Wanlijevi učinkoviti ultrazvučni alati za rezanje omogućuju tvrtkama u prehrambenoj industriji povećanje performansi i poboljšanje operacija rezanja.
Princip je jednostavan: rub vibrirajućeg noža (sonotrode) postavlja se na definiranu amplitudu (30 do 100 µ) i frekvenciju (20 ili 30 kHz) prema potrebi. Stvara akceleraciju veću od 105 G, koja uz pomoć preše koja se pomiče gore-dolje reže hranu na porcije.
Prednosti ultrazvučnog alatnog stroja za rezanje:
– čisti rezovi bez nereda ili drobljenja,
– kompatibilan s mekom, ljepljivom i mrvičastom hranom,
– samočisteća oštrica,
– hrana se ne lijepi za stranice oštrice, čime se sprječava razmazivanje slojeva jedan u drugi,
– mogući iznimno tanki, jednolični slojevi s razinom tolerancije koja je još nedostižna drugim metodama,
– visoka propusnost,
– nula mrvljenja i manji gubitak proizvoda,
– puno sigurniji od svih drugih konvencionalnih metoda rezanja,
– reže tvrde sastojke (orahe, pistacije, masline, grožđice itd.) bez pomicanja s mjesta.
Ultrazvučna oprema za rezanje hrane za tvorničku proizvodnju
Ultrazvučna oprema za rezanje hrane može se naširoko koristiti u pekarskim proizvodima kao što su višeslojne torte s rezanom kremom, sendvič mousse torta, torta od žižule, sendvič torta kuhana na pari, Napoleon, švicarska rolada, brownie, tiramisu, sir, sendvič sendvič sa šunkom.
Može se podijeliti na različite oblike peciva i smrznute hrane, kao što su okrugli, kvadratni, lepezasti, trokutasti i tako dalje. I može se prilagoditi prema posebnim potrebama kupaca i postojećim uvjetima ultrazvučnog rezača, dobrodošli na testiranje uzoraka.
Ultrazvučna obrada hrane učinkovit je način rezanja, rezanja, oblikovanja, preusmjeravanja, poravnavanja ili prijenosa raznih prehrambenih proizvoda. Ultrazvučna oštrica vibrira na visokim frekvencijama od 20 kHz, 30 kHz ili 40 kHz. Ovo oscilirajuće/vibracijsko kretanje lopatica stvara površinu gotovo bez trenja.
Lijepljenje i naslage na oštrici/alatima su svedeni na minimum.
Korisnici su povećali produktivnost smanjivanjem vremena proizvodnje koje je prethodno izgubljeno čišćenjem strojeva. Drugi su otkrili da mogu potpuno eliminirati postupke potrebne za konvencionalno rezanje, kao što je hlađenje proizvoda prije rezanja ili ponovno poravnavanje proizvoda nakon rezanja prije pakiranja.
Ultrasonic cake je stroj za rezanje velikog kapaciteta za precizno rezanje okruglih i pravokutnih kriški proizvoda.
Wanli ultrazvučni stroj za rezanje izvanredan, visokokvalitetno rezanje, visokokvalitetni materijali, pouzdanost rezanja, visoka točnost rezanja. Stroj zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji i servo sustavu postiže maksimalne rezultate za brzo i precizno rezanje.
Ne samo netkane i tekstilne tkanine, već i različite namirnice mogu se precizno i čisto odvojiti ili rezati ultrazvukom.
Ovisno o primjeni, rezanje se može izvesti okomito, vodoravno ili kontinuirano s odgovarajućim dizajnom sonotrode. Sonotrode koje se koriste kao alati za rezanje trpe relativno nisko trošenje. Budući da su hladni, kao u slučaju ultrazvučnog zavarivanja i probijanja, širok izbor materijala može se učinkovito obraditi. Primjeri toga u prehrambenoj industriji su razne vrste sireva, pekarski i slastičarski proizvodi, tijesta ili duboko smrznuti proizvodi. Odgovarajuće sonotrode dijele hranu upravo uz pomoć ultrazvučnih oscilacija. Samo rezanje je zbog smanjene sile koju zahtijevaju vibracije alata za rezanje lakše nego kod konvencionalnih noževa. Namirnice se stoga ne deformiraju kompresijom ili gnječenjem.
Ultrazvučni stroj za rezanje hrane ima 3 načina rezanja: način rezanja, način rezanja i način rada s ventilatorom. Može rezati različite namirnice: kolače, kruh, sir, pizzu, slatkiše itd. Ovaj automatski ultrazvučni stroj za rezanje hrane snažan je i ekonomičan. Vrlo pogodan za male i srednje tvornice, pekare, slastičarne.
Proizvodnja stroja za rezanje sira
Ultrazvučne vibracije kroz veliku brzinu s minimalnim otporom precizne i brze proizvode za rezanje, bez ostatka.
Ultrazvučna tehnologija rezanja koristi se u industriji brze hrane dugi niz godina. Vibracije ultrazvuka prilikom rezanja peciva, sira, pizze i druge hrane smanjuju otpor i uklanjaju ostatke proizvoda.
Rezultat: glatka, ponovljiva rezna površina bez izobličenja ili toplinskog oštećenja.
Ovi strojevi za rezanje pizze mogu pomoći komercijalnom objektu pri rezanju i porcioniranju proizvoda za pizzu u automatiziranom procesu. Pizza, lazanje, makaroni, quiche i quesadilla samo su neki od primjera proizvoda koji se mogu jednostavno i točno porcionirati pomoću ovih strojeva, čime se poboljšava ukupna učinkovitost pogona za proizvodnju hrane. Ovi strojevi najbolje rade s rezanjem smrznutih proizvoda i koriste oštrice od nehrđajućeg čelika ili setove oštrica izrađene po narudžbi za porcioniranje proizvoda. Obratite se WANLI-ju danas kako biste testirali svoj proizvod za pizzu na industrijskom stroju.
WANLI automatski ultrazvučni rezač sendviča
Sendviči se lako jedu i nose, pa se često smatraju hranom za poslovne ručkove, izlaske, planinarenja i putovanja. Smrznuti sendviči vrlo su popularni u restoranima, kafićima ili trgovinama.
Naša tvornica WANLI proizvodi ultrazvučne rezače sendviča za industriju sendviča. Automatski poravnava i savršeno reže sendviče kako bi se osigurao minimalan gubitak. Prikladno za proizvodnju u tvorničkim pekarama.
Ultrazvučni okrugli stroj za rezanje kolača potpuno je automatska oprema za rezanje hrane visokih performansi sa standardnim višeosnim sustavom upravljanja. Stvarna proizvodnja hrane može fiksirati položaj i automatski dovršiti sve operacije prema potrebi. Na taj način maksimizira prednosti uz najekonomičniju kupnju.
Automatski ultrazvučni stroj za rezanje
Precizno rezanje, nema deformacije proizvoda i proizvod se neće lijepiti za nož, što je prednost ultrazvučnog rezanja i ultrazvučnog porcioniranja. Čak i kada režete hranu s unutarnjim slojem kao što je sušeno voće ili hrana zapakirana u foliju, proizvod se neće rezati i deformirati.
Ultrazvučna obrada različite hrane: Uključujući proizvode sa sljedećim karakteristikama: mekani, kremasti, hrskavi, složeni, svježi, smrznuti. Hrana, na primjer: meki i tvrdi sir, razni kolači, burritosi, sendviči, peciva, povrće, brza hrana, grickalice i mnoge druge namirnice.
WANLI Manufature ultrazvučni stroj za rezanje kolača
Potpuno programabilne, jedinice mogu proizvesti dijelove ili kriške bilo koje veličine jer se dubina, širina i duljina reza mogu prilagoditi. Sustavi su dobro prilagođeni za kontrolu porcija ili rezanje proizvoda koje je teško rezati, uključujući višeslojne torte, torte u limovima, pite, krem pite, torte s glazurom, Petit Fors, Napoleons, karamele, štanglice za doručak, kolače i još mnogo toga.
WANLI Manufature ultrazvučni stroj za rezanje kolača
Potpuno programabilne, jedinice mogu proizvesti dijelove ili kriške bilo koje veličine jer se dubina, širina i duljina reza mogu prilagoditi. Sustavi su dobro prilagođeni za kontrolu porcija ili rezanje proizvoda koje je teško rezati, uključujući višeslojne torte, torte u limovima, pite, krem pite, torte s glazurom, Petit Fors, Napoleons, karamele, štanglice za doručak, kolače i još mnogo toga.
Ultrazvučni okrugli stroj za rezanje kolača potpuno je automatska oprema za rezanje hrane visokih performansi sa standardnim višeosnim sustavom upravljanja. Stvarna proizvodnja hrane može fiksirati položaj i automatski dovršiti sve operacije prema potrebi. Na taj način maksimizira prednosti uz najekonomičniju kupnju.
Ultrazvučni automatski stroj za brisanje ratluka koristi tehnologiju ultrazvučnog rezanja kako bi tijelo oštrice proizvodilo ultrazvučne vibracije prilikom rezanja hrane, režite hranu, ostaci hrane se ne lijepe za tijelo oštrice, a rez je uredan. Ovaj ultrazvučni automatski rezač ratluka pogodan je za rezanje raznih namirnica, posebno onih koje se ljepe, kao što su ratluk, čokolada, marshmallow, toffee, kremasti kolači itd.
Imamo profesionalni tim s tehničkim znanjem i menadžerskim iskustvom. Naša tvrtka ima naprednu opremu za proizvodnju. Na temelju savršenog sustava upravljanja i izvrsne kvalitete, uvijek možemo održati konkurentnu i razumnu cijenu.
VIJESTI
Pošaljite svoj upit danas
