L'attrezzatura per il taglio del formaggio ad ultrasuoni che abbiamo sviluppato può essere utilizzata per tagliare una varietà di caramelle e alimenti, come: torrone, fondente, caramello mou, cioccolato, torta di biancospino, marshmallow, mochi, shaqima, ecc. Il prodotto risolve i problemi di attaccamento dei coltelli, fusione, grave usura degli utensili, detriti, scorie, ecc. riscontrati nell'industria dolciaria durante il processo di taglio.
I nostri sistemi di taglio sono stati sviluppati appositamente per soddisfare le esigenze di una moderna linea di produzione di barrette o praline e si differenziano sostanzialmente dai design tradizionali.
Le caratteristiche distintive del nostro design moderno sono affidabilità, facilità di pulizia e manutenzione, taglio estremamente accurato e facile conversione ad altre dimensioni di prodotto.
Noi Wanli Machinery si concentra sulla produzione di apparecchiature per il taglio ad ultrasuoni, seguendo la domanda del mercato e innovando e migliorando costantemente le apparecchiature meccaniche. Fornire ai clienti le migliori attrezzature meccaniche.
Si tratta di una macchina per cheesecake automatica ad ultrasuoni economica e di alta qualità, che può tagliare la cheesecake in triangolo, quadrato e rettangolo. Adatto a piccole e medie fabbriche.
Abbiamo investito in decenni di ricerca e sviluppo per migliorare la qualità delle macchine da taglio per torte alla crema. Il nostro impegno nel settore ha rivoluzionato la produzione di torte alla crema e ha aiutato i marchi a creare prodotti apprezzati dai consumatori.
Investi in macchine costruite per durare
Potete contare su un incredibile ritorno sull'investimento, reso possibile da decenni di funzionamento affidabile, bassi costi del ciclo di vita e progettazione e costruzione robuste.
Approfittate di un'ampia gamma di soluzioni
Scegli dalla nostra vasta gamma di soluzioni di elaborazione integrate in modo da poter gestire le tendenze in evoluzione e soddisfare la domanda in ogni momento.
Taglio perfetto
Ritaglia una torta alla crema bella, delicata e attraente
Le barrette da dessert, o semplicemente barrette o quadretti, sono un tipo di “bar cookie” americano che ha la consistenza di una torta soda o più morbida del solito biscotto. Si preparano in padella e poi cotti in forno. Sono tagliati in quadrati o rettangoli. Sono la base delle vendite di dolci e sono spesso realizzati per i compleanni. Sono particolarmente apprezzati durante le vacanze, ma molte persone li mangiano tutto l'anno. Anche molte caffetterie e panetterie offrono le prelibatezze.
L'attrezzatura per affettare le barrette da dessert è una macchina da taglio ad ultrasuoni altamente flessibile, che incorpora la tecnologia di taglio ad ultrasuoni. È progettata per porzionare prodotti in teglia e in forma di pane e, con l'uso di due lame, la produttività aumenta rispetto a una macchina standard a lama singola. Essendo una macchina basata su nastri trasportatori, può essere integrata in una linea esistente o utilizzata come soluzione autonoma.
La tagliatrice per torte commerciale economica Wanlisp1-250K300L1200 è una tagliatrice per torte ad ultrasuoni commerciale economica e pratica. Questa macchina standard è dotata di una lama da 300 mm, che può essere impostata in modalità fetta o in modalità taglio a triangolo a seconda delle esigenze. Rispetto ad altri…
La macchina Wanli è un sistema specializzato nella lavorazione degli alimenti progettato per tagliare, schiacciare e porzionare il formaggio con una precisione senza pari. A differenza dei coltelli o delle lame tradizionali, questa attrezzatura utilizza vibrazioni ultrasoniche per tagliare il formaggio senza sforzo, lasciando bordi lisci e puliti. È ampiamente utilizzato sia nelle linee di produzione lattiero-casearia su larga scala che nei piccoli produttori di formaggi speciali.
Allora, qual è il segreto? La tecnologia di taglio a ultrasuoni si basa su vibrazioni ad alta frequenza, solitamente intorno a 20–40 kHz. Queste vibrazioni riducono l'attrito e la resistenza, consentendo alla lama di scivolare anche attraverso i formaggi più appiccicosi senza schiacciarli o deformarli. Immagina di provare a tagliare la mozzarella morbida con un coltello smussato: si attacca, si sbriciola e fa un pasticcio. Con il taglio ad ultrasuoni ogni fetta risulta perfetta.
La affettatrice è un'attrezzatura industriale per panificazione e pasticceria concepita per la divisione volumetrica, nonché l'arrotondamento, fino a diversi impasti di panificazione e pasticceria, sostituendo il lavoro manuale attraverso un sistema meccanico.
Questa affettatrice per pasta fresca ad ultrasuoni è una macchina ad alta precisione che garantisce elevati ritmi produttivi.
L'attrezzatura per affettare pasta fresca ad ultrasuoni è adatta per panifici produttivi di piccole e grandi dimensioni e per altre unità alimentari (ristorazione, ospitalità e industrie simili).
Taglio ad ultrasuoni di alimenti congelati e a bassa temperatura
Abbiamo sviluppato l'attrezzatura per il taglio ad ultrasuoni per alimenti surgelati. Facciamo pieno uso della vibrazione ad alta frequenza dell'onda ultrasonica, che può ridurre efficacemente la resistenza di attrito sulla superficie di taglio e fare in modo che il coltello da taglio tagli il cibo senza intoppi, in modo che la superficie di taglio del cibo sia pulita, aggraziata, non deformata e non fusa. I tipi di taglio sono cheesecake, torta mousse, gelato, torta gelato, ecc.
Le torte gelato surgelate sono prodotti facili da sciogliere ed è meglio consumarle rapidamente, quindi anche la preparazione dei prodotti per i clienti deve essere eseguita rapidamente, semplificando il processo di taglio e garantendo allo stesso tempo aliquote coerenti. Questa macchina per tagliare torte ad ultrasuoni è molto adatta per tagliare prodotti di gelato congelati. Il taglio della lama ad ultrasuoni è più delicato e più bello. Non importa chi utilizza questa attrezzatura, puoi ottenere risultati di taglio sofisticati.
Molti pensano che il gelato surgelato richieda molto tempo per scongelarsi, il che non è affatto vero. Al contrario, uno scongelamento troppo lungo risulterebbe in un gelato troppo morbido e acquoso, rendendolo più disordinato e noioso da affettare.
Molti trovano scoraggiante il processo di affettatura delle torte gelato. Per quanto tempo lo scongeliamo? Si scioglierà troppo velocemente?
Si prega di vedere sotto il video dell'affettatrice per alimenti ad ultrasuoni. Siamo qui per mostrarti quanto sia facile tagliare una torta gelato.
Questa attrezzatura per affettare cheesecake porziona e taglia una varietà di torte rotonde congelate o refrigerate. Taglia e affetta torte rotonde, budnt, cheesecake, crostate, formaggi e altro ancora surgelati. La macchina è dotata di portamerce a cambio rapido e può tagliare torte di vari diametri. Questa affettatrice per cheesecake è dotata di teste della lama servoassistite con lame di taglio ad azionamento pneumatico e il trasportatore è gestito da un servoazionamento per un posizionamento preciso e veloce. Questa macchina è la migliore per affettare impianti ad alta produzione.
Taglio ad ultrasuoni automatico della linea ad ultrasuoni
La lavorazione degli alimenti ad ultrasuoni prevede coltelli per il taglio degli alimenti ad ultrasuoni (ghigliottine) che producono superfici quasi prive di attrito su cui il cibo non aderisce o si deforma. Taglia in modo pulito la superficie del prodotto, compresi i riempitivi come noci, uvetta, frutta secca o gocce di cioccolato, senza spostamenti o effetti arati. Molti dei produttori alimentari più prestigiosi del mondo utilizzano la tecnologia di taglio alimentare ad ultrasuoni. È sicura e affidabile e può produrre prodotti finiti di qualità superiore con meno pulizie o tempi di fermo della produzione.
Produzione di affettatrici per formaggio
Vibrazioni ultrasoniche ad alta velocità con prodotti di taglio precisi e veloci con resistenza minima e senza lasciare residui.
La tecnologia di taglio a ultrasuoni è utilizzata da molti anni nell'industria dei fast food. La vibrazione degli ultrasuoni durante il taglio di dolci, formaggi, pizza e altri alimenti riduce la resistenza e rimuove i residui di prodotto.
Risultato: una superficie di taglio liscia e riproducibile senza distorsioni o danni termici.
Macchina per tagliare la pasticceria di fabbricazione in fabbrica
Il coltello per tagliare gli alimenti ad ultrasuoni può ridurre efficacemente i detriti alimentari durante il taglio. È adatto per dolci di diverso spessore e durezza ed è adatto a famiglie o aziende con piccola capacità produttiva.
Coltello da taglio per alimenti ad ultrasuoni perché il coltello da taglio in vibrazione ultrasonica, la resistenza all'attrito è particolarmente ridotta, il materiale tagliato non si attacca facilmente alla lama. Ciò è particolarmente efficace per tagliare materiali appiccicosi ed elastici, materiali congelati come torte, pizza, cioccolato, ecc. o oggetti che non richiedono pressione.
Modello:
Wanlisp1-250K300L1200
Materiale:
Lega di titanio
Tensione nominale:
220 V
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