અલ્ટ્રાસોનિક બેકરી કટીંગ મશીન

ઇકોનોમી કોમર્શિયલ કેક કટિંગ મશીન Wanlisp1-250K300L1200 એક આર્થિક અને વ્યવહારુ વ્યાપારી અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન છે. આ પ્રમાણભૂત મશીન 300mm બ્લેડથી સજ્જ છે, જેને સ્લાઇસ મોડ પર સેટ કરી શકાય છે અથવા જરૂરિયાતો અનુસાર ત્રિકોણ મોડને કાપી શકાય છે. અન્ય સાથે સરખામણી…

માત્ર બિન-વણાયેલા અને કાપડના કાપડ જ નહીં, પણ વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોને પણ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા ચોક્કસ અને સ્વચ્છ રીતે અલગ અથવા કાપી શકાય છે.

એપ્લિકેશન પર આધાર રાખીને, યોગ્ય સોનોટ્રોડ ડિઝાઇન સાથે કટીંગ ઊભી, આડી અથવા સતત કરી શકાય છે. કટીંગ ટૂલ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા સોનોટ્રોડ્સ તુલનાત્મક રીતે ઓછા વસ્ત્રોથી પીડાય છે. કારણ કે તેઓ ઠંડા હોય છે, જેમ કે અલ્ટ્રાસોનિક વેલ્ડીંગ અને પંચિંગના કિસ્સામાં, વિવિધ પ્રકારની સામગ્રીને અસરકારક રીતે પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં આના ઉદાહરણો વિવિધ પ્રકારના પનીર, બેકરી ઉત્પાદનો અને કન્ફેક્શનરી, કણક અથવા ઠંડા સ્થિર ઉત્પાદનો છે. સંબંધિત સોનોટ્રોડ્સ અલ્ટ્રાસોનિક ઓસિલેશનની મદદથી ખોરાકને ચોક્કસ રીતે વિભાજીત કરે છે. પરંપરાગત છરીઓ કરતાં કટીંગ ટૂલના કંપન દ્વારા જરૂરી ઘટાડાના બળને કારણે જાતે જ કટીંગ થાય છે. તેથી ખોરાક કમ્પ્રેશન અથવા સ્ક્વોશિંગ દ્વારા વિકૃત થતો નથી.

ફૂડ અલ્ટ્રાસોનિક સ્લિટિંગ મશીનમાં 3 કટીંગ મોડ્સ છે: સ્લાઇસિંગ મોડ, કટીંગ મોડ અને કટીંગ ફેન મોડ. વિવિધ પ્રકારના ખોરાક કાપી શકે છે: કેક, બ્રેડ, ચીઝ, પિઝા, કેન્ડી, વગેરે. આ ફૂડ ઓટોમેટિક અલ્ટ્રાસોનિક સ્લિટિંગ મશીન શક્તિશાળી અને આર્થિક છે. નાની અને મધ્યમ ફેક્ટરીઓ, બેકરીઓ, કેકની દુકાનો માટે ખૂબ જ યોગ્ય.

વાનલી મશીન એક વિશિષ્ટ ફૂડ-પ્રોસેસિંગ સિસ્ટમ છે જે અજોડ સચોટતા સાથે ચીઝને કાપવા, ક્રશ કરવા અને ભાગ કરવા માટે રચાયેલ છે. પરંપરાગત છરીઓ અથવા બ્લેડથી વિપરીત, આ સાધન સરળ, સ્વચ્છ કિનારીઓ પાછળ છોડીને ચીઝને વિના પ્રયાસે કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનનો ઉપયોગ કરે છે. મોટા પાયે ડેરી ઉત્પાદન લાઇન અને નાના વિશિષ્ટ ચીઝ ઉત્પાદકો બંનેમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

તો, રહસ્ય શું છે? અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ટેકનોલોજી ઉચ્ચ-આવર્તન સ્પંદનો પર આધાર રાખે છે, સામાન્ય રીતે લગભગ 20-40 kHz. આ સ્પંદનો ઘર્ષણ અને પ્રતિકાર ઘટાડે છે, જેનાથી ચીઝની સૌથી સ્ટીકી જાતોમાંથી પણ બ્લેડને સ્ક્વોશિંગ કે વિકૃત કર્યા વિના સરકવા દે છે. નીરસ છરી વડે સોફ્ટ મોઝેરેલાને કાપવાનો પ્રયાસ કરવાની કલ્પના કરો - તે ચોંટી જાય છે, ક્ષીણ થઈ જાય છે અને ગડબડ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સાથે, દરેક સ્લાઇસ સંપૂર્ણ બહાર આવે છે.

કણકના ટુકડા કરવા એ બેકરી અને પેસ્ટ્રી ઔદ્યોગિક સાધનો છે જે વોલ્યુમેટ્રિક ડિવિઝન માટે તેમજ રાઉન્ડિંગ, વિવિધ બેકરી અને પેસ્ટ્રી કણક સુધી, યાંત્રિક સિસ્ટમ દ્વારા મેન્યુઅલ લેબરને બદલે છે.

આ તાજું અલ્ટ્રાસોનિક કણક કાપવાનું મશીન એક ઉચ્ચ ચોકસાઇ મશીન છે જે ઉચ્ચ ઉત્પાદક દરોની ખાતરી આપે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક તાજા કણકના ટુકડા કરવાના સાધનો નાના અને મોટા ઉત્પાદક બેકરી એકમો તેમજ અન્ય ખાદ્ય એકમો (કેટરિંગ, હોસ્પિટાલિટી અને સમાન ઉદ્યોગો) માટે યોગ્ય છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ફ્રોઝન અને લો-ટેમ્પરેચર ફૂડ કટીંગ

અમે સ્થિર ખોરાક માટે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સાધનો વિકસાવ્યા છે. અમે અલ્ટ્રાસોનિક તરંગના ઉચ્ચ-આવર્તન કંપનનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરીએ છીએ, જે કટીંગ સપાટી પરના ઘર્ષણ પ્રતિકારને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે અને કટીંગ છરી દ્વારા ખોરાકને સરળતાથી કાપી શકાય છે, જેથી ફૂડ કટીંગ સપાટી સ્વચ્છ, આકર્ષક, બિન-વિકૃત અને ઓગાળવામાં ન આવે. કટીંગના પ્રકારો ચીઝકેક, આઈસક્રીમ, કેસી માઉસ વગેરે છે.

ફ્રોઝન ફૂડ માટે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ઇક્વિપમેન્ટ એ ફ્રોઝન ફૂડ જેમ કે આઇસક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ કેક, ફ્રોઝન ચીઝ કેક, ફ્રોઝન મૌસ કેક, ફ્રોઝન કણક માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ ઇક્વિપમેન્ટ આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓમાં ખોરાકને કાપી શકે છે, અને ઓછા તાપમાન અને સખત સ્થિર ખોરાકને કાપતી વખતે તેના ફાયદા વધુ અગ્રણી છે. કારણ કે તે કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ઉચ્ચ-આવર્તન કંપનનો ઉપયોગ કરે છે, કટીંગ દરમિયાન માત્ર એક નાનું બાહ્ય બળ લાગુ કરવાની જરૂર છે. તે સરળતાથી કાપી અને રચના કરી શકાય છે, તેથી કટરનો વસ્ત્રો નાનો છે. સામાન્ય કટરની સર્વિસ લાઇફ સામાન્ય સ્ટીલની છરી અને ડિસ્ક કટર કરતા ઓછામાં ઓછી 3-5 વર્ષ લાંબી હોય છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સાધનોની આ શ્રેણી ફૂડ કંપનીઓ માટે યોગ્ય છે જે પ્રતિ કલાક 50-360 કેકનું ઉત્પાદન કરે છે. કટની આવશ્યક સંખ્યાના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, તે વાસ્તવિક જરૂરિયાતો અનુસાર ડિઝાઇન અને ઉત્પાદનને કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.

ફ્રોઝન આઈસ્ક્રીમ કેક ઉત્પાદનોને ઓગાળવામાં સરળ છે, અને તે શ્રેષ્ઠ રીતે ઝડપથી ખાવામાં આવે છે, તેથી ગ્રાહકો માટે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાનું પણ ઝડપથી થવું જોઈએ, કટિંગ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવી જ્યારે સુસંગત એલીકોટ્સની ખાતરી કરવી. આ અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન ફ્રોઝન આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદનોને કાપવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ કટીંગ વધુ નાજુક અને વધુ સુંદર છે. આ સાધનનો ઉપયોગ કોણ કરે છે તે મહત્વનું નથી, તમે અત્યાધુનિક કટીંગ પરિણામો મેળવી શકો છો.

ઘણા માને છે કે સ્થિર આઈસ્ક્રીમને ઓગળવા માટે લાંબો સમય લાગે છે - જે બિલકુલ સાચું નથી. વાસ્તવમાં, તેનાથી વિપરિત, ખૂબ લાંબો સમય સુધી પીગળવાથી આઈસ્ક્રીમ ખૂબ જ નરમ અને પાણીયુક્ત હોય છે - જે તેને વધુ અવ્યવસ્થિત અને કટકા કરવા માટે કંટાળાજનક બનાવે છે.
ઘણાને આઈસ્ક્રીમ કેકના ટુકડા કરવાની પ્રક્રિયા ભયાવહ લાગે છે. આપણે તેને કેટલા સમય સુધી પીગળીશું? શું તે ખૂબ ઝડપથી ઓગળી જશે?
કૃપા કરીને અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસિંગ મશીનની નીચેની વિડિઓ જુઓ. અમે તમને બતાવવા માટે અહીં છીએ કે આઈસ્ક્રીમ કેક કાપવી કેટલી સરળ છે.

તમારા ખોરાકના ભાગને સ્વચાલિત કરવાની જરૂર છે પરંતુ તમારી પાસે તમામ ગાયન, તમામ નૃત્યની વ્યાપક સિસ્ટમ માટે બજેટ નથી? તો પછી આ અલ્ટ્રાસોનિક ફ્રોઝન આઈસ્ક્રીમ કેક સ્લાઈસર સાધનો તમારા માટે સંપૂર્ણ ઉકેલ છે. અને સારા સમાચાર એ છે કે, જ્યારે તેની કિંમત ઓછી હોઈ શકે છે, તે કટ ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કરતું નથી.

અલ્ટ્રાસોનિક બ્રેડ કટર મશીન મધ્યમ અને ઉચ્ચ ક્ષમતા પર સંપૂર્ણ સર્વો-નિયંત્રિત ગતિ સાથે કામ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક બ્રેડ કટરમાં અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ, ગરમ બ્લેડ અથવા સ્પેશિયલ બ્લેડ ડિઝાઇન અથવા મૂવિંગ બેલ્ટ સ્પ્લિટ હોય છે - તમે જે ઉત્પાદન કાપવા માંગો છો તેના આધારે.
સ્લેબને કાળજીપૂર્વક અને ખૂબ જ ચોકસાઈથી બાર, કરડવાથી અથવા નાના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. ગિલોટિન તમારી પસંદના કોઈપણ સમૂહ સાથે કામ કરે છે, બંને ગાઢ અને સ્ટીકી તેમજ સરળ માસ.

સંપૂર્ણપણે પ્રોગ્રામેબલ, એકમો કોઈપણ કદના ભાગો અથવા સ્લાઇસેસ બનાવી શકે છે કારણ કે કટની ઊંડાઈ, પહોળાઈ અને લંબાઈને સમાયોજિત કરી શકાય છે. લેયર કેક, શીટ કેક, પાઈ, ક્રીમ પાઈ, ફ્રોસ્ટેડ કેસ, પેટિટ ફોર્સ, નેપોલિયન્સ, કારામેલ, બ્રેકફાસ્ટ બાર, બ્રાઉનીઝ અને વધુ સહિત ભાગોના નિયંત્રણ અથવા કાપવા માટે મુશ્કેલ ઉત્પાદનોને કાપવા માટે સિસ્ટમો સારી રીતે અનુકૂળ છે.

આ ઉચ્ચ-ઉત્પાદન અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટર મશીનને તાજા, સ્ટીકી અને કાપવામાં મુશ્કેલ ઉત્પાદનોને કાપી નાખવાની મંજૂરી આપે છે, ભાગ કરતાં પહેલાં ઉત્પાદનોને ફ્રીઝ કરવાનો સમય અને ખર્ચ બચાવે છે. ટચ સ્ક્રીન ઓપરેશન એક ઓપરેટરને સમગ્ર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ચલાવવાની પરવાનગી આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટર મશીનમાં ઝડપી-પરિવર્તન ઉત્પાદન ધારકો છે અને તે વિવિધ કેક વ્યાસ કાપી શકે છે. આ અલ્ટ્રાસોનિક કટર મશીન ઉચ્ચ ઉત્પાદન સુવિધા સ્લાઇસિંગ માટે શ્રેષ્ઠ છે.

આ ચીઝકેક સ્લાઈસિંગ ઈક્વિપમેન્ટ વિવિધ પ્રકારના ફ્રોઝન અથવા ઠંડુ રાઉન્ડ કેક ઉત્પાદનોને ભાગ અને કાપશે. ફ્રોઝન રાઉન્ડ કેક, બડન્ટ કેક, ચીઝકેક, પાઈ, ચીઝ અને વધુને કટ અને સ્લાઈસ કરો. મશીનમાં ઝડપી-પરિવર્તન ઉત્પાદન ધારકો છે અને વિવિધ કેક વ્યાસ કાપી શકે છે. આ ચીઝકેક સ્લાઇસરમાં ન્યુમેટિક-ડ્રાઇવિંગ કટીંગ બ્લેડ સાથે સર્વો-ડ્રાઇવ બ્લેડ હેડ છે અને કન્વેયર સચોટ અને ઝડપી સ્થિતિ માટે સર્વો ડ્રાઇવ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. આ મશીન ઉચ્ચ ઉત્પાદન સુવિધા કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કટર કૂકીઝ ઉચ્ચ કટિંગ કાર્યક્ષમતા, સપાટ કટીંગ સપાટી અને સતત કટીંગ કદ સાથે મિનિટ દીઠ 60 વખત સુધી કાપી શકે છે. નાના અને મધ્યમ કદના બિસ્કીટ ફેક્ટરી માટે યોગ્ય છે. આ તકનીકનો ઉપયોગ લગભગ કોઈપણ ખાદ્ય ઉત્પાદનોને કાપવા અથવા પ્રક્રિયા કરવા માટે કરી શકાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ કચરો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ઉત્પાદનના આકારને અન્ય કટીંગ સિસ્ટમો કરતા વધુ સારી રીતે સુરક્ષિત કરે છે

અલ્ટ્રાસોનિક કટર મશીન કણકને અલગ-અલગ કદ સાથે સારી રીતે આકારના કણકમાં વિભાજીત કરવા અને ગોળાકાર કરવા માટે યોગ્ય છે.
કણક કાપવાનું મશીન ઠંડુ અને ઘન કણકની સેરને અસરકારક રીતે કાપી શકે છે અને તેને બેકિંગ શીટ પર આપમેળે મૂકી શકાય છે. બદામ અને બદામ સાથેના કણકની સેર પણ સ્વચ્છ રીતે કાપવામાં આવશે. બિલ્ટ-ઇન કંટ્રોલ ઓપરેટર ટર્મિનલ અને ચાર એડજસ્ટેબલ ડ્રાઈવોથી સજ્જ છે જે દરેકને અલગથી સંચાલિત કરી શકાય છે. આ વેરિયેબલ કટીંગ લંબાઈ અને બેકિંગ શીટના વેરિયેબલ સાઈઝ એડજસ્ટમેન્ટને પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે. કટીંગ બ્લેડની રોટરી તરંગી ગતિ સ્વચ્છ કટ અને કટીંગ ગુણવત્તાનું ઉચ્ચ ધોરણ પ્રાપ્ત કરે છે. કણકની સેર કન્વેયર બેલ્ટમાં મૂક્યા પછી કણકની સેર કટિંગ યુનિટ તરફ એક-એક પગલું લઈ જવામાં આવે છે.
કણકના ટુકડા જે કાપવામાં આવ્યા છે તે પછી બેકિંગ શીટ તરફ પરિવહન પટ્ટામાં લઈ જવામાં આવશે અને બેકિંગ શીટ પર સતત મૂકવામાં આવશે. સેન્સર જે બેકિંગ શીટની સ્થિતિને ઓળખે છે તે માત્ર બેકિંગ શીટ પર ઉત્પાદનોની ચોક્કસ પ્લેસમેન્ટની મંજૂરી આપે છે. બિલ્ટ-ઇન કટીંગ મેટ્રિક્સ અને ઉત્પાદન માર્ગદર્શિકા ઉત્પાદનના આકારોને વ્યાખ્યાયિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.