עבור מזונות נקבוביים, כגון לחם, עוגות, מרשמלו ומבנים דומים, המאפיין המשותף הוא מבנה המערה הריק. יתר על כן, קל להידחס ולעוות. אם משתמשים בכלי חיתוך מסורתיים, ניתן להשיג רק חלק מהחיתוך. אם חיתוך נוסף ייווצר עיוות או שבירה. אבל אם אתה משתמש בחיתוך קולי אתה מקבל תוצאה טובה מאוד.
הבצק הוא מבנה לא נקבובי וקומפקטי. בתהליך חיתוך הבצק המסורתי, הוא יוצר לרוב חיכוך רב. החיכוך קשור לצמיגות החומר. חיתוך בצק אולטראסוני יכול להפחית את כוח האינטראקציה בין הכלי לחומר במהלך תהליך החיתוך, ובכך למנוע עיוות פלסטי. מצד שני, גם צריכת האנרגיה של המבנה הקומפקטי והלא נקבובי הזה בתהליך חיתוך הבצק עולה משמעותית.
ייצור חותך ממתקים קו קולי
מכונת חיתוך קונדיטוריה קולית היא מכונה מעשית וידידותית למשתמש עבור כל יצרן מאפה שצריך לחתוך שוקולד, נוגט, ג'לי, ג'לי, מרשמלו ובטטה לקוביות.
חיתוך קולי אוטומטי קו קולי
עיבוד מזון אולטראסוני כולל סכיני חיתוך מזון (גיליוטינות) קוליות המייצרות משטחים כמעט חסרי חיכוך שעליהם המזון אינו נדבק או מתעוות. חותכים בצורה נקייה את פני המוצר, כולל חומרי מילוי כגון אגוזים, צימוקים, פירות יבשים או שוקולד צ'יפס, ללא השפעות תזוזה או חרישה. רבים מטכנולוגיות המזון היוקרתיות והיוקרתיות ביותר של מזון היצרניות והיוקרתיות בעולם. ויכול לייצר מוצרים מוגמרים באיכות גבוהה יותר עם פחות זמן ניקוי או השבתה בייצור.
תכונה
מהירות חיתוך מהירה, דיוק גבוה וחתך יפה
חוסך זמן וחיסכון בעבודה, קל משקל, נוח לאחיזה
תדר מרדף אוטומטי, דיוק גבוה, צריכת חשמל נמוכה
יכול לשתף פעולה עם המניפולטור, ציוד אוטומציה תומך בשימוש
מכונת חיתוך עוגות אולטרסאונד היא ציוד חיתוך מזון בעל ביצועים גבוהים אוטומטית לחלוטין עם מערכת בקרה סטנדרטית רב-צירית. ייצור המזון בפועל יכול לקבוע מיקום ולהשלים את כל הפעולה באופן אוטומטי לפי הצורך. בדרך זו, הוא ממקסם את היתרונות עם הרכישה החסכונית ביותר.
מכונה אוטומטית אולטרסאונד טורקית דילייט משתמשת בטכנולוגיית חיתוך אולטרסאונד כדי לגרום לגוף הלהב לייצר רטט אולטרסאונד בעת חיתוך מזון, לחתוך את האוכל, שאריות מזון לא נדבקות לגוף הלהב, והחתך מסודר. ציוד חותך טורקי דילייט אוטומטי זה מתאים לחיתוך מגוון מאכלים, במיוחד כאלה עם דביקות, כגון טורקית דילייט, שוקולד, מרשמלו, טופי, עוגת שמנת וכו'.
יש לנו צוות מקצועי עם ידע טכני וניסיון ניהולי. לחברתנו ציוד מתקדם לייצור. בזכות מערכת ניהול מושלמת ואיכות מעולה, כך שתמיד נוכל לשמור על המחיר תחרותי והגיוני.
ציוד חיתוך טורקי דילייט אולטראסוני מחיל אנרגיה קולית על קצה הלהב האולטראסוני, ולאחר מכן מעביר אותה לאתר החיתוך הטורקי דילייט מהקצה. בשל הרטט האולטרא-סוני בתדירות גבוהה, מתרחש המגע לסירוגין בין השניים, כך שניתן להפחית את ציוד החיתוך האולטרה-סוני טורקית עונג במהלך תהליך החיתוך, כוח האינטראקציה בין החותך לעונג הטורקי יכול למנוע את תופעת העיוות הפלסטי וההידבקות, מצד שני, זה גם מפחית את הכוח במהלך החיתוך. מכיוון שהעונג הטורקי ואבקת הסוכר לא יידבקו לסכין, זה גם חוסך את זמן ניקוי הלהב ומזרז את החיתוך.
לציוד חיתוך מזון אולטראסוני יש לא רק יתרונות ברורים בחיתוך פאדג', אלא יש לו גם מגוון רחב של יישומים, כגון חיתוך עוגות, חיתוך גבינה, חיתוך לחם וכו'.
מכונת חיתוך טורקית דילייט אוטומטית אולטראסונית
בין אם מדובר במזון דמוי משחה, שביר, מורכב או קפוא, ניתן לחתוך אותו במהירות ובנקיות באמצעות טכנולוגיה קולית מבלי לגרום לעיוות של המוצר. אולטרסאונד יכול גם לחתוך יריעות דקות מאוד ללא בעיות. חיכוך משטח מינימלי מבטיח חתך נקי ללא הידבקות או הדבקה מינימלית של המוצר על החותך.
לציוד חיתוך מזון אולטראסוני יש לא רק יתרונות ברורים בחיתוך פאדג', אלא יש לו גם מגוון רחב של יישומים, כגון חיתוך עוגות, חיתוך גבינה, חיתוך לחם וכו'.
ייצור מכונות חיתוך ממתקים אולטרסאונד
מאפים עם שכבת שמנת או שכבת סוכר, כמו גם בצק אחר או מזון עם שומן, יכולים להשתמש בטכנולוגיה קולית להשלמת החיתוך או החיתוך כדי להשיג את האפקט היפה ביותר. אנו נתאים את גיאומטריית החיתוך של כלי החיתוך והחיתוך באופן פרטני בהתאם לדרישות המוצר.
על ידי שימוש ברטט קולי, רק כמות קטנה מאוד של שאריות מוצר עשויה להיצמד לראש הריתוך, ובכך להשיג אפקט ניקוי עצמי במידה מסוימת.
WANLI חותך ממתקים אוטומטי אולטרסאונד
פורס ממתקים אולטראסוני, התוצאה הטובה ביותר למגוון רחב של מוצרים כגון גבינות, בצק, לחמניות, עוגות, חטיפי שוקולד ומזון קפוא.
ציוד חותך הממתקים האולטראסוני משתמש ברטט גלים בתדר גבוה כדי לטפל במהירות בממתקים, מבטל את זמן ההשבתה שנגרם על ידי להבי חיתוך מסורתיים לניקוי. סכין אולטרסאונד מעלה ומטה 20,000 רעידות בשנייה, הרטט בתדירות הגבוהה בלהבים האולטראסוניים והממתקים בונים מעט חיכוך בין המשטחים, אז אל תדביק סכין ובעיות עיוות שחול.
מכונת חיתוך אולטרסאונד לסוכריות נוגט היא ציוד חיתוך מזון בעל ביצועים גבוהים אוטומטי לחלוטין עם מערכת בקרה סטנדרטית רב-צירית. ייצור המזון בפועל יכול לקבוע מיקום ולהשלים את כל הפעולה באופן אוטומטי לפי הצורך. בדרך זו, הוא ממקסם את היתרונות עם הרכישה החסכונית ביותר.
עקרון העבודה של מכונת החותך האולטראסונית לממתקי נוגט הוא להשתמש ברטט בתדר גבוה של גלים אולטראסוניים כדי לחתוך נוגט. טכנולוגיה זו של חיתוך מזון היא גם מאוד פופולרית כיום. כיום, גם טכנולוגיית מכונות חיתוך המזון האולטרסאונדית של מפעל וואנלי שלנו משתפרת מיום ליום, תוך התמקדות בפיתוח מכונות העונות על צרכי הלקוחות.
חיטוי מעולה, להבים לניקוי עצמי, אפשרות לחיתוך זרימה מתמשכת, סוגי חיתוך ניתנים לתכנות לחלוטין, צדדיות מירבית בשימוש, מינימום תחזוקה וסיוע מרחוק הם מילות מפתח לתיאור מערכות פורסות המזון האולטראסוניות שלנו.
המוצרים הגמורים למחצה המגיעים למכונות שלנו יכולים להגיע מקווים אוטומטיים כמו גם טעינה ידנית ויכולים להיות עגולים, מלבניים או בכיכרות רציפות. יש לנו את הפתרון המתאים לכל אחד מהמצבים הללו.
יתרונות פורס ממתקים בקו קולי: לספק משטח חיתוך טוב, לשפר את מראה המוצרים, ערך. לציוד החיתוך האולטראסוני יש פונקציית ניקוי אוטומטית, בהשוואה למערכת החיתוך המסורתית, ניתן לקצר את זמן הניקוי...
המכונות שלנו אידיאליות לחיתוך מאפים פריכים כגון עוגות, פשטידות ופיצה לפתיתים, גושים או מגזרים, כגון עוגות בראוניז ומוס. ניתן לחתוך את מכונת כלי החיתוך לעוגה קולית מטווחי טמפרטורות שונים ממינוס 17 מעלות צלזיוס ועד 50 מעלות צלזיוס - הכל באיכות חיתוך ויציבות מעולה.
אנו מתמקדים בשילוב של חיתוך קולי ומערכות בקרה של 6 צירים כדי לספק ללקוחות את הגמישות, האיכות והיעילות הגדולים ביותר הדרושים כדי לעמוד בדרישות השוק המשתנות.
חדשות
שלח את שאלתך עוד היום
