ટેક્નોલોજીની પ્રગતિ સાથે, અલ્ટ્રાસોનિકનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રોસેસિંગ, દવા અને દાંતના સાધનો અને સાધનો જેવા ઘણા ક્ષેત્રોમાં થાય છે. ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં, ખોરાક કાપવાની આ સૌથી કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે. ઘણા રેસ્ટોરાં અને ઘરોના રસોડામાં લાંબા સમયથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અન્ય કેટલાક ફાયદા એ છે કે પ્રક્રિયા ખોરાકના સ્વાદને અસર કરતી નથી કારણ કે તે થર્મલ બ્રેકેજમાંથી પસાર થતી નથી. આનાથી ઘણા લોકો ફૂડ પોઈઝનિંગની ચિંતા કર્યા વિના તેના કટિંગ બોર્ડમાંથી સીધા જ ખોરાકનું સેવન કરવાનું સુરક્ષિત બનાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ તબીબી વિજ્ઞાનના ઘણા ક્ષેત્રો જેમ કે દંત ચિકિત્સા અને ઓર્થોડોન્ટિક્સમાં પણ ઉપયોગી છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે દર્દીના દાંત કાપતી વખતે બ્લેડ જડબાની ઓછી હિલચાલ સાથે વધુ ચોક્કસ હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, આ અલ્ટ્રાસોનિક્સ હેન્ડલ કરવા માટે ખૂબ સરળ છે કારણ કે તેમાં બ્લેડ ગાર્ડ અથવા છરીની જરૂર નથી. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ/હોર્ન/નાઇફ/અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ડિવાઇસમાં ચોંટાડવું નહીં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ દરમિયાન સ્થિર ખોરાકમાંથી ચિપ્સને ઘટાડે છે.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો બીજો ઉપયોગ દંત ચિકિત્સામાં છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દર્દીઓ પર દાંત કાપવાનું સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. પ્રક્રિયા વિદેશી પદાર્થ અને દંતવલ્કને દૂર કરે છે જે પાછળ રહી જાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક્સ શૂન્યાવકાશ પણ બનાવે છે જે અટવાયેલી સામગ્રીને ઢીલું કરવામાં મદદ કરે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક બે પ્રકારના ઉપલબ્ધ છે. પ્રથમ પ્રકાર ગરમી અલ્ટ્રાસોનિક્સ છે. પ્રથમ પ્રકારનો અલ્ટ્રાસોનિક્સ જે સામગ્રી કાપવાની હોય તેને ગરમ કરવા માટે ગરમ વિદ્યુત પ્રવાહનો ઉપયોગ કરે છે. સામગ્રીને ગરમ કર્યા પછી, અલ્ટ્રાસોનિક ગરમીને સામગ્રીની સપાટી પર ખસેડે છે અને આમ તે ક્રેક થવાનું કારણ બને છે. બીજો પ્રકાર અલ્ટ્રાસોનિકનો ઉપયોગ કરે છે જે એકોસ્ટિક તરંગો અથવા ધ્વનિ તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે. સામગ્રીને નાના વિદ્યુત પ્રવાહ દ્વારા ગરમ કરવામાં આવે છે અને પછી તેને રોટરી ડ્રમ પર મૂકવામાં આવે છે, જે ચોક્કસ આવર્તન પર વાઇબ્રેટ થાય છે.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કેટલાક ક્ષેત્રોમાં લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ પેઢા અને માનવ શરીરના અન્ય હાડકાંની તપાસ કરવા માટે થતો હતો. તેઓ દંત ચિકિત્સામાં પણ ઉપયોગમાં લેવાતા હતા કારણ કે તેઓ મોંની અંદર જોવા માટે અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કરે છે. તબીબી ઉપયોગમાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ દંત ચિકિત્સકને પોલાણની અંદર જોવાની મંજૂરી આપીને દાંતની સમસ્યાઓની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. દાંતના .
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દવાના ક્ષેત્રમાં પણ ઉપયોગી છે જ્યાં અલ્ટ્રાસોનિકનો ઉપયોગ કટમાંથી પીડાની માત્રાને ઘટાડવા માટે થાય છે. ડેન્ટલ ઉપકરણોમાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ ઘણી વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં થાય છે. દવાના ક્ષેત્રમાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ તૂટેલા દાંત અને હાડકાને સાજા કરવામાં મદદ કરવા માટે થાય છે.
