בצק עוגה נחתך בקווים עם להבים עגולים לאחר בישולו. קרם מנגבים על הבצק בתחתית. לאחר מכן הונחה השכבה השנייה של בצק העוגה על השכבה השנייה. עכשיו הגיע הזמן לחתוך באורך הרצוי. בשלב זה, קיימות 2 חלופות. האחד הוא להב מסורתי והאפשרות השנייה היא פורס מזון Ultrasonic עם להב טיטניום. כאשר העוגה מכילה קרם בפנים, האפשרות הייחודית היא חיתוך אולטראסוני עקב הידבקות קרם. כאשר הלהב הרגיל נכנס לעוגה, הקרם נדבק ללהב ולאחר 100 יח', הקרם מתקשה על הלהב. בייחורים הבאים, פרוסות מבחוץ מעוותות. על מנת למנוע את הקרם הדביק הזה, נעשה שימוש ברטט אולטרסאונד. מכיוון שהלהב האולטראסוני רוטט בזמן שהוא חותך כך שהקרם לא יכול להידבק ללהב הרוטט האולטראסוני. מכיוון שהלהב האולטראסוני עשוי מטיטניום, הוא מתאים גם לתעשיית המזון.
חיתוך גלידת חותך עוגות אולטרסאונד אוטומטי
הלהב האולטראסוני רוטט בתדרים גבוהים של 60kHz, ורטט בתדר גבוה זה מפחית את התנגדות החיכוך במשטח החיתוך. חיתוך זה בעל חיכוך נמוך גורם ללהב לחתוך את מוצרי המזון בצורה חלקה. זה מביא משטח חיתוך נקי ויפה למוצרי מזון שונים.
כמו כן, חיתוך קולי מפחית את שבבי המזון במהלך החיתוך. מה שיפחית את זמן ההשבתה כדי לנקות את מערכת הייצור שלך.
חותך המזון (עוגה) האולטראסוני שלנו יוכל להתקין בקלות במערכת הייצור הנוכחית שלך.
אם קרתה בעיה כלשהי בציוד קולי, המחולל הקולי פלט את אות השגיאה ל-PLC של הלקוח. המערכת יכולה לזהות את התקלה ולעצור את המערכת באופן מיידי.
פורסי בשר תעשייתיים אולטראסוניים, ציוד פורס הבשר המסחרי שלנו נועד לעשות עבודה קלה של הבשרים והפאטה המבושלים שלך. חיתוך זה בעל חיכוך נמוך גורם ללהב לחתוך את מוצרי המזון בצורה חלקה. זה מביא משטח חיתוך נקי ויפה למוצרי מזון שונים. כמו כן, חיתוך קולי מפחית את שבבי המזון במהלך החיתוך. מה שיפחית את זמן ההשבתה כדי לנקות את מערכת הייצור שלך.
הסכינים האולטראסוניים שלנו עשויים מטיטניום, חומר אינרטי לחלוטין המאושר על ידי תעשיית המזון. לטיטניום חוזק עייפות טוב, קשיות פני השטח ותכונות אקוסטיות מצוינות. כלים נוספים כמו גדרות הסטה ומוטות העברה עשויים מאלומיניום עם ציפוי טפלון(R). לאלומיניום תכונות אקוסטיות מצוינות והוא מעובד בקלות. הטפלון הופך את משטחי הכלים לחלקלקים יותר ומאושר לשימוש בתעשיית המזון.
ציוד חיתוך קולי מסוג קו זרימה משתמש בגלים בתדר גבוה (רטט בתדר גבוה של 20,000 פעמים בשנייה הנוצר על ידי אנרגיה קולית כדי ליצור משטח כמעט ללא חיכוך בין הלהב למזון, כך שמבטל בעיות כמו סכינים דביקות ושיחול) של רטט לעיבוד מהיר של מזון, ויכול לחתוך רצועות, מקלות ולבנים קפואים שונים. עם השימוש במסוע פנימה והחוצה של החומר, יחידת החיתוך יכולה לעבוד עם המסוע באופן סינכרוני לעיבוד, ויעילות הייצור גבוהה.
WANLI Automatic Ultrasonic Loaf Cake Cutter
זוהי מכונה מותאמת אישית המיועדת למוצר מסופק רציף לחיתוך מוצרי כיכר לפרוסות. ניתן להגדיר את המכונה לחתוך בין 1-10 כיכרות זו לצד זו באופן אוטומטי בהתאם לרוחב המוצר. המכונה מתוכננת להשתמש ברצועת מסוע מונעת על ידי סרוו דרך מערכת מסוג put, מפעיל להבי סרוו, מערכות חיתוך קולי, קלות ניקוי ותברואה.
סדרה זו של ציוד לחיתוך עוגות כיכר קולי משמשת בעיקר לחיתוך עוגת ספוג במהירות גבוהה, עוגת שיפון, עוגת נגסאקי, עוגה מאודה, עוגת ללא מים, עוגת דבש וכן הלאה. יש לו שלושה דגמי ייצור, חסכוני לאפייה בכיכר, הדגם כולו מתאים למפעלי ייצור מזון בתפזורת, צינור ליצרני מזון בקנה מידה גדול.
WANLI מכונת חיתוך עוגות מאפים אולטראסוניים אוטומטית
מכונת חיתוך עוגות מאפים קוליים שלנו יכולה לחתוך מאפים עם משטח חיתוך חלק וללא דביקות.
אפשר לדעת איזה מאפה או איזה עוגה צריך לחתוך?
מכונות מנות אולטרסאונד של מזון מבית Sonic Italia. חברתנו הינה ספקית מובילה למכונות חלוקה בתעשיית המזון. אנו מפתחים מערכת אוטומטית לחלוטין לכל צרכי מנות המזון האפשריים.
מחיתוכים של מחבתות בגודל 600×400 מ"מ ועד לחיתוך אורכי על מסועים, אנו נתכנן וייצר פתרונות סוהר מותאמים אישית העוקבים אחר ההנחיות הספציפיות של הלקוחות.
הוא משתמש במערכת דרייבר סרוו עם 4 צירים, ניתן ליישום על קו ייצור עוגות מסוג לוח פלדה, ניתן לחתוך את המוצר לפרוסות דקות במינימום 1.5 מ"מ, עם היתרון של תפוקה גבוהה, חיתוך רציף, תפעול נוח, מעקב אוטומטי, שיעור כשל נמוך ואוטומטי ביותר, מה שגורם לו להשיג 180 חיתוכים/דקות ותדירות זו, מלבד תקלות מסוג זה של מנורה אולטרה-סונית, flip detection to avoid accidents.
תפוקה גבוהה באיכות גבוהה מהירות גבוהה ממכונת חיתוך מזון קולי של וואנליסוניק
תכונות עיקריות
• חיתוך כדי להשיג מצב עיבוד חיתוך בלחץ אפס ללא מגע.
• טפלו בג'לי שמנת וסכינים דביקות אחרות של מזון דביק, חלק ויפה.
• מיקום מוצר אוטומטי, דיוק חיתוך גבוה, בקרת עובי פרוסות.
• מהירות מלאה נשלטת וניתן לפרוס אותה ביעילות לפי הצרכים שלך.
• השלמה אוטומטית של פעולות ללא התערבות אנושית ופרודוקטיביות.
מכונת חיתוך טופו אולטראסונית היא מגוון של קו בהתאמה אישית של טרנספורמציה של סיכום שדרוג מכונות חיתוך מזון, כדור חדש של ציוד לעיבוד מזון אולטראסוני בקו ייצור.
כמעט כולם אוהבים גבינה, זה לא רק טעים, אלא גם מועיל לבריאות שלך. לדוגמה, גבינת צ'דר מכילה ריכוזים גבוהים של רכיבי תזונה חיוניים, במיוחד חלבון וסידן באיכות גבוהה. זו הסיבה שכל כך חשוב לאכול מוצרי חלב, וגבינת צ'דר עדיפה על מוצרי חלב אחרים.
לגבינת צ'דר יש צורה מתקלפת וצורת גוש. הנפוץ ביותר הוא flaky, המשמש בדרך כלל כלחם סנדוויץ', כריך או המבורגר.
חיתוך אולטרסאונד של מכונת גבינת צ'דר בלוק היה תמיד הפתרון האידיאלי לחיתוך כדי לעזור לגבינה שלך לחתוך לגושים או פתיתים אחידים.
Wani Ultrasonic Food Cutting מבטיח חיתוך נקי ומדויק מבלי להשפיע על ההומוגניות של מוצר המזון בשום צורה, בין אם הוא רך או מכיל שומנים, סוכרים, דבש, קרמים ו/או שוקולד, כפי שהוא נפוץ בקינוחים ובממתקים. זה נהוג להשתמש על ידי יצרני מוצרי חלב לחלק גבינה מתובלת קשה או מתונה שקשה לפרוס / לחתוך.
הגנרטורים הדיגיטליים המווסתים את מכונות חיתוך המזון האולטראסוניות שלנו מציעים את האפשרות להגדיל, להקטין ולשנות את פרמטרי העבודה שלהם: משרעת, תפוקת הספק וניהול זמן.
עבור יישומי חיתוך מזון קולי המוטמעים בקווי ייצור אוטומטיים, אנו מספקים קבוצות רוטטות בתדרים שונים, תוך שמירה על בטיחות העבודה וחוסר רעש בשלב הייצור.
למכונת החיתוך האולטרסאונד המיוצרת ע"י מכונות Wanli יש יתרונות של מהירות חיתוך מהירה, חיסכון בהוצאות עבודה, משטח חיתוך אחיד, ניתן להגדיר לפי הצורך במגוון מצבים, אך יש גם מערכת עצירת חירום, בטוחה, נוחה ומהירה, אם אתם צריכים מכונת חיתוך מזון, בחרו ב-Wanli!
חדשות
שלח את שאלתך עוד היום
