Napjaink rendkívül versenyképes pék- és snack-iparában a gyártók folyamatosan egy kritikus kérdést tesznek fel: Hogyan lehet gyorsabb, tisztább és következetesebb a gyártás anélkül, hogy a termék formája és minősége sérülne? A Wanlisonic meggyőző választ ad Ultrahangos szív alakú süteményvágó gép, az ultrahangos vágási technológia, a precíziós tervezés és az élelmiszeripari automatizálás intelligens kombinációja.
A hivatkozott YouTube-bemutatón szerepelt a Wanlisonic ultrahangos szív alakú süteményvágó gép kifejezetten dekoratív sütemények, különösen szív alakú sütemények nagy mennyiségben történő előállítására készült, amelyek vizuális vonzerőt és méretpontosságot igényelnek. Ez a gép nem csak a termelékenységet növeli, hanem egyenletes vágási felületet és egyenletes méretet biztosít, még folyamatos működés közben is.
Precíziós extrudálás 8 kimenetű szív alakú kialakítással
Ennek a Wanlisonic gépnek az egyik legszembetűnőbb tulajdonsága az 8 kimenetű extrudáló rendszer. A tésztát egyidejűleg extrudálják nyolc, precíziósan megtervezett kimeneten keresztül, formázva tökéletes szív alakú süticsíkok. Ez a több kimenetes konfiguráció drámaian megnöveli a teljesítményt az egyfúvókás rendszerekhez képest, így ideális az ipari pékségek és a nagyméretű süteménygyártók számára.
Miután kinyomtuk, a szív alakú tésztadarabokat közvetlenül az élelmiszer-minőségű szállítószalagra esik, így nincs szükség kézi kezelésre. Ez a közvetlen leejtési eljárás minimálisra csökkenti a deformációt, megőrzi a süti dekoratív formáját, és javítja a higiéniát azáltal, hogy csökkenti az emberi érintkezést.
Ultrahangos vágás közvetlenül a szállítószalagon
A hagyományos mechanikus vágórendszerekkel ellentétben, amelyek összenyomhatják vagy elszakíthatják a lágy tésztát, a Wanlisonic ultrahangos vágó megoldás segítségével közvetlenül a szállítószalagon működik nagyfrekvenciás ultrahangos rezgés (20 000 Hz). Az eredmény a tiszta, sima és precíz vágás ragasztás vagy húzás nélkül.
A gép fel van szerelve két tapadásmentes ultrahangos penge, lehetővé téve folyamatos vágás miközben megőrzi a magas hatékonyságot. A szegmentált szállítószalag biztosítja a sütemények stabil elhelyezését vágás közben, így támogatja az egyenletes távolságot és az egyenletes termékhosszt.
Mivel az ultrahangos vágás jelentősen csökkenti a súrlódást, a sütemények megőrzik finom részleteiket és széleiket – ez elengedhetetlen követelmény a prémium pékárukhoz és a márkás formákhoz, például a szívekhez.
Élelmiszer-minőségű, automatizált és folyamatos termelésre épített
A Wanlisonic nagy hangsúlyt fektet az élelmiszerbiztonságra és az automatizálásra. A élelmiszer-minőségű szállítószalag Az egyszerű tisztításra és a hosszú távú tartósságra tervezték, míg a automatikus szalagos szállítórendszer támogatja az állítható sebességeket a különböző gyártási követelményeknek megfelelően.
-val szervo motor késvezérlés és a négytengelyes vezérlőrendszer, a gép nagymértékben szinkronizált mozgást biztosít az extrudálás, a szállítás és a vágás között. A kezelők könnyen beállíthatják a vágási sebességet, az amplitúdót és a szalagsebességet, hogy alkalmazkodjanak a különböző tésztaösszetételekhez és termékméretekhez.
A biztonság is prioritás. A gép tartalmaz a biztonsági ajtó, ultrahangos frekvencia szkennelésés a hibajelző lámpa, amely biztosítja a stabil működést és a kezelő védelmét a nagy sebességű gyártás során.
Wanlisonic ultrahangos szív alakú sütik vágógép paraméterei
Az alábbiakban a gép teljes műszaki specifikációja látható, a bemutatott és kért formában:
| Paraméter | Specifikáció |
|---|---|
| Modell | Wanlisp4-300K1450L2000 |
| Feszültség | 220V |
| Névleges teljesítmény | 5000W |
| Frekvencia | 50Hz-60Hz |
| Ultrahang frekvencia | 20000Hz |
| Amplitúdó | 20-40% |
| Vágási sebesség | 20 vágás/perc (állítható) |
| Pengék száma | 2 (nem kötelező) |
| Penge anyagok | Titán ötvözet |
| Penge mérete | 300mm/db (opcionális) |
| Vágás típusa | Szeletek |
| Gépváz anyaga | Rozsdamentes acél |
| Automatikus szállítószalag | Igen |
| Sebesség továbbítása | 0-3000 mm |
| Biztonsági védelmi rendszer | Biztonsági ajtó, frekvencia ultrahangos vizsgálat, hibajelző lámpa |
| Vezérlőrendszer | Négytengelyes vezérlőrendszer |
| Vágókés vezérlőrendszer | Szervo motor |
| Tanúsítvány | CE |
Alkalmazások és iparági érték
A Wanlisonic ultrahangos szív alakú süteményvágó gép széles körben alkalmazható:
- Ipari süti- és kekszgyárak
- Dekoratív és tematikus sütikészítés
- Fagyasztott vagy félig sült tésztafeldolgozó sorok
- Egyedi formájú pékáru gyártás
A teljesítőképessége folyamatos, nagy sebességű, nem deformáló vágás különösen értékessé teszi összetett formájú, lágy textúrájú vagy ragadós tésztakészítmények esetén.
Miért választják a gyártók a Wanlisonicot?
A Wanlisonic globális hírnevet szerzett a szállítás terén megbízható ultrahangos vágási megoldások élelmiszer-feldolgozó ipar számára. Kombinációval ultrahangos szakértelem, robusztus rozsdamentes acél konstrukció, és intelligens automatizálás, A Wanlisonic segít a gyártóknak csökkenteni a pazarlást, növelni a hozamot és fenntartani az állandó termékminőséget.
Ez a szív alakú süteményvágási megoldás világos példája annak, hogy a Wanlisonic hogyan alakítja át a hagyományos sütőipari folyamatokat modern, hatékony és méretezhető termelési rendszerek.
GYIK-Ultrahangos Szív alakú sütivágás
1. kérdés: Mitől jobb az ultrahangos vágás, mint a hagyományos süteményvágás?
Az ultrahangos vágás csökkenti a súrlódást és a ragadást, simább széleket eredményez, és megakadályozza a tészta deformálódását, különösen puha vagy ragadós sütitészta esetén.
Q2: Beállítható a vágási sebesség?
Igen. A vágási sebesség percenként 20 vágásig állítható, ami rugalmasságot tesz lehetővé a különböző gyártási követelményekhez.
3. kérdés: Biztonságos-e a szállítószalag élelmiszerrel való érintkezéskor?
Abszolút. A szállítószalag élelmiszer-minőségű anyagból készült, és higiénikus, folyamatos működésre készült.
Q4: Hány pengét használ a gép?
A standard konfiguráció két tapadásmentes, titánötvözet pengét tartalmaz, opcionálisan testreszabható.
5. kérdés: A gép megfelel a nemzetközi szabványoknak?
Igen. A gép CE tanúsítvánnyal rendelkezik, és átfogó biztonsági védelmi rendszerekkel van felszerelve.
