Aplikasi pemotongan ultrasonik Ultrasonik dapat memotong berbagai macam makanan seperti kue, pie, keju, pizza, roti, permen, dll. Permukaan pemotongan bersih dan rata. Saat menggunakan peralatan ultrasonik untuk memotong makanan seperti kacang-kacangan atau kismis, peralatan ini dapat menghasilkan potongan yang lebih halus dibandingkan proses pemotongan tradisional. Oleh karena itu, pemotongan makanan ultrasonik memiliki lebih banyak keunggulan dibandingkan metode tradisional: permukaan pemotongan bersih dan rata, pisau pemotong memiliki masa pakai lebih lama, dan yang lebih penting, dapat mengurangi waktu penghentian produksi karena pembersihan dan pemeliharaan.
Saat memotong makanan, pemotong ultrasonik bergetar pada frekuensi 20, kHz (atau 30/40kHz) sehingga sisa makanan tidak tertinggal di permukaan pisau. Permukaan makanan setelah dipotong sangat bersih, dan pemisahan antar lapisan tetap jelas. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa pemotong ultrasonik dengan frekuensi lebih tinggi (30 dan 40 kHz) paling baik untuk memotong makanan panas dan lengket, dan tidak menimbulkan kebisingan selama keseluruhan proses.
Sistem pemotongan ultrasonik karena pembersihan dan pemeliharaan rutin yang disebabkan oleh waktu penghentian dapat dikurangi 70% ~ 90% dibandingkan peralatan tradisional. Jika pelanggan yang menggunakan alat potong tradisional ingin menggunakan teknologi ultrasonik untuk mengolah makanan, mereka hanya perlu melakukan sedikit perubahan pada peralatan yang ada; atau memperkenalkan desain sistem baru berdasarkan desain produksi yang ada. Dalam hal ini, kami memiliki pengalaman yang sangat kaya.
