הסיבה לכך היא שאופים רוצים לחתוך את העוגה לכמה שיותר שכבות כדי לתת לכל שכבה חיתוך סופר חלק ומקצועי. אפשר להוציא את הגלידה לפני הגלידה, מה שמקל על הנחת העוגות על השולחן.
כפי שאתה יכול לראות, כעת יש לך שתי רמות מישור, מלאות וערומות, ומפלס בכל צד של מבנה התיבה. זה מורכב מקשת ו-2 מיתרים המחוברים למפלסים משני צידי המבנה של כל רמקול, וקשת 2 מיתרים בתחתית.
הסרת הכתר מהעוגה תוודא שהעוגה המושלמת תהיה בשכבות ומקושטת תוך זמן קצר, ומי שמחפש אופציה מגוונת יותר כדאי שיפנה לטוב הזה. ראו כמה קל ליישר עוגה עם פלס פאי של Wiltons וסכין משוננת ממש כאן.
הסכין המשוננת החזקה הזו היא עמידה וחדה במיוחד, מה שמבטיח שהחיתוך יהיה ללא מאמץ ואתה לא צריך לדאוג להחלפת להבים לעתים קרובות מדי. לכלי האפייה מערכת שלוש סכינים, וניתן להסיר את הסכינים בקלות בחיתוך בודד במידת הצורך. מוצר זה הוא סכין ליישור עוגות, אך ניתן להשתמש בו גם לחיתוך עוגות ופריטים אחרים בקלות. זה יכול לשמש למטרות שונות, כמו כמו מכין עוגות, מטחנת עוגות או אפילו בתור מכין קרח.
כשזה מגיע ליצירתיות, זה נהדר כששני זיגוגים זוויתיים עוזרים ליצור כל סוג של דפוס על עוגה או קאפקייק. כשמדברים על מכונות עוגות מקצועיות, לא צריך לשכוח לציין את חותך השכבות המקצועי של Bonviee. הוא מספק חתך נקי להפליא, והוא לא מושך כשחותכים את דפנות העוגה.
כשף קונדיטור, אני אוהב את המוצר הזה והוא נהדר למתחילים ולמצטרפים חדשים, בין אם אתה מתחיל או חדש.
הכנת עוגות לא חייבת להיות עבודה מתישה, כי מדובר בהערצה וברצון לעשות משהו מהנה. חיתוך עוגה הוא אחד ההנאות המוחלטות שאתה יכול לעשות, אחרת זה נשמע מאוד גוזל זמן והרבה יותר מדי איטי. יהיה צורך מאוד לאלף את החתכים המהירים בעוגה ולפזר אותה באופן שווה.
להב משונן יכול לפצל את העוגה לשכבות אחידות, ליצור מראה פנטסטי, והוא גם עוזר ליישר את קצה העוגה לקישוט מושלם. מחליק הוא הטוב ביותר אם יש לך עוגה מלאה מכיוון שהוא יכול לחתוך איתו עוגה בגודל 16 אינץ' בדקה או שתיים.
המחליק תוכנן במיוחד לעבודה עם עוגות על בסיס בצק, וגם אם העוגה האפויה בגובה של כ-4.5 אינץ', הוא מסוגל לחתוך אותה במרווחים של 1/8 אינץ'.
הוא קל לשימוש ועובד גם לאופים ביתיים וגם למעצבי עוגות, ויש לו 10 גבהים מתכווננים שיכולים לעזור לאופה לפרוס את העוגה עם כל הקישוטים הדרושים.
עיצוב החוט גלי כדי לאפשר חיתוך נקי, וזו סכין משוננת, אז הוציאו אותו וחתכו את העוגה ללא חריצים על ידי חיתוך עם הסכין. קונסטרוקציות החוטים זהות לקונסטרוקציות הסכין, אך עם צורה מעט שונה ואורך להב קצר יותר.
השכבות הנפרדות עוטפות בנפרד בניילון נצמד ומיד משתמשים בהן לבניית שכבות העוגה. זה עובד היטב עם שכבות דקות במיוחד של עוגה, אבל אם אתה רוצה להרים מעט את העוגה שלך בלי להתכווץ או להתפורר, ייתכן שתצטרך להיזהר קצת יותר. הסולם גם מאפשר לקבוע את העובי של כל שכבה, כך שעוביה בערך 1/2 אינץ' מהשכבה איתה אתה עובד.
חותכן 6 'x 3' זהה לצורת מסור, אבל קטלני לא פחות עבור עוגות. הוא כולל חותך 3/4 אינץ', חותך 1/2 ו-2/3.
זהו אחד מפורסות העוגות והמשטחים הטובים ביותר הקיימים כיום בשוק. מחליק זה דורש שני סכינים בו זמנית, מה שאומר שהוא גם רב תכליתי וניתן להשתמש בו כדי לחתוך את החלק העליון של העוגה רק כדי ליישר אותו. ככלי בונוס, זה אמור להיות כלי נהדר ליישור עוגות עם הכלי המיוחד הזה, מכיוון שתוכלו גם למרוח ציפוי על העוגה שלכם ולגרד אותה בצורה מושלמת עם מגרד נוסף.
