دستگاه برش نانوایی التراسونیک

تجهیزات برش مواد غذایی اولتراسونیک برای تولید کارخانه

تجهیزات برش مواد غذایی اولترا سونیک را می توان به طور گسترده در محصولات نانوایی مانند کیک چند لایه خامه ای تکه شده، کیک موس ساندویچ، کیک عناب، کیک ساندویچ بخارپز، ناپلئون، رول سوئیسی، براونی، تیرامیسو، پنیر، ساندویچ ساندویچ ژامبون استفاده کرد.
می توان آن را به اشکال مختلف از محصولات پخته شده و مواد غذایی منجمد، مانند گرد، مربع، بادبزن شکل، مثلثی و غیره تقسیم کرد. و می تواند با توجه به نیازهای ویژه مشتری و شرایط موجود دستگاه برش اولتراسونیک سفارشی شود، به تست نمونه خوش آمدید.

فناوری اولتراسونیک کیفیت برش و قوام غذاها را با برش تمیز محصولات غذایی چند بافت بدون تغییر شکل افزایش می دهد.

سیستم های برش مواد غذایی اولتراسونیک را می توان در این موارد استفاده کرد:

• پنیرهای سفت و نرم، از جمله محصولات حاوی قطعات آجیل و میوه

• ساندویچ، بسته بندی، و پیتزا برای صنایع پذیرایی

• نوقا، آب نبات، بارهای گرانولا و تنقلات سالم

• گوشت و ماهی نیمه منجمد

• سبزیجات تازه یا منجمد

• نان یا محصولات کیک

• بستنی و سایر تنقلات یخ زده

دستگاه برش غذای فوق صوت اتوماتیک WANLI

دستگاه برش مواد غذایی اولترا سونیک برای برش محصولات چسبنده، ژله ای و محصولات سخت و ظریف مناسب است. این می تواند تمام شیرینی ها و محصولات نانوایی هندی و غیره را برش دهد. این پنل کنترل لمسی کاملاً قابل برنامه ریزی است، می تواند با ظرف یا بدون ظرف برش دهد. این برش دهنده دارای تیغه اولتراسونیک برای جلوگیری از چسبیدن محصول به تیغه است و به هر برش اجازه می دهد برش تمیز و دقیقی داشته باشد.

برش مواد غذایی اولتراسونیک M …

به خوبی شناخته شده است که سونوگرافی تأثیر قابل توجهی بر سرعت فرآیندهای مختلف در صنایع غذایی دارد. با استفاده از اولتراسوند، فرآیندهای مواد غذایی قابل تکرار کامل را می‌توان در چند ثانیه یا چند دقیقه با تکرارپذیری بالا، کاهش هزینه پردازش، ساده‌سازی دستکاری و کار، ایجاد خلوص بالاتر محصول نهایی، حذف پس از تصفیه آب و صرف کسری از زمان و انرژی که معمولاً برای فرآیندهای معمولی نیاز است، تکمیل کرد. چندین فرآیند از جمله انجماد، برش، خشک کردن، معتدل کردن، سفید کردن، استریل کردن و استخراج به طور موثر در صنایع غذایی اعمال شده است.

در این میان، استفاده از برش اولتراسونیک در مواد غذایی در سال های اخیر بیشتر و بیشتر شده است.

WANLI یک شرکت ادغام تحقیق و توسعه، تولید، فروش و خدمات ماشین آلات و تجهیزات پردازش مواد غذایی است. ما در تحقیق و ساخت ماشین آلات مواد غذایی با تکنولوژی بالا تخصص داریم که حالت جدیدی از تولید را برای شرکت های مواد غذایی فراهم می کند. به عنوان مثال، دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک، این تجهیزات می تواند اشکال مختلف غذا را برش دهد، مانند غذای منجمد، غذای چسبناک، غذای فرار، غذای کپک زده آسان و مواد غذایی سخت (مانند نان کیک ساندویچ، کیک جعبه، نان ورقه شده، کیک رول سوئیسی، کیک خرما و غیره).

فرآوری مواد غذایی اولتراسونیک روشی کارآمد برای برش، برش، شکل دادن، منحرف کردن، تراز کردن یا انتقال انواع محصولات غذایی است. تیغه(های) اولتراسونیک در فرکانس های بالای 20 کیلوهرتز، 30 کیلوهرتز یا 40 کیلوهرتز می لرزد. این حرکت نوسانی/ارتعاشی تیغه ها سطحی تقریباً بدون اصطکاک ایجاد می کند.

چسبندگی و تجمع بر روی تیغه/ابزار به حداقل می رسد.

کاربران با به حداقل رساندن زمان تولید که قبلاً در تمیز کردن ماشین آلات از دست داده بودند، بهره وری را افزایش داده اند. برخی دیگر کشف کرده‌اند که می‌توانند روش‌های لازم را با برش‌های معمولی، مانند سرد کردن محصول قبل از عملیات برش، یا تراز کردن مجدد محصول پس از برش قبل از عملیات بسته‌بندی، کاملاً حذف کنند.

برای برنامه های برش مواد غذایی اولتراسونیک تعبیه شده در خطوط تولید خودکار، ما گروه های ارتعاشی را با فرکانس های مختلف از 20 تا 60 کیلوهرتز با توجه به نیاز کاربر نهایی، حفظ ایمنی کار و عدم وجود نویز در مرحله تولید ارائه می دهیم.

کیک اولتراسونیک یک دستگاه برش با ظرفیت بالا برای برش دقیق برش های دایره ای و مستطیلی محصول است.

دستگاه برش اولتراسونیک Wanli برجسته، برش با کیفیت بالا، مواد با کیفیت بالا، قابلیت اطمینان برش، دقت برش بالا. این دستگاه به دلیل تکنولوژی منحصر به فرد است و سیستم سروو در نتیجه حداکثر نتایج را برای برش سریع و دقیق به دست می آورد.

مزیت:

1. برش محصول چند لایه، می تواند بین لایه ها بدون رنگ رشته نگه دارد
2. مزایای برش اولتراسونیک: برش خوب، بدون تراشه، بدون چاقوی چوب
3. چند منظوره، ترکیب چاقوی برش چند گروهی، مناسب برای استفاده در خط محصول.
4. طیف گسترده ای از اشیاء برش، محصولات منجمد، از جمله محصولات کرم را می توان سازگار کرد
5. با توجه به نیاز مشتری برای سفارشی کردن مدل برش محصول.

فناوری خمیر منجمد یک فناوری جدید نان است که در اواخر دهه 1950 توسعه یافت و اکنون در بسیاری از کشورها و مناطق بسیار محبوب است. اکثر صنایع در حال حاضر از چاقوهای سنتی فولاد ضد زنگ برای برش خمیر منجمد استفاده می کنند. هنگامی که چاقوی سنتی فولاد ضد زنگ خمیر منجمد را برش می دهد، دمای خمیر منجمد بالا است. اگر درجه حرارت خیلی پایین باشد، برش کاری دشوار خواهد بود یا همه چیز خراب می شود. بنابراین، خمیر منجمد باید تا دمای اتاق خنک شود و سپس برش داده شود که باعث کاهش دما می شود. راندمان برش.

تجهیزات برش التراسونیک خمیر توسعه یافته نه تنها راه حلی حرفه ای برای مشکلات موجود در برش مواد غذایی با دمای معمولی ارائه می دهد، بلکه مناسب ترین راه حل را برای مواد غذایی تحت دماهای شدید ارائه می دهد. تجهیزات برش مواد غذایی اولتراسونیک از فناوری اولتراسونیک برای اعمال ارتعاش اولتراسونیک بر روی تیغه برای برش استفاده می کند. می تواند خمیر یخ زده را به راحتی در دمای منفی 18 درجه بدون هیچ نیروی خارجی برش دهد و هیچ خراشیده ای نداشته باشد.

تیغه چاقوی اولتراسونیک که با فرکانس اولتراسونیک ارتعاش می‌کند، می‌تواند به راحتی مواد را برش دهد تا سریع و دقیق بریده شود، بدون اینکه باقی‌مانده‌ای به شکل ذرات باقی بماند.

سونوگرافی سال هاست که برای برش محصولات نهایی استفاده می شود. سونوترود تابدار و سرد برش مقاومت در فرآیند برش را کاهش می دهد و حتی هنگام استفاده با محصولات پخته شده، میله های انرژی، پنیر، پیتزا و غیره، خود را از باقی مانده پاک می کند.

نتیجه: سطوح برش صاف و قابل تکرار بدون تغییر شکل و آسیب حرارتی محصول.

سیستم‌های برش کیک اولتراسونیک رویکرد جدیدی را برای برش، برش و چرخش خودکار برای رسیدگی به انواع غذاها ارائه می‌کنند که فرآیند تولید، به حداقل رساندن ضایعات و هزینه‌های نگهداری را کمتر می‌کند.

برش نوقا التراسونیک اتوماتیک WANLI

برش نوقا اولتراسونیک عمدتا برای برش تجهیزات انواع شیرینی، نوقا، آب نبات، یکی از تجهیزات ایده آل طراحی شده توسط کارخانه ما استفاده می شود. این دستگاه برش نوقا اولتراسونیک، برش مسطح و اندازه یکنواخت است. به خصوص برای حمایت از استفاده از اتاق شیرینی پزی مناسب است. این دستگاه با عملکرد ساده، تخلیه سریع و نرخ ساییدگی کم مشخص می شود. نه تنها می تواند زمان بهره برداری کارگران را کاهش دهد، بلکه کارایی کل تولید را نیز تا حد زیادی بهبود می بخشد.

برش کیک مستطیلی التراسونیک WANLI

دستگاه برش کیک مستطیلی اولتراسونیک استاندارد Wanli مجهز به 2 تیغه افقی و 3 تیغه عمودی است، عرض کل تیغه برش 600 میلی متر، عرض کل تیغه برش 900 میلی متر است. این می تواند کیک های 400mmX600mm را در سینی پخت استاندارد برش دهد. پارامترها را از طریق صفحه کنترل وارد کنید تا کیک را به مربع با هر اندازه برش دهید.

اگر سینی پخت شما یک سینی پخت استاندارد نیست، برش کیک مستطیلی اولتراسونیک Wanli ما را می توان با توجه به نیازهای مختلف شما سفارشی و تنظیم کرد.

کلید برش اولتراسونیک "برش" است نه "برش" ماشین ابزارهای غیر متعارف. از نظر تصویری، برش اولتراسونیک مانند استفاده از قیچی برای برش کاغذ یا استفاده از چاقو برای برش چرم است، این کار باعث ایجاد زباله از قطعه کار نمی شود. در مقایسه با "برش و برش" معمولی، سر برش اولتراسونیک می تواند انرژی ارتعاشی 20 تا 30 کیلوهرتز را روی قیچی یا کاتر اعمال کند تا به باز کردن ساختار مولکولی داخل ماده کمک کند. به دلیل این ویژگی، ابزار برش می تواند مواد را راحت تر برش دهد و سرعت برش بسیار بالاتر از فرز سنتی است.