અન્ય અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન

વર્ષોના વિકાસ પછી, અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીનો હાલમાં વિવિધ ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને સારા પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટિંગ મશીન દ્વારા જે ખોરાક કાપી શકાય છે તેમાં મુખ્યત્વે સમાવેશ થાય છે: સેન્ડવીચ કેક, લેયર કેક, બ્રેડ, સ્વિસ રોલ, ડેટ કેક, ક્રીમ કેક, મૌસ કેક, પિઝા, શકીમા, ચોકલેટ, કૂકીઝ, ચીઝ, વિવિધ કેન્ડી વગેરે.

અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટર ખોરાકની ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવા માટે ઉચ્ચ-આવર્તન તરંગોના કંપનનો ઉપયોગ કરે છે, પરંપરાગત કટીંગ બ્લેડની સતત સફાઈને કારણે થતા ડાઉનટાઇમને દૂર કરે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન ઓછા કચરો અને ઓછા જાળવણી ખર્ચ સાથે, ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને સુવ્યવસ્થિત બનાવે છે, વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને કાપવા, કાપવા અને આપમેળે પ્રક્રિયા કરવા માટે એક નવી રીત પ્રદાન કરે છે.

ફ્રોઝન કણક તકનીક એ 1950 ના દાયકાના અંતમાં વિકસિત નવી બ્રેડ તકનીક છે અને હવે તે ઘણા દેશો અને પ્રદેશોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. મોટાભાગના ઉદ્યોગો હાલમાં સ્થિર કણક કાપવા માટે પરંપરાગત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓનો ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે પરંપરાગત સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરી સ્થિર કણકને કાપે છે, ત્યારે સ્થિર કણકનું તાપમાન ઊંચું હોય છે. જો તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય, તો કટીંગ કપરું હશે અથવા બધું તૂટી જશે. તેથી, સ્થિર કણકને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવાની જરૂર છે અને પછી કાપીને, જે તાપમાન ઘટાડે છે. કટિંગ કાર્યક્ષમતા.

કણક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ઇક્વિપમેન્ટ વિકસાવવામાં આવ્યું છે જે સામાન્ય તાપમાનના ખોરાકને કાપવામાં અસ્તિત્વમાં રહેલી સમસ્યાઓનો વ્યાવસાયિક ઉકેલ પૂરો પાડે છે, પરંતુ તે અતિશય તાપમાન હેઠળના ખોરાક માટે સૌથી યોગ્ય ઉકેલ પણ પૂરો પાડે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ સાધનો કટીંગ માટે બ્લેડ પર અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશન લાગુ કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે. તે ફ્રોઝન કણકને માઈનસ 18 ડિગ્રી પર કોઈપણ બાહ્ય બળ વિના સરળતાથી કાપી શકે છે, અને તેમાં કોઈ ચીપિંગ નથી.

અલ્ટ્રાસોનિક આવર્તન પર વાઇબ્રેટ કરતી અલ્ટ્રાસોનિક છરી બ્લેડ કણોના રૂપમાં કોઈપણ અવશેષને પાછળ છોડ્યા વિના ઝડપથી અને ચોક્કસ રીતે કાપવા માટે સામગ્રીને સરળતાથી કાપી શકે છે.

અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ તૈયાર ઉત્પાદનોને કાપવા માટે વર્ષોથી કરવામાં આવે છે. સ્વિંગિંગ, કોલ્ડ કટીંગ સોનોટ્રોડ કટીંગ પ્રક્રિયામાં પ્રતિકાર ઘટાડે છે અને જ્યારે બેકડ સામાન, એનર્જી બાર, ચીઝ, પીઝા, વગેરે સાથે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે અવશેષોમાંથી પણ પોતાને સાફ કરે છે.

પરિણામ: ઉત્પાદનના વિરૂપતા અને થર્મલ નુકસાન વિના સરળ, પ્રજનનક્ષમ કટીંગ સપાટીઓ.

WANLI ઓટોમેટિક અલ્ટ્રાસોનિક નોગેટ કટર

અલ્ટ્રાસોનિક નૌગેટ કટરનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તમામ પ્રકારની પેસ્ટ્રી, નૌગાટ, કેન્ડી, અમારા ફેક્ટરી દ્વારા ડિઝાઇન કરાયેલ એક આદર્શ સાધનસામગ્રીને કાપવા માટે થાય છે. આ અલ્ટ્રાસોનિક નૌગાટ કટર મશીન, ફ્લેટ ચીરો અને સમાન કદ. પેસ્ટ્રી રૂમના ઉપયોગને ટેકો આપવા માટે ખાસ કરીને યોગ્ય. મશીન સરળ કામગીરી દ્વારા દર્શાવવામાં આવ્યું છે, ઝડપી ડિસ્ચાર્જ, નીચા એટ્રિશન રેટ. કામદારોના ઓપરેશનના સમયને ઘટાડી શકે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર ઉત્પાદનની કાર્યક્ષમતામાં પણ મોટા પ્રમાણમાં સુધારો કરી શકે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગની ચાવી એ "કટીંગ" છે, બિનપરંપરાગત મશીન ટૂલ્સનું "કટીંગ" નથી. અલંકારિક રીતે કહીએ તો, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ એ કાગળ કાપવા માટે કાતરનો ઉપયોગ કરવા અથવા ચામડાને કાપવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરવા જેવું છે, તે વર્કપીસનો કચરો ઉત્પન્ન કરતું નથી. પરંપરાગત "કટીંગ અને કટીંગ" ની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ હેડ સામગ્રીની અંદરના પરમાણુ માળખું ખોલવામાં મદદ કરવા માટે કાતર અથવા કટર પર 20 ~ 30kHz કંપન ઊર્જા લાગુ કરી શકે છે. આ સુવિધાને કારણે, કટીંગ ટૂલ સામગ્રીને વધુ સરળતાથી કાપી શકે છે, અને કટીંગ ઝડપ પરંપરાગત મિલિંગ કરતા ઘણી વધારે છે.

ટ્રેબેક ફોર્મેટ, બેકરી સેક્ટરમાં સૌથી સામાન્ય પૈકીનું એક, શ્રેષ્ઠ સ્વચ્છ કાપની માંગ કરે છે, અને અમારા અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનો નાજુક ટુકડાઓ સતત સંપૂર્ણ છે તેની ખાતરી કરવા માટે આદર્શ છે. ભલે તમારી ટ્રેબેકને ચોરસ, લંબચોરસ અથવા ત્રિકોણાકાર કાપની જરૂર હોય અથવા કદાચ ત્રણેયની જરૂર હોય, અમારી રોબોટિક સિસ્ટમ્સ આને પૂરી કરી શકે છે.

શૉર્ટબ્રેડથી લઈને બ્રાઉનીઝથી લઈને ફ્લૅપજેક્સ સુધી, અમે ટ્રેબેક સ્લાઈસિંગ મશીનો વિકસાવ્યા છે જે હાઈ સ્પીડ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચોકસાઇ કટીંગ પહોંચાડે છે. દરેક મશીન સંપૂર્ણપણે પ્રોગ્રામેબલ અને રૂપરેખાંકિત હોવાથી, તમે તમારા તમામ ઉત્પાદન અને ભાગની વિવિધતાઓ માટે માત્ર એક મશીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અલ્ટ્રાસોનિક કેક ગોળાકાર અને લંબચોરસ ઉત્પાદન સ્લાઇસને ચોક્કસ કટિંગ માટે ઉચ્ચ-ક્ષમતા ધરાવતું કટીંગ મશીન છે.

વાનલી અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન ઉત્કૃષ્ટ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી કટીંગ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી સામગ્રી, કટીંગ વિશ્વસનીયતા, ઉચ્ચ કટીંગ ચોકસાઈ. આ મશીન અનન્ય ટેક્નોલોજી અને સર્વો સિસ્ટમને કારણે છે આમ ઝડપી અને ચોક્કસ કટીંગ માટે મહત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરે છે.

બેકરી પ્રોડક્ટ્સમાં અલ્ટ્રાસાઉન્ડ કટીંગ ઉત્તમ કટ ફેસ, ઓછી સ્મીયરીંગ, ઓછી પ્રોડક્ટ ખોવાઈ જવી, ઓછી વિકૃતિ, બરડ ઉત્પાદનો માટે વિખેરાઈ જવાની ઓછી વૃત્તિ અને સ્ટીકી અથવા બરડ ખોરાકને હેન્ડલ કરવામાં સક્ષમ હોવા જેવા ફાયદાઓ સાથે, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ કટીંગ વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું છે…

સ્ટેકેબલ, અલ્ટ્રાસોનિક પાવર સપ્લાય અને પેનલ માઉન્ટ જનરેટર કિટ્સ

સુધારેલ સ્ટેક સ્થિરતા માટે સખત માઉન્ટ અલ્ટ્રાસોનિક બૂસ્ટર

વોશ-ડાઉન ડ્યુટી, એર કૂલ્ડ કન્વર્ટર (સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ બોડી પણ ઉપલબ્ધ છે)

ખાદ્ય ઉદ્યોગે ટાઇટેનિયમ બ્લેડ, સ્લિટિંગ અને છરીના શિંગડાને મંજૂરી આપી છે

લાક્ષણિક અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ફૂડ સ્લાઇસિંગ ઘટકોમાં ચાર મુખ્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: પાવર સપ્લાય, કન્વર્ટર, બૂસ્ટર અને કટીંગ હોર્ન, નીચે સમજાવ્યા પ્રમાણે.

Wanli દ્વારા વિકસિત નવીનતમ અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન, ટચ સ્ક્રીન ઓપરેટિંગ સિસ્ટમ, વિવિધ મોડને સમાયોજિત કરી શકે છે, ટ્રાંસવર્સ કટીંગ હોઈ શકે છે જે રેખાંશ કટીંગ હોઈ શકે છે, ઉચ્ચ આઉટપુટ હોઈ શકે છે, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનની ઉત્પાદન લાઇન માટે યોગ્ય છે, જર્મનીના ટાઇટેનિયમ એલોય બ્લેડથી સજ્જ છે, કટીંગ સપાટીને સ્વચ્છ અને વ્યવસ્થિત, નાના હાથ પર મફત વસ્ત્રો પહેરે છે.

અમે વિકસાવેલા અલ્ટ્રાસોનિક કેન્ડી કટીંગ સાધનોનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની કેન્ડી અને ખોરાક કાપવા માટે થઈ શકે છે, જેમ કે: નૌગાટ, લવારો, ટોફી, ચોકલેટ, હોથોર્ન કેક, માર્શમોલો, મોચી, શકીમા, વગેરે. ઉત્પાદન છરીઓ ચોંટાડવા, પીગળવા, ગંભીર ટૂલના વસ્ત્રો, ભંગાર વગેરેમાં કચરો વગેરેની સમસ્યાઓ હલ કરે છે. કાપવાની પ્રક્રિયા.

આ એક મલ્ટિ-ફંક્શનલ હાઇ-પ્રિસિઝન અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન છે. કટ કરી શકાય તેવા ખોરાકના મુખ્ય પ્રકારો છે: સેન્ડવીચ કેક, લેયર કેક, બ્રેડ, સ્વિસ રોલ્સ, ડેટ કેક, ક્રીમ કેક, મૌસ કેક, જિલેટીન, પિઝા, શકીમા, ચોકલેટ, કૂકીઝ, ચીઝ, તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ વગેરે. એક મશીન બહુહેતુક છે, જે તમને એકવાર રોકાણ કરવાની અને બહુવિધ લાભો મેળવવાની ખાતરી આપે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ચીઝ કટીંગ સિસ્ટમ્સ ગ્રાહકોની કટીંગ રેસીપી દીઠ ચીઝના ચોક્કસ ભાગોને કાપવા માટે સર્વો સંચાલિત અલ્ટ્રાસોનિક છરીનો ઉપયોગ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનો પરંપરાગત વાયર હાર્પ કટીંગ મશીનો કરતાં ઉચ્ચ પુનરાવર્તિત, લવચીક અને વધુ સ્વચ્છતાવાળા હોય છે.

છૂટક પેકેજિંગ એપ્લિકેશન માટે આ કટીંગ સિસ્ટમ વડે ચીઝના મોટા બ્લોક્સને નાના બ્લોક્સ, વેજ, ડેલી લોગ વગેરેમાં કાપી શકાય છે. દરેક અનન્ય ઉત્પાદન અને કટ કદને મોશન કંટ્રોલર્સમાં એક અનન્ય ગ્રાહક રેસીપી તરીકે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને બટન દબાવવા પર ઉપયોગ કરવા માટે ઉપલબ્ધ છે. ચોક્કસ વજન ઘટાડવા માટે કટીંગ રેસીપીને ફાઇન ટ્યુન કરવા માટે સ્કેલ ફીડબેકનો સમાવેશ કરી શકાય છે.

ડેઝર્ટ બાર, અથવા ફક્ત બાર અથવા ચોરસ, એ અમેરિકન "બાર કૂકી" નો એક પ્રકાર છે જે એક મક્કમ કેક અથવા સામાન્ય કૂકી કરતા નરમ હોય છે. તેઓ એક પેનમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. તેઓ ચોરસ અથવા લંબચોરસમાં કાપવામાં આવે છે. તેઓ ગરમીથી પકવવું વેચાણના મુખ્ય છે અને ઘણીવાર જન્મદિવસ માટે બનાવવામાં આવે છે. તેઓ ખાસ કરીને રજાઓ દરમિયાન લોકપ્રિય છે, પરંતુ ઘણા લોકો તેમને આખું વર્ષ ખાય છે. ઘણી કોફી શોપ્સ અને બેકરીઓ પણ વસ્તુઓ ખાવાની ઓફર કરે છે.
ડેઝર્ટ બાર સ્લાઇસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ એ અત્યંત લવચીક, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન છે, જેમાં અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ટેકનોલોજીનો સમાવેશ થાય છે. તે ટ્રે બેક, અને રખડુ પ્રકારના ઉત્પાદનોને ભાગ આપવા માટે રચાયેલ છે, અને બે બ્લેડના ઉપયોગથી, પ્રમાણભૂત સિંગલ બ્લેડ મશીનની તુલનામાં તમારું થ્રુપુટ વધે છે. કન્વેયર-આધારિત મશીન તરીકે, તેને હાલની લાઇનમાં એકીકૃત કરી શકાય છે અથવા એકલા ઉકેલ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કણક બિન-છિદ્રાળુ અને કોમ્પેક્ટ માળખું છે. પરંપરાગત કણક કાપવાની પ્રક્રિયામાં, તે ઘણી વખત ઘર્ષણ પેદા કરે છે. ઘર્ષણ સામગ્રીની સ્નિગ્ધતા સાથે સંબંધિત છે. અલ્ટ્રાસોનિક કણક કટીંગ કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ટૂલ અને સામગ્રી વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા બળને ઘટાડી શકે છે, જેનાથી પ્લાસ્ટિકની વિકૃતિ ટાળી શકાય છે. બીજી બાજુ, કણક કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન આ કોમ્પેક્ટ અને બિન-છિદ્રાળુ માળખુંનો ઊર્જા વપરાશ પણ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

આર્થિક અલ્ટ્રાસોનિક કટિંગ મશીન અમારી વાનલી ફેક્ટરીએ નાની અને મધ્યમ કદની કેકની દુકાનો અને બેકરીઓ માટે આ આર્થિક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન વિકસાવ્યું છે. જો કે આ આર્થિક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન કદમાં નાનું છે, કટીંગ ઝડપ પણ ખૂબ ઊંચી છે. ધોરણ…

માત્ર બિન-વણાયેલા અને કાપડના કાપડ જ નહીં, પણ વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોને પણ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા ચોક્કસ અને સ્વચ્છ રીતે અલગ અથવા કાપી શકાય છે.

એપ્લિકેશન પર આધાર રાખીને, યોગ્ય સોનોટ્રોડ ડિઝાઇન સાથે કટીંગ ઊભી, આડી અથવા સતત કરી શકાય છે. કટીંગ ટૂલ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા સોનોટ્રોડ્સ તુલનાત્મક રીતે ઓછા વસ્ત્રોથી પીડાય છે. કારણ કે તેઓ ઠંડા હોય છે, જેમ કે અલ્ટ્રાસોનિક વેલ્ડીંગ અને પંચિંગના કિસ્સામાં, વિવિધ પ્રકારની સામગ્રીને અસરકારક રીતે પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં આના ઉદાહરણો વિવિધ પ્રકારના પનીર, બેકરી ઉત્પાદનો અને કન્ફેક્શનરી, કણક અથવા ઠંડા સ્થિર ઉત્પાદનો છે. સંબંધિત સોનોટ્રોડ્સ અલ્ટ્રાસોનિક ઓસિલેશનની મદદથી ખોરાકને ચોક્કસ રીતે વિભાજીત કરે છે. પરંપરાગત છરીઓ કરતાં કટીંગ ટૂલના કંપન દ્વારા જરૂરી ઘટાડાના બળને કારણે જાતે જ કટીંગ થાય છે. તેથી ખોરાક કમ્પ્રેશન અથવા સ્ક્વોશિંગ દ્વારા વિકૃત થતો નથી.