سیستم فرآوری مواد غذایی اولتراسونیک از ارتعاش امواج با فرکانس بالا برای پردازش سریع غذا استفاده می کند و زمان خرابی ناشی از تمیز کردن مداوم دیسک های برش سنتی را از بین می برد. تجهیزات اولتراسونیک راه جدیدی برای برش، برش، چرخاندن، تراز کردن یا انتقال انواع غذاهای مختلف فراهم میکند و فرآیند تولید را سادهتر میکند، با ضایعات کمتر و هزینههای نگهداری کم. تیغه اولتراسونیک 20000 بار در ثانیه بالا و پایین می لرزد تا محصول را از فر یا تسمه نقاله برش دهد یا محصول را به صورت نوار برش دهد.
