Wanlisonic, a fejlett ultrahangos élelmiszervágó megoldások vezető gyártója, hivatalosan is bemutatta legújabb innovációját - a Wanlisonic ultrahangos piskóta vágógép. A nagy sebességű, precíziós sütőipari automatizálás iránti növekvő globális kereslet kielégítésére tervezett gép kivételes vágási minőséget biztosít a puha és finom piskótákhoz, miközben jelentősen javítja a gyártás hatékonyságát.
A piskótákat széles körben használják réteges tortákban, krémes tortákban, tekercsekben és desszert alapokban. Könnyű textúrájuk és légies szerkezetük miatt azonban rendkívül érzékenyek a vágás közbeni nyomásra. A hagyományos mechanikus pengék gyakran összenyomják a tortát, ami egyenetlen szeleteket, deformációt és termékpazarlást okoz. A Wanlisonic ezt a kihívást fejlett ultrahangos vágási technológiával oldja meg, tiszta, sima szeletelést biztosítva anélkül, hogy károsítaná a torta szerkezetét.
Fejlett ultrahangos vágási technológia kényes termékekhez
A Wanlisonic ultrahangos piskótavágó gép nagyfrekvenciás vibrációs technológiát alkalmaz, amely lehetővé teszi a penge minimális ellenállással történő vágását. A nagy lefelé irányuló erő kifejtése helyett az ultrahangos penge nagy sebességgel rezeg, csökkentve a súrlódást a penge és a piskóta között.
Ahogy a videón is látható, a gép tökéletesen tiszta, éles szélű szeleteket készít, megőrzi a piskóta természetes állagát és puhaságát. Még nagy sebességű működés után is minimális morzsamaradék marad, és nincs észrevehető összenyomódás a tortarétegeken.
Ez a technológia különösen előnyös:
-
Puha piskóták
-
Sifon sütemények
-
Rétegezz tortalapokat
-
Előre szeletelt torta adagok csomagoláshoz
-
Központi konyhai gyártósorok
Az eredmény egyenletes szeletvastagság, jobb termék megjelenés és megnövekedett márkaérték.
Ipari minőségű modell a megbízható teljesítmény érdekében
A bemutatott modell, Wanlisp4-300K1450L2000, kifejezetten ipari sütőipari gyártási környezetekhez készült. A robusztus felépítésnek és az intelligens vezérlőrendszereknek köszönhetően ez a gép stabil és folyamatos működést biztosít.
Műszaki adatok:
-
Modell: Wanlisp4-300K1450L2000
-
Feszültség: 220V
-
Névleges teljesítmény: 5000W
-
Gyakoriság: 50Hz-60Hz
-
Vágási sebesség: 60 vágás/perc (állítható)
-
Penge anyagai: Titán ötvözet
-
Vágás típusa: Szeletek
-
Gépváz anyaga: Rozsdamentes acél
-
Automatikus szállítószalag sebesség: 0-3000 mm
-
Tanúsítvány: CE
A 5000W névleges teljesítmény erős és stabil ultrahang kimenetet biztosít, míg a titán ötvözet penge tartósságot, korrózióállóságot és optimális rezgésátvitelt biztosít a tiszta szeletelés érdekében.
Nagy sebességű gyártás állítható vágási sebességgel
A hatékonyság kritikus fontosságú a modern pékségek működésében. A Wanlisonic ultrahangos piskóta vágógép akár akár 60 vágás percenként, állítható beállításokkal, hogy megfeleljenek a különböző gyártási követelményeknek.
A kezelők finomhangolhatják a vágási sebességet a sütemény sűrűségétől, vastagságától és a gyártási mennyiségtől függően. Ez a rugalmasság konzisztens eredményeket biztosít a különféle piskótareceptekben, miközben megőrzi a működési biztonságot és a termék integritását.
Automatizált szállítószalag rendszer a folyamatos munkafolyamat érdekében
A termelékenység fokozása érdekében a gép egy automatikus szalagos szállítórendszer től állítható sebességgel 0 és 3000 mm között. Ez zökkenőmentes integrációt tesz lehetővé az upstream sütési folyamatokkal és a későbbi csomagolóberendezésekkel.
A szállítórendszer biztosítja:
-
Sima és stabil termékátvitel
-
Csökkentett kézi kezelés
-
Alacsonyabb munkaerőköltségek
-
Javított higiéniai előírások
A folyamatos automatikus adagolás jelentősen növeli az áteresztőképességet, miközben megtartja a pontos igazítást az egyenletes szeletelés érdekében.
Rozsdamentes acél szerkezet és élelmiszerbiztonsági megfelelőség
A pékárugyártásban továbbra is a higiénia és az élelmiszer-biztonság a legfontosabb prioritások. A Wanlisonic a gépvázat a felhasználásával készíti el kiváló minőségű rozsdamentes acél, biztosítva a tartósságot, az egyszerű tisztítást és a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak való megfelelést.
Az ultrahangos vágási folyamat csökkenti a termék maradványait a pengéken, minimalizálva a tisztítás gyakoriságát és az állásidőt. Ráadásul a gép CE minősítéssel, megerősítve, hogy megfelel az európai biztonsági és minőségi követelményeknek.
Ez teszi a Wanlisonic Ultrahangos piskóta vágógépet alkalmassá a globális piacok és az exportorientált sütőipari gyártók számára.
Precíziós szeletelés a következetes adagszabályozás érdekében
Az egységes adagszabályozás elengedhetetlen a költségkezeléshez, a csomagolás pontosságához és a márka konzisztenciájához. A Wanlisonic rendszer biztosítja, hogy minden szelet azonos vastagságú és súlyú maradjon, csökkentve az anyagpazarlást és javítva a megjelenítést.
A nagyméretű pékgyárakban a következetes szeletelés elősegíti a termelés szabványosítását, a csomagolás egyszerűsítését és a vevői elégedettség fenntartását.
A sütőipari automatizálás és az ipari korszerűsítés támogatása
Ahogy a globális sütőipar továbbra is az automatizálás és az intelligens gyártás felé halad, a Wanlisonic továbbra is elkötelezett a megbízható ultrahangos vágási megoldások mellett.
A Wanlisonic ultrahangos piskóta vágógép ideális:
-
Ipari sütőipari üzemek
-
Központi élelmiszertermelő konyhák
-
OEM desszertgyártók
-
Kiskereskedelmi pékáru ellátási láncok
A pontosság, a gyorsaság és a higiénikus tervezés ötvözésével ez a gép képessé teszi a pékségeket a hatékonyság növelésére, a működési költségek csökkentésére és a prémium termékminőség fenntartására.
A Wanlisonic továbbra is erősíti pozícióját a sütőipari automatizálás megbízható partnereként világszerte.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK) –https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/
Q1: Milyen típusú termékeket vághat ez a gép?
V: A gépet elsősorban piskótákhoz és hasonló, precíz szeletelést igénylő lágy textúrájú süteményekhez tervezték.
Q2: Az ultrahangos vágás károsítja a szivacs szerkezetét?
V: Nem. Az ultrahangos technológia csökkenti a tömörítést és a súrlódást, megőrzi a sütemény puha és levegős textúráját.
Q3: Állítható a vágási sebesség?
V: Igen. A vágási sebesség percenként 60 vágásig állítható a gyártási igényeknek megfelelően.
Q4: Alkalmas-e a gép folyamatos ipari termelésre?
V: Igen. Automatikus hevederes szállítórendszerével és stabil ultrahangos rendszerével ideális folyamatos, nagy volumenű gyártáshoz.
Q5: A gép megfelel a nemzetközi szabványoknak?
V: Igen. A gép CE tanúsítvánnyal rendelkezik, és élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél anyagokból készült.
Elérhetőségi adatok
Liz Su (vezető ügyfél-tanácsadó)
📧 E-mail: sales2@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601
