Ultrazvuk je visokofrekventni zvučni val s dobrom usmjerenošću i snažnom sposobnošću prodora. Može se koristiti za rezanje, poliranje, čišćenje, drobljenje, sterilizaciju, ubrzanu disperziju, homogenizaciju, emulzifikaciju i druge procese. Trenutačno se ultrazvučna tehnologija naširoko koristi u proizvodnji strojeva i prehrambenoj industriji. Ne samo da optimizira konvencionalnu prehrambenu opremu, tako da oprema može bolje zadovoljiti potrebe proizvodnje visoke kvalitete, već također pokreće razvoj industrije. Novi nacrt.
U proizvodnji i preradi hrane obično uključuje pranje, rezanje, drobljenje, homogeniziranje i druge procese. Čišćenje se uglavnom odnosi na uklanjanje prljavštine, dlaka i drugih kontaminanata s materijala kako bi se osigurala sigurnost naknadne proizvodnje i obrade hrane; rezanje je rezanje i rezanje nekih proizvoda kako bi se postigli višestruki oblici proizvoda kako bi se zadovoljile potrebe procesa proizvodnje; Drobljenje, prerada materijala većeg promjera do zrnastog materijala manjeg promjera za potrebe naknadne prerade; homogenizacija je da se materijali međusobno ujednačenije pomiješaju.
U današnje vrijeme, pod ubrzanim razvojem prehrambene industrije, na tržištu se pojavila oprema namijenjena čišćenju, rezanju, drobljenju, homogenizaciji i drugim procesima, poput strojeva za pranje rublja, strojeva za rezanje, pulverizatora i strojeva za homogeniziranje. Dobrodošli. Međutim, kako zahtjevi tržišta za kvalitetom obrade proizvoda postaju sve stroži, ono također postavlja visoke zahtjeve za konvencionalnu opremu za obradu hrane. Na primjer, dok stroj za čišćenje uklanja prljavštinu s površine materijala, također treba poboljšati učinkovitost čišćenja i izbjeći oštećenje proizvoda.
Što se tiče ultrazvučnog rezača, ultrazvučna tehnologija koristi se kao ultrazvučni čistač. Razlika je u tome što je stroj opremljen standardnim sustavom upravljanja s više osi, koji može obavljati rezanje hrane i kružnu obradu jednakom podjelom. Zbog dobre usmjerenosti ultrazvuka, točnost rezanja je visoka. Samo postavljanjem ultrazvučnih parametara i ostalih parametara radne brzine i kuta, možete osigurati ujednačenu veličinu standarda rezanja hrane, lijep izgled i poboljšati učinkovitost rezanja, smanjiti otpad u kutovima i uštedjeti sirovine.
I ne samo to, prema uvodu tehničkog osoblja, interakcija između čestica dovodne tekućine može biti uzrokovana ultrazvučnom tehnologijom, koja će naglo povećati temperaturu tekućine, emulgirati dvije nekompatibilne tekućine i ubrzati otapanje otopljene tvari.
