בגלל הרעידות האולטראסוניות, חיתוך סונוטרודים פועלים עם לחץ התחלתי נמוך יותר מאשר חותכים קונבנציונליים. יחד עם זאת, הבלאי הסונוטרודי פחות ואיכות החיתוך טובה יותר באופן ניכר. בנוסף, לשימוש במערכות חיתוך אולטרסאונד יש השפעה חיובית על זמני התחזוקה וההשבתה של הציוד.