Ultrazvučni sustav za obradu hrane koristi valne vibracije visoke frekvencije za brzu obradu hrane, eliminirajući zastoje uzrokovane stalnim čišćenjem tradicionalnih diskova za rezanje. Ultrazvučna oprema pruža novi način za rezanje, rezanje, okretanje, poravnavanje ili prenošenje niza različitih namirnica, čineći proizvodni proces pojednostavljenim, s manje otpada i niskim troškovima održavanja. Ultrazvučna oštrica vibrira gore-dolje 20 000 puta u sekundi za rezanje proizvoda iz pećnice ili pokretne trake ili rezanje proizvoda na trake
