Macchina da taglio per panetteria ad ultrasuoni

Attrezzatura per il taglio della cheesecake WANLI

La macchina per tagliare la cheesecake ad ultrasuoni può regolare i parametri, attraverso il pannello operativo per controllare il processo di taglio. Pertanto, il dispositivo può tagliare molti prodotti caseari e può essere applicato a più di 18 gradi sotto zero negli alimenti, il campo di applicazione può soddisfare le diversificate richieste dei clienti. La ricerca e lo sviluppo di WANLI di affettatrici alimentari ad ultrasuoni possono ridurre gli scarti di cibo, riducendo così i tempi di inattività per pulire il sistema di produzione, migliorando così notevolmente l'efficienza produttiva.

Taglio della torta di formaggio con taglierina ad ultrasuoni WANLI

Questa macchina per tagliare le torte di formaggio è perfetta per prodotti appiccicosi, difficili da tagliare e delicati. La lama ad ultrasuoni vibra a 20 kHz per evitare che il prodotto si attacchi alla lama, consentendo ad ogni fetta di avere un aspetto pulito e di qualità. Un interruttore alterna tra il taglio con e il taglio senza inserti divisori. Per aumentare la velocità di produzione un operatore può azionare due macchine contemporaneamente. Questa macchina è ideale per i panifici con un volume di produzione difficile da affettare di 50-200 torte all'ora. Questa macchina può essere lavata e pulita con acqua e sapone, si consiglia di utilizzare un asciugamano.

I sistemi di taglio del formaggio ad ultrasuoni utilizzano un coltello ad ultrasuoni servocomandato per tagliare porzioni esatte di formaggio secondo la ricetta di taglio del cliente. Le macchine da taglio ad ultrasuoni sono altamente ripetibili, flessibili e più igieniche rispetto alle tradizionali macchine da taglio ad arpa.

Grandi blocchi di formaggio possono essere tagliati in piccoli blocchi, spicchi, tronchi di gastronomia, ecc. con questo sistema di taglio per applicazioni di imballaggio al dettaglio. Ogni prodotto unico e dimensione di taglio vengono memorizzati nei controller di movimento come una ricetta unica per il cliente e disponibili per l'uso con la semplice pressione di un pulsante. È possibile incorporare il feedback della bilancia per mettere a punto la ricetta di taglio per ottenere un taglio esatto del peso.

Un'affettatrice per cheesecake è un'aggiunta fondamentale alla linea di produzione di qualsiasi panetteria. Le apparecchiature automatizzate migliorano l'efficienza, riducono i costi, aumentano la coerenza e creano un prodotto migliore. I panifici di tutto il mondo stanno lavorando per incorporare dosatori automatizzati, centrifughe per la base delle briciole, forni, congelatori e altro ancora, e l'affettatrice per cheesecake è lo strumento ideale per automatizzare il processo di porzionatura.
Quando si cerca un'affettatrice per cheesecake è importante tenere in considerazione la velocità di produzione necessaria, le dimensioni e il numero di porzioni delle torte e la temperatura alla quale le torte verranno tagliate. Le affettatrici ad ultrasuoni utilizzano una lama meccanica in lega di titanio e sono ideali per le torte congelate. Le macchine taglia cheesecake incorporano una lama ad ultrasuoni, che consente ai panettieri di affettare prodotti più caldi e delicati.
Se stai cercando attrezzature da forno per automatizzare il processo di produzione delle cheesecake, contatta WANLI oggi e programma un taglio di prova con le tue torte!

L'attrezzatura per il taglio del formaggio ad ultrasuoni che abbiamo sviluppato può essere utilizzata per tagliare una varietà di caramelle e alimenti, come: torrone, fondente, caramello mou, cioccolato, torta di biancospino, marshmallow, mochi, shaqima, ecc. Il prodotto risolve i problemi di attaccamento dei coltelli, fusione, grave usura degli utensili, detriti, scorie, ecc. riscontrati nell'industria dolciaria durante il processo di taglio.

I nostri sistemi di taglio sono stati sviluppati appositamente per soddisfare le esigenze di una moderna linea di produzione di barrette o praline e si differenziano sostanzialmente dai design tradizionali.
Le caratteristiche distintive del nostro design moderno sono affidabilità, facilità di pulizia e manutenzione, taglio estremamente accurato e facile conversione ad altre dimensioni di prodotto.

Le macchine per il taglio ad ultrasuoni del pane per prodotti da forno devono soddisfare un'ampia gamma di esigenze e ambienti di lavoro. Il pane è disponibile in tutte le forme e dimensioni e ogni pane necessita del taglio giusto. Noi di Wanli lavoriamo con i migliori fornitori in modo che tu possa essere sicuro che le tue apparecchiature funzioneranno in modo affidabile e per molti anni.

Per gli alimenti porosi, come pane, torte, marshmallow e strutture simili, la caratteristica comune è la struttura cavernosa vuota. Inoltre, è facile da comprimere e deformare. Se si utilizzano utensili da taglio tradizionali è possibile ottenere solo una parte del taglio. Se si formeranno ulteriori tagli, distorsioni o rotture. Ma se usi il taglio ad ultrasuoni ottieni un ottimo risultato.

Questa è un'affettatrice compatta con nastro trasportatore, può soddisfare i requisiti di fabbrica e di pasticceria per macchine da taglio continue ad alta velocità, la sua velocità di taglio può arrivare fino a 180 tagli/minuto, può tagliare tipi di prodotti come torte, pane, biscotti, torrone, caramelle, formaggio, barrette proteiche e così via.

Noi Wanli Machinery si concentra sulla produzione di apparecchiature per il taglio ad ultrasuoni, seguendo la domanda del mercato e innovando e migliorando costantemente le apparecchiature meccaniche. Fornire ai clienti le migliori attrezzature meccaniche.
Si tratta di una macchina per cheesecake automatica ad ultrasuoni economica e di alta qualità, che può tagliare la cheesecake in triangolo, quadrato e rettangolo. Adatto a piccole e medie fabbriche.

La macchina per il taglio automatico delle torte con taglio ad ultrasuoni porta i prodotti tagliati perfettamente alla portata di tutti!
Progettata e realizzata per alberghi, catering, piccole e medie pasticcerie e molto adatta per torte di diversi formati, da quelle “one-bit” a quelle formato famiglia.
Le lame in titanio di alta qualità garantiscono risultati di taglio di alta qualità. Questa attrezzatura per il taglio automatico ad ultrasuoni dell'attrezzatura per il taglio della torta è disponibile con diverse opzioni per soddisfare le vostre esigenze e desideri.

Abbiamo investito in decenni di ricerca e sviluppo per migliorare la qualità delle macchine da taglio per torte alla crema. Il nostro impegno nel settore ha rivoluzionato la produzione di torte alla crema e ha aiutato i marchi a creare prodotti apprezzati dai consumatori.
Investi in macchine costruite per durare
Potete contare su un incredibile ritorno sull'investimento, reso possibile da decenni di funzionamento affidabile, bassi costi del ciclo di vita e progettazione e costruzione robuste.
Approfittate di un'ampia gamma di soluzioni

Scegli dalla nostra vasta gamma di soluzioni di elaborazione integrate in modo da poter gestire le tendenze in evoluzione e soddisfare la domanda in ogni momento.
Taglio perfetto
Ritaglia una torta alla crema bella, delicata e attraente

Fetta dopo fetta, perfetta! Le macchine da taglio WAMLI si distinguono da molti anni per precisione, qualità e produttività di alto livello. Per porzionare in modo affidabile torte, torte, dolciumi, panini, baguette o anche wafer e pizze, vi offriamo soluzioni classiche dal sistema di affettatura orizzontale e verticale all'innovativa macchina da taglio a ultrasuoni. La facilità d'uso è una priorità assoluta per WANLI. Le larghezze e le variazioni di taglio possono essere regolate rapidamente e il design igienico consente una facile pulizia. Grazie alla loro versatilità, le nostre macchine da taglio sono apprezzate sia nei panifici e nelle pasticcerie, sia nella gastronomia e nell'industria di trasformazione alimentare. Si inseriscono perfettamente nel flusso di lavoro e possono essere adattati in modo flessibile alle esigenze individuali e alle catene di produzione.

Le barrette da dessert, o semplicemente barrette o quadretti, sono un tipo di “bar cookie” americano che ha la consistenza di una torta soda o più morbida del solito biscotto. Si preparano in padella e poi cotti in forno. Sono tagliati in quadrati o rettangoli. Sono la base delle vendite di dolci e sono spesso realizzati per i compleanni. Sono particolarmente apprezzati durante le vacanze, ma molte persone li mangiano tutto l'anno. Anche molte caffetterie e panetterie offrono le prelibatezze.
L'attrezzatura per affettare le barrette da dessert è una macchina da taglio ad ultrasuoni altamente flessibile, che incorpora la tecnologia di taglio ad ultrasuoni. È progettata per porzionare prodotti in teglia e in forma di pane e, con l'uso di due lame, la produttività aumenta rispetto a una macchina standard a lama singola. Essendo una macchina basata su nastri trasportatori, può essere integrata in una linea esistente o utilizzata come soluzione autonoma.

L'impasto ha una struttura non porosa e compatta. Nel tradizionale processo di taglio della pasta, spesso si genera molto attrito. L'attrito è legato alla viscosità del materiale. Il taglio dell'impasto ad ultrasuoni può ridurre la forza di interazione tra l'utensile e il materiale durante il processo di taglio, evitando così la deformazione plastica. D’altro canto aumenta notevolmente anche il consumo energetico di questa struttura compatta e non porosa durante il processo di taglio della pasta.

Macchina da taglio ad ultrasuoni economica La nostra fabbrica Wanli ha sviluppato questa macchina da taglio ad ultrasuoni economica per pasticcerie e panifici di piccole e medie dimensioni. Sebbene questa economica macchina da taglio ad ultrasuoni sia di piccole dimensioni, anche la velocità di taglio è molto elevata. La norma…