Wanlisonic, az ultrahangos élelmiszervágó megoldások vezető gyártója, büszkén jelenti be, hogy piacra dobta fejlett Ultrahangos kókusztorta vágógép, amelyet kifejezetten a precíziós, higiéniai és hatékonysági igények kielégítésére terveztek a modern pékárugyártásban. A legmodernebb ultrahangos technológiával és intelligens automatizálással ez a gép hibátlan vágási teljesítményt nyújt a kókuszos sütemények és más kényes pékáruk számára.
Mivel a kókuszos sütemény világszerte egyre népszerűbb lágy állaga, réteges szerkezete és gazdag összetevői miatt, a hagyományos vágási módszerek gyakran küzdenek a termék deformációjával, egyenetlen éleivel és az összetevők összetapadásával. A Wanlisonic legújabb ultrahangos megoldásával ezekre a kihívásokra válaszol, segít a pékségeknek és élelmiszergyáraknak fenntartani az egyenletes termékminőséget, miközben növeli a teljesítményt.
Finom kókuszos torta szerkezetekhez tervezve
A kókuszos sütemények puha morzsájukról, réteges töltelékükről és kókuszreszelékről ismertek, amelyek különösen érzékenyek a hagyományos pengevágásra. A mechanikus kések összenyomhatják a süteményt, elszakíthatják a rétegeket, vagy a kókuszreszeléket a pengéhez ragadhatják, ami befolyásolja a megjelenést és a hozamot.
A Wanlisonic ultrahangos kókuszos torta vágógép nagyfrekvenciás ultrahangos rezgést használ, hogy szinte súrlódásmentes vágási folyamatot hozzon létre. Ez lehetővé teszi a penge zökkenőmentes áthaladását a kókuszos süteményen anélkül, hogy összetörne vagy húzódna, megőrzi a torta szerkezetét, állagát és látványát.
Az eredmény az tiszta élek, egyenletes adagok és professzionális megjelenés, még nagy gyártási sebesség mellett is.
Fejlett ultrahangos penge technológia
A gép magjában a titán ötvözet ultrahangos penge, tartósságra, pontosságra és élelmiszerbiztonságra tervezték. A titánötvözet kiváló szilárdságot és korrózióállóságot biztosít, így ideális a folyamatos működéshez pékségben.
Az ultrahangos vibráció megakadályozza, hogy a süteménymaradványok és a kókuszreszelék a pengéhez tapadjanak, így csökken a tisztítás gyakorisága és az állásidő. Ez stabil teljesítményt biztosít a hosszú gyártási folyamatok során, és hozzájárul a magasabb általános hatékonysághoz.
Rugalmas vágás többféle termékformátumhoz
A Wanlisonic ultrahangos kókusztorta vágógép támogatja keresztvágás és résvágás egyaránt, amely lehetővé teszi a gyártók számára, hogy sokféle méretű és formájú süteményt készítsenek egyetlen rendszerrel.
-
Keresztvágási sebesség: 30-45 vágás percenként (állítható)
-
Résvágási sebesség: 30-40 vágás percenként (állítható)
Ez a rugalmasság lehetővé teszi a pékségek számára, hogy könnyen válthassanak négyzet alakú, téglalap alakú és szeletelt kókuszos torta formátumok, amely alkalmassá teszi a gépet kiskereskedelmi adagok, étkeztetési alkalmazások és személyre szabott rendelések készítésére.
Nagy teljesítményű ipari pékségek számára
Az ipari méretű gyártásra épített gép a névleges teljesítménye 8000W, biztosítva az erős és stabil ultrahangteljesítményt folyamatos nagy sebességű vágás közben is.
Az elektromos specifikációk a következők:
-
Feszültség: 220V
-
Gyakoriság: 50Hz-60Hz
Ez a konfiguráció támogatja a globális energiaszabványokat, és alkalmassá teszi a gépet a nemzetközi piacokra.
Rozsdamentes acél konstrukció az élelmiszerbiztonság érdekében
Az élelmiszer-biztonság és a higiénia kritikus a sütőipari feldolgozás során. A Wanlisonic ultrahangos kókuszos torta vágógép robusztus rozsdamentes acél gépváz, kiválóan ellenáll a korróziónak, a nedvességnek és az élelmiszersavaknak.
A rozsdamentes acél szerkezet biztosítja:
-
Könnyű tisztítás és higiénia
-
Az élelmiszer-minőségű szabványoknak való megfelelés
-
Hosszú élettartam igényes gyártási környezetben
Ez ideálissá teszi a gépet olyan pékségek számára, amelyek a tisztaságot és a jogszabályoknak való megfelelést helyezik előtérbe.
Intelligens szállítószalag rendszer növeli a pontosságot
A gép fel van szerelve egy automata szállítószalagos rendszer től állítható sebességgel 0 és 3000 mm között. Ez a rendszer biztosítja a sima és stabil süteményátvitelt, a pontos pozícionálást és a szinkronizált vágást.
Az állítható szállítószalag-sebesség lehetővé teszi a kezelők számára, hogy a vágási ritmust a termék méretéhez, a sütemény lágyságához és a gyártási kapacitáshoz igazítsák, ami egyenletes adagolást és kevesebb hulladékot eredményez.
CE tanúsítás és globális megbízhatóság
A Wanlisonic ultrahangos kókusztorta vágógép az CE minősítéssel, amely megerősíti, hogy megfelel az európai biztonsági és minőségi szabványoknak. Ez a tanúsítvány tükrözi a Wanlisonic elkötelezettségét a megbízható, biztonságos és nemzetközileg jóváhagyott élelmiszer-feldolgozó berendezések szállítása iránt.
Műszaki előírások
-
Modell: Wanlisp4-300K900L3500
-
Feszültség: 220V
-
Névleges teljesítmény: 8000W
-
Gyakoriság: 50Hz-60Hz
-
Keresztvágási sebesség: 30-45 vágás/perc (állítható)
-
Résvágási sebesség: 30-40 vágás/perc (állítható)
-
Penge anyaga: Titán ötvözet
-
Vágás típusok: Négyzet, téglalap alakú, szelet
-
Gépváz anyaga: Rozsdamentes acél
-
Automatikus szállítószalag sebesség: 0-3000 mm
-
Tanúsítvány: CE
Ideális alkalmazások a sütőiparban
A Wanlisonic ultrahangos kókuszos torta vágógép alkalmas:
-
Kókuszos piskóták
-
Réteges kókuszkrémes torták
-
Torták kókuszreszelékkel
-
Puha és finom pékáruk
Precíziós vágási képessége egyenletes adagméretet, jobb termék megjelenést és csökkentett anyagveszteséget biztosít.
GYIK – Wanlisonic ultrahangos kókuszos torta vágógép
1. kérdés: Vághat-e ez a gép lágy és réteges kókuszos süteményeket deformáció nélkül?
Igen. Az ultrahangos vágási technológia minimálisra csökkenti a tortára nehezedő nyomást, így tiszta vágásokat biztosít a rétegek összenyomódása vagy sérülése nélkül.
2. kérdés: A vágási sebesség beállítható a különböző süteményekhez?
Abszolút. Mind a keresztvágási, mind a résvágási sebesség teljesen állítható, hogy megfeleljen a különféle tortaméreteknek és textúráknak.
3. kérdés: Milyen formákat tud előállítani a gép?
A gép támogatja a négyzet alakú, téglalap alakú és szeletelt kókuszos torta formátumokat.
Q4: Könnyen tisztítható a gép?
Igen. A rozsdamentes acél váz és a titánötvözet penge az egyszerű tisztítás és higiénikus működés érdekében készült.
Q5: A gép megfelel a nemzetközi biztonsági szabványoknak?
Igen. A gép CE-tanúsítvánnyal rendelkezik, és alkalmas a globális sütőipari gyártási környezetekre.
