A gyorsan fejlődő sütőiparban a gyártókra egyre nagyobb nyomás nehezedik, hogy állandó termékminőséget, nagyobb hatékonyságot és szigorú élelmiszer-biztonsági megfelelést biztosítsanak. A finom piskóta állagukról és krémes töltelékükről ismert svájci tekercs sütemények megjelenésük és szerkezetük megőrzése érdekében pontos szeletelést és gondos kezelést igényelnek. Ezen termelési kihívások kezelése érdekében Wanlisonic büszkén mutatja be a haladókat Wanli svájci tekercstorta vágó és papírcsomagoló gép — egy teljesen automatizált megoldás, amelyet a vágási pontosság optimalizálására és a papírcsomagolási folyamatok egyszerűsítésére terveztek.

Intelligens vágás és automatizált csomagolás

A svájci tekercs sütemények puhák, törékenyek és a hagyományos vágási módszerekkel könnyen deformálódnak. A hagyományos mechanikus pengék gyakran összenyomódást, egyenetlen szeleteket és krémelmozdulást okoznak. A Wanlisonic megoldás ultrahangos vágási technológiát alkalmaz, szinkronizált szállítószalaggal és automatizált papírcsomagolással kombinálva, így biztosítva:

• Tiszta, sima szeletfelületek
• Nincs deformáció vagy ragadás
• Egységes vastagságszabályozás
• Csökkentett termékpazarlás
• Javított gyártási higiénia

Ez az integrált rendszer nem csak a termékmegjelenítést javítja, hanem jelentősen javítja a működési hatékonyságot is.

Pontosságra és stabilitásra tervezve

A Wanlisonic Wanli svájci tekercstorta vágó- és papírcsomagoló gépet közepes és nagyméretű sütőipari gyártósorokhoz tervezték. A titánötvözet ultrahangos pengéivel és az állítható vágási sebességgel a gép egyenletes szeletelési teljesítményt biztosít különböző süteménysűrűségű és krémes töltelék esetén.

Az alábbiakban a részletes műszaki leírások találhatók:

A Wanlisonic technológia legfontosabb előnyei

1. Ultrahangos vágás a tökéletes szeletekhez

A hagyományos mechanikus vágással ellentétben a Wanlisonic ultrahangos pengék nagy frekvencián rezegnek, csökkentve a súrlódást a szeletelés során. Ez biztosítja, hogy még a krémmel töltött svájci tekercseket is simán vágják, anélkül, hogy a krém túlcsordulna vagy a szivacs elszakadna. A 300 mm-es titánötvözet pengék tartósságot és hosszú élettartamot biztosítanak.

2. Állítható gyártási sebesség

A percenkénti 20-60 vágási sebességgel a pékségek rugalmasan állíthatják be a teljesítményt a termelési igényeknek megfelelően. Legyen szó egyedi megrendelésekről vagy tömeggyártásról, a rendszer stabil és megismételhető eredményeket biztosít.

3. Integrált automatikus papírcsomagolás

Szeletelés után a gép zökkenőmentesen koordinálódik a papírcsomagoló egységgel, így biztosítva, hogy minden egyes darab megfelelően legyen elhelyezve és becsomagolva. Ez az automatizálás csökkenti a kézi kezelést, csökkenti a munkaerőköltségeket és javítja a higiéniai előírásokat.

4. Élelmiszer-minőségű építés

A teljes gépváz 304-es rozsdamentes acélból készül, megfelelve a nemzetközi élelmiszerbiztonsági követelményeknek. Korrózióálló, könnyen tisztítható, hosszú távú ipari működésre alkalmas.

5. CE tanúsítvánnyal rendelkezik a globális piacokon

A CE-tanúsítvánnyal rendelkező Wanlisonic Swiss Roll Cake Vágó- és Papírcsomagológép megfelel az európai biztonsági szabványoknak, így alkalmas export- és nemzetközi pékséggyártó létesítményekre.

Alkalmazási forgatókönyvek

Ezt a gépet széles körben használják:

• Ipari pékségek
• Központi konyha termelési létesítmények
• Élelmiszer-feldolgozó gyárak
• OEM desszertgyártók
• Kiskereskedelmi pékségláncok

Különösen alkalmas svájci tekercs süteményekhez, krémtekercsekhez, réteges piskótatekercsekhez és hasonló, precíz szeletelést igénylő puha pékárukhoz.

A termelékenység növelése a minőség megőrzése mellett

A minőség feláldozása nélküli hatékonyság a Wanlisonic alapvető filozófiája. Az ultrahangos precíziós vágás és az automatikus papírcsomagolás kombinációja áramvonalas gyártási folyamatot hoz létre:

1. Folyamatos szalagos szállítás
2. Nagy sebességű ultrahangos szeletelés
3. Automatikus igazítás
4. Papírcsomagolás integráció
5. Tiszta ürítési kimenet

Ez az automatizált folyamat csökkenti a termelési szűk keresztmetszetek számát, és biztosítja a termék egységes bemutatását.

Miért válassza a Wanlisonicot?

A Wanlisonic több éves tapasztalattal rendelkezik az ultrahangos élelmiszervágási technológia terén, és testreszabott megoldásokat kínál a különböző gyártási követelményekhez. A Wanli Swiss Roll Cake vágó és papírcsomagoló gép a Wanlisonic elkötelezettségét tükrözi:

• Innováció az élelmiszer-feldolgozási technológiában
• Megbízható gépstabilitás
• Globális értékesítés utáni szolgáltatások támogatása
• Ügyfélközpontú mérnöki megoldások

A Wanlisonic megbízható és méretezhető megoldást kínál azon pékségek számára, amelyek a gyártósoraik modernizálását, a munkaerő-függőség csökkentését és a kimeneti pontosság növelését célozzák.

GYIK – Ultrahangos svájci tekercs torta vágó és papírcsomagoló gép

1. Milyen típusú termékeket tud ezzel a géppel vágni?

A gépet elsősorban svájci zsemle süteményekhez és hasonló puha pékárukhoz tervezték, beleértve a krémtekercseket és a piskótatekercseket.

2. Beállítható a vágási vastagság?

Igen. A gép támogatja az állítható vastagságot, legalább 5 mm-es vágási vastagsággal.

3. Állítható a vágási sebesség?

Igen. A vágási sebesség percenként 20-60 vágás között állítható a gyártási igényektől függően.

4. Milyen anyagból készülnek a pengék?

A pengék tartós titánötvözetből készülnek, ami hosszú élettartamot és stabil ultrahangos teljesítményt biztosít.

5. Támogatja-e a gép az automatikus szállítást?

Igen. Tartalmaz egy automatikus szállítószalagos rendszert a folyamatos gyártáshoz.

6. A gép rendelkezik a nemzetközi piacokra vonatkozó tanúsítvánnyal?

Igen. A gép CE tanúsítvánnyal rendelkezik és exportra is alkalmas.

Elérhetőségi adatok:

Mia Wu (vezető ügyfél-tanácsadó)
📧 E-mail: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601