O sistema de procesamento de alimentos ultrasónico utiliza vibracións de ondas de alta frecuencia para procesar rapidamente os alimentos, eliminando o tempo de inactividade causado pola limpeza continua dos discos de corte tradicionais. Os equipos de ultrasóns ofrecen unha nova forma de cortar, cortar, xirar, aliñar ou transportar unha variedade de alimentos diferentes, o que simplifica o proceso de produción, con menos residuos e baixos custos de mantemento. A lámina ultrasónica vibra cara arriba e abaixo 20.000 veces por segundo para cortar o produto do forno ou da cinta transportadora ou cortar o produto en tiras.
