Ultrazvučna oprema za rezanje hrane za tvorničku proizvodnju
Ultrazvučna oprema za rezanje hrane može se naširoko koristiti u pekarskim proizvodima kao što su višeslojne torte s rezanom kremom, sendvič mousse torta, torta od žižule, sendvič torta kuhana na pari, Napoleon, švicarska rolada, brownie, tiramisu, sir, sendvič sendvič sa šunkom.
Može se podijeliti na različite oblike peciva i smrznute hrane, kao što su okrugli, kvadratni, lepezasti, trokutasti i tako dalje. I može se prilagoditi prema posebnim potrebama kupaca i postojećim uvjetima ultrazvučnog rezača, dobrodošli na testiranje uzoraka.
Ultrazvučna tehnologija poboljšava kvalitetu rezanja i konzistenciju hrane čistim rezanjem prehrambenih proizvoda s više tekstura bez deformacija.
Ultrazvučni sustavi za rezanje hrane mogu se koristiti u ovim aplikacijama:
• Tvrdi i meki sirevi, uključujući proizvode koji sadrže komadiće orašastih plodova i voća
• Sendviči, wrapovi i pizze za ugostiteljstvo
• Nougat, čokoladice, granola pločice i zdravi snack čokoladice
• Poluzamrznuto meso i riba
• Svježe ili smrznuto povrće
• Kruh ili proizvodi za kolače
• Sladoled i druge smrznute grickalice
WANLI automatski ultrazvučni stroj za rezanje hrane
Ultrazvučni stroj za rezanje hrane savršen je za rezanje proizvoda koji su ljepljivi, žele i tvrdih i osjetljivih proizvoda. Može rezati sve indijske slatkiše i pekarske proizvode itd. To je potpuno programabilna upravljačka ploča osjetljiva na dodir, sposobna je rezati sa ili bez posude. Ovaj rezač ima ultrazvučnu oštricu koja sprječava da se proizvod zalijepi za oštricu, što omogućuje čisto i precizno rezanje svake kriške.
Dobro je poznato da ultrazvuk ima značajan utjecaj na brzinu raznih procesa u prehrambenoj industriji. Korištenjem ultrazvuka, potpuno ponovljivi procesi hrane sada se mogu dovršiti u nekoliko sekundi ili minuta uz visoku ponovljivost, smanjujući troškove obrade, pojednostavljujući manipulaciju i obradu, dajući veću čistoću konačnog proizvoda, eliminirajući naknadnu obradu otpadne vode i trošeći samo djelić vremena i energije koji su inače potrebni za konvencionalne procese. Nekoliko postupaka kao što su zamrzavanje, rezanje, sušenje, kaljenje, izbjeljivanje, sterilizacija i ekstrakcija učinkovito se primjenjuju u prehrambenoj industriji.
Među njima, primjena ultrazvučnog rezanja u hrani posljednjih godina postaje sve opsežnija.
WANLI je tvrtka koja objedinjuje istraživanje i razvoj, proizvodnju, prodaju i servis strojeva i opreme za preradu hrane. Specijalizirani smo za istraživanje i proizvodnju visokotehnoloških strojeva za hranu, koji osiguravaju novi način proizvodnje za prehrambene tvrtke. Na primjer, ultrazvučni stroj za rezanje hrane, ova oprema može rezati različite oblike hrane, kao što su smrznuta hrana, ljepljiva hrana, hlapljiva hrana, lako pljesniva hrana i žilava hrana (kao što je sendvič torta, torta u kutiji, narezani kruh, švicarska torta, torta od datulja, itd.).
Ultrazvučna obrada hrane učinkovit je način rezanja, rezanja, oblikovanja, preusmjeravanja, poravnavanja ili prijenosa raznih prehrambenih proizvoda. Ultrazvučna oštrica vibrira na visokim frekvencijama od 20 kHz, 30 kHz ili 40 kHz. Ovo oscilirajuće/vibracijsko kretanje lopatica stvara površinu gotovo bez trenja.
Lijepljenje i naslage na oštrici/alatima su svedeni na minimum.
Korisnici su povećali produktivnost smanjivanjem vremena proizvodnje koje je prethodno izgubljeno čišćenjem strojeva. Drugi su otkrili da mogu potpuno eliminirati postupke potrebne za konvencionalno rezanje, kao što je hlađenje proizvoda prije rezanja ili ponovno poravnavanje proizvoda nakon rezanja prije pakiranja.
Za ultrazvučne aplikacije za rezanje hrane ugrađene u automatizirane proizvodne linije, nudimo vibrirajuće grupe s različitim frekvencijama u rasponu od 20 do 60 kHz u skladu sa zahtjevima krajnjeg korisnika, održavajući radnu sigurnost i nedostatak buke tijekom faze proizvodnje.
Ultrasonic cake je stroj za rezanje velikog kapaciteta za precizno rezanje okruglih i pravokutnih kriški proizvoda.
Wanli ultrazvučni stroj za rezanje izvanredan, visokokvalitetno rezanje, visokokvalitetni materijali, pouzdanost rezanja, visoka točnost rezanja. Stroj zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji i servo sustavu postiže maksimalne rezultate za brzo i precizno rezanje.
PREDNOST:
1. višeslojno rezanje proizvoda, može se držati između slojeva bez boje žice
2. prednosti ultrazvučnog rezanja: fini rez, bez strugotine, bez noža
3. višenamjenski sastav noža za rezanje s više grupa, pogodan za upotrebu u liniji proizvoda.
4. može se prilagoditi širok raspon predmeta za rezanje, smrznutih proizvoda, uključujući kreme
5.prema potrebama kupca prilagoditi model rezanja proizvoda.
Tehnologija smrznutog tijesta nova je tehnologija kruha razvijena kasnih 1950-ih i sada je prilično popularna u mnogim zemljama i regijama. Većina industrije trenutno koristi tradicionalne noževe od nehrđajućeg čelika za rezanje smrznutog tijesta. Kada tradicionalni nož od nehrđajućeg čelika reže smrznuto tijesto, temperatura smrznutog tijesta je visoka. Ako je temperatura preniska, rezanje će biti naporno ili će se sve polomiti. Dakle, smrznuto tijesto potrebno je ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim rezati, čime se smanjuje temperatura. Učinkovitost rezanja.
Razvijena ultrazvučna oprema za rezanje tijesta ne samo da pruža profesionalno rješenje za probleme koji postoje pri rezanju hrane normalne temperature, već također pruža najprikladnije rješenje za hranu pod ekstremnim temperaturama. Ultrazvučna oprema za rezanje hrane koristi ultrazvučnu tehnologiju za primjenu ultrazvučnih vibracija na oštricu za rezanje. S lakoćom može rezati smrznuto tijesto na minus 18 stupnjeva bez ikakve vanjske sile i nema lomljenja.
Oštrica ultrazvučnog noža koja vibrira na ultrazvučnoj frekvenciji može lako prorezati materijal koji treba rezati brzo i precizno bez ostavljanja ostataka u obliku čestica.
Ultrazvuk se godinama koristi za rezanje gotovih proizvoda. Okretna sonotroda za hladno rezanje smanjuje otpor u procesu rezanja i čak se čisti od ostataka kada se koristi s pekarskim proizvodima, energetskim pločicama, sirom, pizzom itd.
Rezultat: glatke, ponovljive površine rezanja bez deformacije i toplinskog oštećenja proizvoda.
Ultrazvučni sustavi za rezanje kolača pružaju novi pristup rezanju, rezanju i automatskom okretanju za rukovanje raznolikom hranom, čineći proizvodni proces, smanjenje otpada i troškove održavanja najnižima.
WANLI automatski ultrazvučni rezač nugata
Ultrazvučni rezač nugata uglavnom se koristi za rezanje opreme za sve vrste peciva, nugata, slatkiša, idealne opreme koju je dizajnirala naša tvornica. Ovaj ultrazvučni stroj za rezanje nugata, ravnog reza i ujednačene veličine. Posebno pogodan za pomoć pri korištenju slastičarnice. Stroj se odlikuje jednostavnim rukovanjem, brzim pražnjenjem, niskom stopom trošenja. Ne samo da može smanjiti vrijeme rada radnika, već i uvelike poboljšati učinkovitost cijele proizvodnje.
WANLI ultrazvučni pravokutni rezač kolača
Wanli standardni ultrazvučni pravokutni stroj za rezanje kolača opremljen je s 2 vodoravne oštrice i 3 okomite oštrice, ukupna širina oštrice za poprečno rezanje je 600 mm, a ukupna širina oštrice za rezanje je 900 mm. Može rezati kolače veličine 400 mm X 600 mm u standardnom plehu za pečenje. Unesite parametre putem kontrolnog zaslona za rezanje torte na kvadrate bilo koje veličine.
Ako vaš lim za pečenje nije standardni lim za pečenje, onda se naš Wanli ultrazvučni pravokutni rezač kolača može prilagoditi i postaviti prema vašim različitim potrebama.
Ključ ultrazvučnog rezanja je "rezanje", a ne "rezanje" nekonvencionalnih alatnih strojeva. Slikovito govoreći, ultrazvučno rezanje je kao korištenje škara za rezanje papira ili korištenje noža za rezanje kože, ono ne proizvodi krhotine obratka. U usporedbi s konvencionalnim "rezanjem i rezanjem", ultrazvučna glava za rezanje može primijeniti energiju vibracije od 20 ~ 30 kHz na škare ili rezač kako bi pomogla otvoriti molekularnu strukturu unutar materijala. Zbog ove značajke, alat za rezanje može lakše rezati materijal, a brzina rezanja je puno veća od tradicionalnog glodanja.
VIJESTI
Pošaljite svoj upit danas
