Ի՞նչ է ուլտրաձայնային քաղցր կտրող մեքենան:
Ուլտրաձայնային փափուկ պանիր կտրող մեքենան սննդամթերքի կիրառման մեջ սննդի վերամշակման նոր տեխնոլոգիա է: Օգտագործելով առաջադեմ ուլտրաձայնային կտրման տեխնոլոգիա, դանակի մարմինը սնունդը կտրելիս առաջացնում է ուլտրաձայնային թրթռում, և սնունդը կտրվում է: Դանակի մարմնի վրա սննդի մնացորդներ չկան, իսկ կտրվածքը կոկիկ է։ Այս մեքենան հարմար է բազմաթիվ տեսակի սննդամթերք, հատկապես կպչուն մթերքներ կտրելու համար, ինչպիսիք են շոկոլադը, թխվածքը, մարշմալոուն, իրիսը և այլն: Այն կարող է կտրել տորթեր, կարկանդակներ, պանիրներ, պիցցաներ, հացեր, ընկույզներ և կոնֆետներ և այլն: Ուլտրաձայնային կտրող սնունդն ավելի շատ առավելություններ և առանձնահատկություններ ունի, քան ավանդական մեթոդները:
Առավելությունը հետևյալն է.
- Նվազեցնել կտրելու դիմադրությունը և կտրող մակերեսը դարձնել մաքուր և գեղեցիկ;
- Կտրող դանակն ավելի երկար ծառայության ժամկետ ունի.
- Կտրման ավելի մեծ ծավալ և ավելի բարձր ելք;
- Այն կարող է զգալիորեն կրճատել մաքրման և սպասարկման պատճառով պարապուրդը.
Պիցցայի կտրվածքի օգտագործումը.
Պիցցան ի սկզբանե մթերք էր, որը ծագել է Իտալիայում: Այն շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում իր գրավիչ գույնի և համի պատճառով: Լայնորեն օգտագործվող պիցցայի անիվի դանակը պետք է ետ ու առաջ գլորվի պիցցան կտրելիս՝ պիցցայի վրա պանիրն ամբողջությամբ կտրելու համար: Այս պահին պանիրը հեշտ է թուլանում և դեֆորմացվում, իսկ պիցցայի վրա ցողված պանիրը, բանջարեղենը, միսը և նրբերշիկը շատ հեշտ են կպչում դանակին։ Պիցցան հեշտությամբ կտրվում և դեֆորմացվում է, ինչը մեծապես ազդում է գեղագիտության վրա։ Պատրաստի արտադրանքի ջարդոնի արագությունը բարձր է, և պիցցայի անիվը պետք է հաճախակի կանգնեցնել մաքրման համար, ուստի կտրման արդյունավետությունը ցածր է: Նրանց համար, ովքեր սիրում են պիցցա ուտել, պետք է անընդունելի լինի, որ դանակը գայթակղիչ պիցցան անճանաչելի կտորների կտրել։ Ուլտրաձայնային սննդի կտրման սարքավորումը BDS300, որը մշակվել է BDS ultrasonic-ի կողմից 20 կհց հաճախականությամբ և 300 մմ դանակի լայնությամբ, ակնհայտ առավելություններ ունի պիցցայի անիվի ավանդական կտրիչների նկատմամբ՝ կտրման որակի և կտրման արդյունավետության առումով: Ուլտրաձայնային փափուկ պանիր կտրող մեքենա գործիք է, որը ուլտրաձայնային ալիքներ է կիրառում տիտանի համաձուլվածքից պատրաստված դանակի վրա, որն առաջացնում է դանակի բարձր հաճախականությամբ թրթռում: Դանակի և պիցցայի միջև իրական շփումը կտրելու ընթացքում ավելի քիչ է, քան սովորական պիցցայի անիվի շփումը, և աճում է նաև կտրելու բնական դիմադրությունը: Կտրելիս ոչ միայն պետք չէ հետ ու առաջ կտրել, այլև բոլոր տեսակի պիցցան կարելի է կատարելապես կտրել միայն մեկ դանակով, ապահովելով, որ կտրված պիցցան չի դեֆորմացվում, իսկ պանիրն ու բանջարեղենային նրբերշիկը չեն կպչում դանակից պիցցան կտրելիս՝ վերացնելով դանակի հաճախակի մաքրման դժվարությունը:
Շոկոլադի կտրում.
Շոկոլադե էներգիայի սալիկներ, ինչպիսիք են էներգետիկ սալիկներն ու Snickers սալերը, այժմ հայտնի են շուկայում՝ էներգիան արագ լրացնելու համար: Շոկոլադե էներգետիկ սալիկների բաղադրիչները հիմնականում շոկոլադն են, գետնանուշը, ձավարեղենը և այլն: Շոկոլադե էներգիայի սալիկներն ունեն բարձր մածուցիկություն: Ավանդական մթերք կտրող սարքերով կտրելիս շոկոլադե էներգիայի սալիկների կտրվածքները հակված են կոտրվելու և խարամների անկման, ինչը պահանջում է հաճախակի անջատում և մաքրում, ինչը հանգեցնում է արտադրության ցածր արդյունավետության: Բացի այդ, ավանդական սնունդ կտրող սարքերը հակված են կպչել դանակին, երբ կտրում են մածուցիկ մթերքները, ինչպիսիք են շոկոլադե էներգիայի սալիկները: Շոկոլադե էներգիայի սալիկների կտրման արդյունավետությունը բարելավելու համար գոյություն ունեցող հավաքման գծում մի քանի օպերատորներ պետք է կազմակերպեն շոկոլադե էներգիայի սալիկներ և դանակներ, ինչը պահանջում է մեծ աշխատանքային ծախսեր: Շոկոլադե էներգիայի սալիկներ կտրելիս ավանդական սնունդ կտրող սարքում առկա խնդիրները լուծելու համար Ultrasonic փափուկ պանիր կտրատող մեքենան բարձր հաճախականության թրթռում է կիրառում տիտանի համաձուլվածքի ուլտրաձայնային սայրի վրա, որպեսզի կտրիչը և շոկոլադե էներգիայի սալիկը ընդհատվող շփման մեջ լինեն՝ լուծելով ավանդական սննդի խնդիրը: Կտրող սարքավորումների հետ կապված խնդիրներ. Սննդամթերքի ուլտրաձայնային կտրման սարքավորումը չի պահանջում սուր եզրեր և չի պահանջում մեծ կտրող ուժ: Հետեւաբար, շոկոլադե էներգիայի սալիկը չի ընկնի կամ վնասվի: Միևնույն ժամանակ, քանի որ թրթռման ժամանակ Ultrasonic փափուկ պանիր կտրող մեքենայի շփման դիմադրությունը չափազանց փոքր է, շոկոլադե էներգիայի սալիկը հեշտ չէ կպչել սայրին, ինչը հիմնականում վերացնում է դանակին կպչելու երևույթը:
Sachima կտրել:
Ներկայումս այն ընկերությունները, որոնք հիմնականում արտադրում են Shaqima, սովորաբար օգտագործում են Shaqima մեխանիկական կտրող մեքենաներ՝ ավտոմատ հավաքման գծի արտադրության համար ձեռքով կտրումը փոխարինելու համար: Չնայած Shaqima մեխանիկական կտրող սարքավորումը զգալիորեն նվազեցնում է կտրման ժամանակը ձեռքով կտրելու համեմատ, Shaqima Machinery The կտրող մեքենան ունի ցածր աշխատանքային արդյունավետություն, ցածր տեխնիկական պարունակություն, ցածր հուսալիություն և չի կարող երաշխավորել կտրման որակը: Հետևաբար, թեև դա ավտոմատ հավաքման գծի արտադրություն է, հավաքման գծում տեղակայված են առնվազն 3 աշխատող, որոնք համապատասխանաբար պատասխանատու են դասավորության, տեսակավորման և ընտրության համար, որպեսզի բարելավեն կտրման արտադրանքը և կտրման որակը: Բացի այդ, մաքրման համար անհրաժեշտ է հաճախակի կանգնեցնել կտրող սայրը, և այն հաճախ վնասվում է: Ընկերությունն ամեն տարի մեծ գումարներ է ծախսում գործիքների սպասարկման վրա:
Կտրման որակը և կտրման արդյունավետությունը բարելավելու համար BDS-ը ներմուծում է ուլտրաձայնային ալիքներ Sachima-ի կտրման գործընթացում, քանի որ ավանդական Sachima կտրող մեքենան ունի այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են անհավասար կտրող եզրը, կպչում է դանակից և անհրաժեշտ է կանգ առնել մաքրման համար: Ուլտրաձայնային սննդամթերքը կտրելու սարքավորումն օգտագործում է բարձր հաճախականության ուլտրաձայնային թրթռում արտադրանքը կտրելու համար, ուստի սննդի ուլտրաձայնային կտրող սարքավորման կողմից ստեղծվող շփման դիմադրությունը sachima կտրելու ժամանակ շատ փոքր է, ուստի sachima-ն կտրելիս այն հեշտ է և չի կպչում դանակին: Ուլտրաձայնային մթերք կտրող սարքավորումն օգտագործվում է Shaqima-ի ձևավորումից հետո քառակուսիները կտրելու համար՝ փոխարինելով ավանդական Shaqima մեխանիկական կտրող մեքենան և լուծելու անհարթության, տարբեր չափերի, թերի տեսքի և կպչող դանակների խնդիրները, որոնք առաջացել են ավանդական Shaqima կտրող մեքենայի, Visible Ultrasonic փափուկ պանիր կտրող մեքենայի կողմից: Ուլտրաձայնային փափուկ պանիր կտրող մեքենան օգտագործում է տիտանի համաձուլվածք՝ ուլտրաձայնային շեղբեր պատրաստելու համար, որն ունի այն առավելությունը, որ երբեք չի մաշվում՝ խնայելով ընկերության համար շեղբերի պահպանման ծախսերը: Բացի այդ, սննդամթերքի ուլտրաձայնային կտրման սարքավորումն ունի պարզ շահագործման, ժամանակի խնայողության, աշխատուժի խնայողության, մեկանգամյա խաչաձև և երկայնական կտրման և արտադրանքի չափի և գրամ քաշի հետևողական ստանդարտների առավելությունները:
Ejiao մածուկի կտրում.
Ավանդական կտրող մեքենան ունի պարզ կառուցվածք և հիմնականում ուղղահայաց մեքենա է: Այն սովորաբար կազմված է շրջանակից, կտրիչից, հոսանքի փոխանցման սարքից և այլն: Գործողության ընթացքում կտրիչը կտեղափոխվի վեր ու վար՝ կտրելու համար: Եթե ավանդական կտրող մեքենան ուղղակիորեն օգտագործվում է Ejiao-ն կտրելու համար, կտրիչը հաճախ պատճառ է դառնում, որ Ejiao մածուկը կոտրվի կամ անհավասար կտրատվի կտրման գործընթացում, և կտրման արդյունավետությունը նույնպես համեմատաբար ցածր է:
Ուլտրաձայնային ընկերության մշակած նոր ուլտրաձայնային մթերք կտրող սարքի տեխնիկական խնդիրը, որը պետք է լուծվի, էշի կաշվից ժելատին կտրատող սարք տրամադրելն է։ Փափուկ պանիր կտրող Ultrasonic մեքենան կարող է արդյունավետ և ապահով կերպով կտրել էշի ժելատինի մածուկը և խուսափել կտրման գործընթացում ժելատինի մածուկի առավելագույն սեղմումից: կոտրված, իսկ շերտերը միատարր են, և կտրելու արդյունավետությունը բարձր է: Վերոնշյալ տեխնիկական խնդիրները լուծելու համար ուլտրաձայնային ալիքը գործում է սայրի վրա ուլտրաձայնային ալիքի էներգիայի միջոցով և նվազեցնում է կտրող մակերեսի շփման դիմադրությունը 40 կՀց կամ 20 կՀց բարձր հաճախականության թրթռման միջոցով: Այս ցածր շփումը ստիպում է ուլտրաձայնային սննդի կտրող սարքավորումն ունենալ զգալի առավելություններ: Կտրող դանակը հարթ կտրում է ժելատինի մածուկը, որպեսզի ժելատինային մածուկի կտրող մակերեսը լինի մաքուր, գեղեցիկ և չդեֆորմացված։ Բացի այդ, սննդամթերքի ուլտրաձայնային կտրող սարքավորումը կարող է արագ բաժանել կտրումը, և սայրը հեշտ չէ վնասել: Ուլտրաձայնային կարող է տրամադրել մի շարք ուլտրաձայնային սննդի կտրող սարքավորումներ: Ըստ հաճախորդների փաստացի արտադրական պայմանների, ուսումնասիրվում են այն գործոնները, որոնք կարող են ազդել ուլտրաձայնային կտրման վրա, և որոշվում են հատուկ պարամետրեր՝ արտադրական գործընթացում հաճախորդների կողմից պահանջվող օպտիմալ կտրման կատարողականը բավարարելու համար: Ուլտրաձայնային մթերք կտրող սարքավորումը ոչ միայն ակնհայտ առավելություններ ունի Ejiao մածուկը կտրելու հարցում, այլև ունի լայն կիրառություն, որը կարող է օգտագործվել տորթերի կտրման, պանիր կտրելու, հաց կտրելու և այլն:
Ուլտրաձայնային փափուկ պանիր կտրող մեքենաների սարքավորումների շարքը Ուլտրաձայնային կտրող մեկ մեքենան է, որը հարմար է տորթերի արտադրամասերի և փոքր արտադրական արտադրամասերի համար:
