محصولات دیگر

برش تیرامیسو در زندگی واقعی، سطح مقطع زیادی از مشکل رنگ خواهد داشت، کل قسمت آن زیبا نخواهد بود، هرچند خوردن کیک تیرامیسو چیز بسیار خوشایندی است! But for bakery, cake room, beautiful cake looks really important! حالا روشی داریم که تیرامیسو را بدون مشکل رنگ کنیم!

چیزی که مشتریان به آن نیاز دارند یک دستگاه برش کامل، مناسب و مقرون به صرفه است. بسیاری از مشتریان دستگاه برش کیک اولتراسونیک را برای برآوردن نیازهای برش آن منعکس می کنند. واقعاً کیک را بدون مشکل رنگ، بدون چاقوهای چسبنده برش می دهد و اثر عالی را انجام می دهد و همچنین می تواند اندازه تیغه را مطابق با نیازهای اندازه محصول هر مشتری سفارشی کند.

برش خودکار اولتراسونیک برای دستگاه سیاهههای مربوط به پنیر

این دستگاه برش اولتراسونیک برای برش پنیر قابل استفاده است. دستگاه برش اولتراسونیک پنیر از فناوری رانندگی اولتراسونیک ردیابی خودکار فرکانس استفاده می کند. دارای کاربرد ساده، قدرت برش قدرتمند، بدون چاقو و بدون زباله است. سطح محصول برش خورده صاف و زیبا است.

با توجه به عرض برش محصول می توان به تیغه هایی با مشخصات مختلف مجهز شد و حتی دستگاه را با توجه به نیاز سفارشی کرد.

برش خودکار اولتراسونیک برای دستگاه سیاهههای مربوط به پنیر

این دستگاه برش اولتراسونیک برای برش پنیر قابل استفاده است. دستگاه برش اولتراسونیک پنیر از فناوری رانندگی اولتراسونیک ردیابی خودکار فرکانس استفاده می کند. دارای کاربرد ساده، قدرت برش قدرتمند، بدون چاقو و بدون زباله است. سطح محصول برش خورده صاف و زیبا است.

با توجه به عرض برش محصول می توان به تیغه هایی با مشخصات مختلف مجهز شد و حتی دستگاه را با توجه به نیاز سفارشی کرد.

فراصوت فرآوری مواد غذایی شامل یک چاقوی ارتعاشی است که سطحی تقریباً بدون اصطکاک ایجاد می کند که محصولات غذایی را تغییر شکل نمی دهد و به آن نمی چسبد.

برش خودکار اولتراسونیک برای دستگاه سیاهههای مربوط به پنیر

این دستگاه برش اولتراسونیک برای برش پنیر قابل استفاده است. دستگاه برش اولتراسونیک پنیر از فناوری رانندگی اولتراسونیک ردیابی خودکار فرکانس استفاده می کند. دارای کاربرد ساده، قدرت برش قدرتمند، بدون چاقو و بدون زباله است. سطح محصول برش خورده صاف و زیبا است.

با توجه به عرض برش محصول می توان به تیغه هایی با مشخصات مختلف مجهز شد و حتی دستگاه را با توجه به نیاز سفارشی کرد.

برش خودکار اولتراسونیک برای دستگاه سیاهههای مربوط به پنیر

این دستگاه برش اولتراسونیک برای برش پنیر قابل استفاده است. دستگاه برش اولتراسونیک پنیر از فناوری رانندگی اولتراسونیک ردیابی خودکار فرکانس استفاده می کند. دارای کاربرد ساده، قدرت برش قدرتمند، بدون چاقو و بدون زباله است. سطح محصول برش خورده صاف و زیبا است.

با توجه به عرض برش محصول می توان به تیغه هایی با مشخصات مختلف مجهز شد و حتی دستگاه را با توجه به نیاز سفارشی کرد.

برش خودکار اولتراسونیک برای دستگاه سیاهههای مربوط به پنیر

این دستگاه برش اولتراسونیک برای برش پنیر قابل استفاده است. دستگاه برش اولتراسونیک پنیر از فناوری رانندگی اولتراسونیک ردیابی خودکار فرکانس استفاده می کند. دارای کاربرد ساده، قدرت برش قدرتمند، بدون چاقو و بدون زباله است. سطح محصول برش خورده صاف و زیبا است.

با توجه به عرض برش محصول می توان به تیغه هایی با مشخصات مختلف مجهز شد و حتی دستگاه را با توجه به نیاز سفارشی کرد.

مدل:
Wanlisp4-300K1450L2000
مواد:
آلیاژ تیتانیوم
ولتاژ Ratde:
220 ولت

این کاتر پیتزا اولتراسونیک بسیار پربازده نه تنها پیتزای بلند را برش می دهد، بلکه تقریباً تمام غذاهای پخته شده طولانی مانند برش کیک بلند را به کیک های مثلثی برش می دهد. دلیل اصلی دستگاه برش چیزکیک آلتراسونیک برای برش دادن محصولات نانوایی این است که اطمینان حاصل شود که اندازه دقیق برش به حداقل می رسد و حداقل هزینه ضایعات به دست می آید و این تجهیزات می تواند شرایط فوق را برآورده کند که ترکیبی از کاتر پیتزا کیک پنیر اولتراسونیک با کیفیت بالا و ساخت و ساز مکانیکی خودکار دقیق است تا راه حل های خودکار و کارآمدی را به مشتریان ارائه دهد.

برش اولتراسونیک چگونه کار می کند؟
هر جسم دارای فرکانس خاص خود است که توسط آن جسم پایدار است و به راحتی نوسان می شود. با افزودن یک نیروی خارجی که با آن فرکانس خاص مطابقت دارد، یک نیروی کوچک می تواند نوسان بزرگی به دست آورد. به این پدیده رزونانس می گویند. لبه برش با استفاده از رزونانس به شدت نوسان می کند.

کاتر اولتراسونیک از یک "مبدل" که نوسان ایجاد می کند و یک "نوسانگر" که مبدل را به حرکت در می آورد تشکیل شده است. عناصر پیزوالکتریک در مبدل گنجانده شده اند و با اعمال یک ولتاژ متناوب تراز با فرکانس مشخصه مبدل از نوسانگر به عنصر پیزوالکتریک، کل ویبراتور از جمله تیغه کاتر تشدید می شود. مبدل دارای سیستم کنترل بازخورد است که اطلاعات فرکانس یا انحراف دامنه را به نوسانگر ناشی از بار برش ارسال می کند. سیستم کنترل بازخورد می‌تواند حالت رزونانس و دامنه تیغه را ثابت نگه دارد و برش‌ها را قادر می‌سازد تا همیشه مواد را به وضوح و تمیز برش دهند.

دستگاه التراسونیک برش التراسونیک برای کیک

هنگام برش غذا، چاقوی برش اولتراسونیک با فرکانس 20 کیلوهرتز (یا 30/40 کیلوهرتز) می لرزد تا بقایای غذا روی سطح چاقو باقی نماند. سطح غذای برش خورده بسیار تمیز است و فاصله بین لایه ها کاملاً مشخص است. تحقیقات جدید نشان می دهد که کاترهای اولتراسونیک با فرکانس بالاتر (30 و 40 کیلوهرتز) برای بریدن غذاهای گرم و چسبنده خوب هستند و در کل فرآیند هیچ صدایی وجود ندارد.

سیستم برش اولتراسونیک به دلیل تمیز کردن و نگهداری معمول ناشی از زمان خاموش شدن می تواند 70٪ تا 90٪ در مقایسه با تجهیزات سنتی کاهش یابد. اگر مشتریانی که از تجهیزات برش سنتی استفاده می کنند بخواهند از فناوری اولتراسونیک برای پردازش مواد غذایی استفاده کنند، فقط باید تغییرات کوچکی در تجهیزات موجود ایجاد کنند. یا یک طراحی سیستم جدید بر اساس طرح تولید موجود معرفی کنید. در این زمینه ما تجربه بسیار غنی داریم.

دستگاه برش التراسونیک خودکار خمیر

برش اولتراسونیک می تواند فشار وارده بر جسم مورد نظر را با ارتعاش با فرکانس بالا در هر ثانیه کاهش دهد. به این ترتیب می توان یک سطح برش منظم و تمیز ایجاد کرد.

مزیت تکنولوژی برش و لبه باند اولتراسونیک این است که می تواند به سرعت و با دقت غذا را در عملیات مستمر لبه بزند و برش دهد و برش و لبه بندی همزمان انجام و تکمیل می شود.

امواج اولتراسونیک محصولات را با دقت و سرعت با مقاومت کمتر از طریق ارتعاش با سرعت بالا برش می دهد و هیچ گونه باقیمانده، تغییر شکل و آسیب حرارتی روی سطح محصول ایجاد نمی کند.

استفاده از فرکانس اولتراسونیک برای به حرکت درآوردن لرزش کاتر می تواند به راحتی مواد را برش دهد و بسیار دقیق است و باعث صرفه جویی در مواد می شود.

کارخانه ما طیف وسیعی از تخصص را در صنعت برش مواد غذایی اولتراسونیک توسعه داده است. این تکنیک برای غلبه بر کمبودهای مرتبط با برش معمولی استفاده می شود. مشکلات مربوط به چسبیدن مواد غذایی به تیغه را برطرف می کند و همچنین کیفیت برش ها را بهبود می بخشد. تجهیزات ما برای برش شیرینی، کافه و شیرینی، پنیر، گوشت، غذای آماده و غیره طراحی شده است.

تجهیزات خودکار ما استاندارد بالایی از ایمنی را ارائه می دهد و امکان برش مداوم را در یک خط تولید یا در یک ایستگاه مستقل فراهم می کند. ما می توانیم تجهیزات خود را مطابق با مشخصات شما تنظیم کنیم.

خمیر کیک پس از پخته شدن با تیغه های دایره ای به صورت خطوط بریده می شود. خامه روی خمیر در پایین پاک می شود. سپس لایه دوم خمیر کیک را روی لایه دیگر می گذاریم. حالا نوبت برش به طول دلخواه است. در این مرحله، 2 گزینه وجود دارد. یکی تیغه سنتی و گزینه دیگر برش غذای اولتراسونیک با تیغه تیتانیومی. زمانی که کیک داخل آن خامه باشد، گزینه منحصر به فرد برش اولتراسونیک به دلیل چسبندگی خامه است. وقتی تیغه معمولی داخل کیک می رود خامه به تیغه می چسبد و بعد از 100 عدد خامه روی تیغه سفت می شود. در قلمه های بعدی، برش های بیرونی تغییر شکل داده می شود. برای جلوگیری از این کرم چسبنده از لرزش های اولتراسونیک استفاده می شود. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک در حین برش می لرزد بنابراین کرم نمی تواند به تیغه ارتعاشی اولتراسونیک بچسبد. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک از تیتانیوم ساخته شده است، برای صنایع غذایی نیز مناسب است.

مدل:
Wanlisp4-300K1450L2000
مواد:
آلیاژ تیتانیوم
ولتاژ Ratde:
220 ولت

خمیر کیک پس از پخته شدن با تیغه های دایره ای به صورت خطوط بریده می شود. خامه روی خمیر در پایین پاک می شود. سپس لایه دوم خمیر کیک را روی لایه دیگر می گذاریم. حالا نوبت برش به طول دلخواه است. در این مرحله، 2 گزینه وجود دارد. یکی تیغه سنتی و گزینه دیگر برش غذای اولتراسونیک با تیغه تیتانیومی. زمانی که کیک داخل آن خامه باشد، گزینه منحصر به فرد برش اولتراسونیک به دلیل چسبندگی خامه است. وقتی تیغه معمولی داخل کیک می رود خامه به تیغه می چسبد و بعد از 100 عدد خامه روی تیغه سفت می شود. در قلمه های بعدی، برش های بیرونی تغییر شکل داده می شود. برای جلوگیری از این کرم چسبنده از لرزش های اولتراسونیک استفاده می شود. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک در حین برش می لرزد بنابراین کرم نمی تواند به تیغه ارتعاشی اولتراسونیک بچسبد. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک از تیتانیوم ساخته شده است، برای صنایع غذایی نیز مناسب است.