El principio de funcionamiento de un cortador ultrasónico es completamente diferente al de uno convencional. Utiliza la energía del ultrasonido para fundir el material a cortar. Por lo tanto, el corte ultrasónico no requiere un filo afilado, ni requiere una gran presión, y no causa astillas ni roturas. Al mismo tiempo, dado que la hoja de corte está sometida a vibración ultrasónica, la resistencia a la fricción es particularmente pequeña y el material a cortar no se adhiere fácilmente a la hoja. Esto es particularmente eficaz para cortar materiales viscosos y elásticos, materiales congelados como alimentos, caucho, etc., u objetos a los que resulta incómodo aplicar presión.
La estructura básica de la máquina de corte por ultrasonidos es un transductor ultrasónico, una bocina, una cuchilla de corte (cabezal de herramienta) y un generador. El generador ultrasónico convierte la energía comercial en una corriente alterna de alto voltaje y alta frecuencia y la transmite al transductor ultrasónico. Un transductor ultrasónico es en realidad equivalente a un dispositivo de conversión de energía que convierte la energía eléctrica de entrada en energía mecánica, es decir, ondas ultrasónicas. Su manifestación es que el transductor se mueve hacia adelante y hacia atrás en dirección longitudinal. La frecuencia del movimiento telescópico es equivalente a la frecuencia de la corriente alterna de alta frecuencia suministrada por la fuente de energía motriz. La función de la bocina es fijar todo el sistema de vibración ultrasónica y amplificar la amplitud de salida del transductor. La cuchilla de corte (cabezal de herramienta) por un lado aumenta aún más la amplitud y enfoca la onda ultrasónica. Por otro lado, se emite la onda ultrasónica y la energía ultrasónica se introduce concentradamente en la parte cortante del material a cortar utilizando un filo similar de la cuchilla de corte. Bajo la acción de una enorme energía ultrasónica, esta parte se ablanda y se derrite instantáneamente, y la fuerza se reduce considerablemente. En este momento, siempre que se aplique una pequeña fuerza de corte, se puede lograr el propósito de cortar el material.
De manera similar al corte convencional, los componentes básicos necesarios son un cortador y un yunque, y el cortador ultrasónico tiene dos estructuras básicas. Dependiendo de la ubicación de la aplicación ultrasónica, es posible que deseemos dividirla en un cortador ultrasónico y un cortador ultrasónico.
El cortador ultrasónico carga directamente la energía ultrasónica en el cortador y el cortador se convierte en un cortador con ondas ultrasónicas. Al cortar el material, el material se ablanda y funde principalmente mediante la energía ultrasónica, y el filo del cortador solo sirve como posicionamiento de la hendidura, salida de energía ultrasónica y material de separación. Este método de corte es adecuado para cortar materiales gruesos, gruesos, largos, etc. que resultan incómodos para colocar la tabla de cortar. Como la salida de caucho crudo de la mezcladora de caucho, corte de tubos, carne congelada, dulces, corte de chocolate, placas de circuito impreso o máquinas cortadoras portátiles.
La estructura básica del cortador de tablas de cortar ultrasónico es similar a la del cortador ultrasónico, excepto que la porción de salida ultrasónica no es un cortador sino un molde plano ultrasónico estándar. En este caso, el molde equivale a una tabla de cortar. Sin embargo, esta es una tabla de cortar que se utiliza para vibración ultrasónica. El cuchillo de corte todavía se puede utilizar en la forma tradicional, pero el filo del filo se reduce y la vida útil del cuchillo de corte se prolonga considerablemente.
