Ultrahangos pirítós vágógép

Az ultrahangos torta egy nagy kapacitású vágógép kör- és téglalap alakú termékszeletek precíz vágására.

Wanli ultrahangos vágógép kiemelkedő, kiváló minőségű vágás, kiváló minőségű anyagok, vágási megbízhatóság, nagy vágási pontosság. A gép az egyedülálló technológiának és a szervorendszernek köszönhető, így maximális eredményeket ér el a gyors és precíz vágás érdekében.

Ultrahangos vágás sütőipari termékekben Az ultrahangos vágás olyan előnyeivel, mint például a kiváló vágási felület, a kisebb elkenődés, a termék alacsony elvesztése, a kisebb deformáció, a törékeny termékeknél kisebb törési hajlam, valamint a ragadós vagy törékeny élelmiszerek kezelésére, az ultrahangos vágás egyre népszerűbb…

Egymásra rakható, ultrahangos tápegységek és panelre szerelhető generátorkészletek

Merev rögzítésű ultrahangos erősítők a jobb halmazstabilitás érdekében

Lemosható, léghűtéses konverterek (rozsdamentes acél ház is kapható)

Élelmiszeripar által jóváhagyott titán penge-, hasító- és késszarvak

A tipikus ultrahangos ételszeletelő alkatrészek négy fő elemet tartalmaznak: egy tápegységet, egy átalakítót, egy nyomásfokozót és egy vágókürtöt, amint azt alább ismertetjük.

Az ultrahangos pirítós vágógépek élvonalbeli megoldást jelentenek azon vállalkozások számára, amelyek az élelmiszeripar hatékonyságának, termelékenységének és termékminőségének javítására törekszenek. A nagyfrekvenciás rezgések és a fejlett automatizálás kiaknázásával ezek a gépek precíz és következetes szeletelést tesznek lehetővé, miközben minimalizálják a hulladékot és maximalizálják az áteresztőképességet. Ahogy a technológia folyamatosan fejlődik, az ultrahangos vágás jövője izgalmas lehetőségeket rejt magában az élelmiszer-feldolgozási műveletek forradalmasítására világszerte.

Ha már próbált már több tucat kenyeret kézzel felszeletelni, akkor tudja, hogy ez a recept a fájó csuklókra és az egyenetlen szeletekre. Enter A Wanlisonic félautomata pirítósszeletelő berendezése — tökéletes egyensúly a precíziós vágás, az egyszerű használat és a költséghatékonyság között. A pékségek, kávézók és csomagolt kenyérgyártók szem előtt tartásával tervezett berendezés gyorsabbá, tisztábbá és sokkal következetesebbé teszi a kenyérszeletelést.

Szelet szelet után, tökéletes! A WAMLI vágógépei sok éven át kitűnnek precíziójukkal, minőségükkel és csúcsminőségű termelékenységükkel. Gateaux-k, sütemények, édességek, zsemlék, bagettek vagy akár ostyák és pizzák megbízható adagolásához klasszikus megoldásokat kínálunk a vízszintes és függőleges szeletelőrendszertől az innovatív ultrahangos vágógépig. A WANLI-nál kiemelten fontos a felhasználóbarátság. A vágási szélességek és variációk gyorsan állíthatók, a higiénikus kialakítás pedig egyszerű tisztítást tesz lehetővé. Vágógépeinket sokoldalúságuknak köszönhetően a pékségek és cukrászdák, valamint a gasztronómia és az élelmiszer-feldolgozó ipar egyaránt megbecsülik. Zökkenőmentesen illeszkednek a munkafolyamatba, és rugalmasan szabhatók az egyéni igényekhez és a gyártási láncokhoz.

Gazdaságos ultrahangos vágógép Wanli gyárunk kis és közepes méretű cukrászdák és pékségek számára fejlesztette ki ezt a gazdaságos ultrahangos vágógépet. Bár ez a gazdaságos ultrahangos vágógép kis méretű, a vágási sebesség is nagyon magas. A szabvány…

Az ultrahangos kenyérvágó gép teljesen szervovezérelt mozdulatokkal dolgozik közepes és nagy teljesítmény mellett. Az ultrahangos kenyérvágó ultrahangos pengével, fűtött pengével vagy speciális pengekialakítással vagy mozgó szalagfelosztással rendelkezik – a vágni kívánt terméktől függően.
A lapot gondosan és rendkívül pontosan vágják rúdra, falatokra vagy kisebb részekre. A guillotine bármilyen tetszés szerinti masszával működik, sűrű és ragacsos, valamint egyszerű masszákkal egyaránt.

Az ultrahangos vágógép alkalmas a tészta felosztására és gömbölyítésére különböző méretű, jól formázott tésztává.
A tésztavágó gép a kihűlt és tömör tésztaszálakat hatékonyan tudja vágni, és automatikusan a tepsire helyezhető. Még a diós és mandula tésztaszálakat is tisztán vágják. A beépített vezérlés egy kezelőterminállal és négy állítható meghajtóval van felszerelve, amelyek mindegyike külön-külön vezérelhető. Ez lehetővé teszi a változó vágási hosszúságok kiválasztását, valamint a tepsi méretének megváltoztatását. A vágópenge forgó excentrikus mozgása tiszta vágást és magas vágási minőséget biztosít. Miután a tésztaszálakat a szállítószalagra helyezték, a tésztaszálak lépésről lépésre a vágóegység felé kerülnek.
A felvágott tésztadarabok ezután egy szállítószalagra kerülnek a tepsi felé, és folyamatosan a tepsire helyezik őket. A sütőlapok helyzetét felismerő érzékelők csak a tepsire teszik lehetővé a termékek pontos elhelyezését. A beépített vágómátrixok és a termékvezető lehetővé teszi a termék formáinak meghatározását.

Automatikus ultrahangos vonalas ultrahangos vágás

Az ultrahangos élelmiszer-feldolgozás során ultrahangos élelmiszervágó késeket (guillotine) használnak, amelyek szinte súrlódásmentes felületet hoznak létre, amelyen az élelmiszer nem tapad meg vagy deformálódik. Tisztán vágja le a termék felületét, beleértve a töltőanyagokat, például a diót, mazsolát, szárított gyümölcsöt vagy csokoládéforgácsot, anélkül, hogy elmozdulna vagy felszánt volna. jobb minőségű késztermékeket tud előállítani kevesebb tisztítási vagy gyártási állásidővel.

Automata ultrahangos szeletelőgép

Pontos vágás, nincs deformáció a terméken, és a termék nem tapad a késhez, ami az ultrahangos vágás és az ultrahangos adagolás előnye. Még a belső réteggel rendelkező élelmiszerek, például szárított gyümölcsök vagy fóliába csomagolt élelmiszerek vágásakor sem vágódik és deformálódik a termék.
Különféle élelmiszerek ultrahangos feldolgozása: Beleértve a következő tulajdonságokkal rendelkező termékeket: lágy, krémes, ropogós, összetett, friss, fagyasztott. Ételek, például: lágy és kemény sajtok, különféle sütemények, burritók, szendvicsek, péksütemények, zöldségek, gyorsételek, snackek és sok más étel.

Az ultrahangos kerek tortavágó gép egy teljesen automatikus, nagy teljesítményű élelmiszer-vágó berendezés többtengelyes szabványos vezérlőrendszerrel. A tényleges élelmiszergyártás rögzítheti a pozicionálást és az összes műveletet automatikusan elvégezheti az igényeknek megfelelően. Ily módon maximalizálja az előnyöket a leggazdaságosabb vásárlással.

Modell:
Wanlisp1-250K300L1200
Anyaga:
Titán ötvözet
Névleges feszültség:
220V

WANLI gyártású ultrahangos réteges tortavágó gép

Teljesen programozható, az egységek bármilyen méretű adagot vagy szeletet készíthetnek, mivel a vágás mélysége, szélessége és hossza állítható. A rendszerek kiválóan alkalmasak adagszabályozásra vagy nehezen vágható termékek darabolására, például réteges tortákra, lapos tortákra, tortákra, krémes tortákra, fagyos tokokra, Petit Forsokra, Napóleonokra, karamellre, reggelizőszeletekre, brownie-kra stb.

WANLI gyártású ultrahangos réteges tortavágó gép

Teljesen programozható, az egységek bármilyen méretű adagot vagy szeletet készíthetnek, mivel a vágás mélysége, szélessége és hossza állítható. A rendszerek kiválóan alkalmasak adagszabályozásra vagy nehezen vágható termékek darabolására, például réteges tortákra, lapos tortákra, tortákra, krémes tortákra, fagyos tokokra, Petit Forsokra, Napóleonokra, karamellre, reggelizőszeletekre, brownie-kra stb.

A tejszínt vagy cukros rétegeket tartalmazó pékáruk, valamint más tésztát vagy zsírt tartalmazó élelmiszerek ultrahanggal ellenőrzött módon vághatók vagy vághatók, így látványos minőséget kaphatnak. A hosszanti vagy keresztirányú vágásokhoz használt szerszámok forgácsolási geometriája egyedileg a termékigényekhez igazodik.

Az ultrahangos rezgések hatására csak csekély termékmaradványok maradnak a szonotródán tapadva, így bizonyos mértékig öntisztító hatást mutat.

Az ultrahangos rezgések miatt a vágószonotródák alacsonyabb kezdeti nyomással működnek, mint a hagyományos vágókések. Ugyanakkor a szonotróda kopása kisebb, és a vágási minőség lényegesen jobb. Ezen túlmenően az ultrahangos vágórendszerek alkalmazása pozitív hatással van a berendezés karbantartási és leállási idejére.