Máquina cortadora de pasteles comercial económica Wanlisp1-250K300L1200 es una máquina cortadora de pasteles ultrasónica comercial económica y práctica. Esta máquina estándar está equipada con una cuchilla de 300 mm, que se puede configurar en modo de corte o en modo de corte triangular según los requisitos. Comparado con otros…
Mediante ultrasonidos no sólo se pueden separar o cortar de forma precisa y limpia tejidos no tejidos y textiles, sino también diversos alimentos.
Dependiendo de la aplicación, el corte se puede realizar vertical, horizontal o continuamente con el diseño de sonotrodo adecuado. Los sonotrodos utilizados como herramientas de corte sufren un desgaste comparativamente bajo. Al estar fríos, como en el caso de la soldadura y el punzonado por ultrasonidos, se pueden procesar de manera eficiente una amplia variedad de materiales. Ejemplos de ello en la industria alimentaria son distintos tipos de quesos, productos de panadería y confitería, masas o productos ultracongelados. Los respectivos sonotrodos dividen los alimentos con precisión mediante oscilaciones ultrasónicas. El corte en sí es más fácil gracias a la fuerza reducida requerida por la vibración de la herramienta de corte que con los cuchillos convencionales. Por tanto, los alimentos no se deforman al comprimirlos o aplastarlos.
La máquina cortadora longitudinal ultrasónica de alimentos tiene 3 modos de corte: modo de corte, modo de corte y modo de ventilador de corte. Puede cortar una variedad de alimentos: pasteles, pan, queso, pizza, dulces, etc. Esta máquina cortadora ultrasónica automática de alimentos es potente y económica. Muy adecuado para pequeñas y medianas fábricas, panaderías, pastelerías.
La máquina Wanli es un sistema especializado de procesamiento de alimentos diseñado para cortar, triturar y porcionar queso con una precisión inigualable. A diferencia de los cuchillos o cuchillas tradicionales, este equipo utiliza vibraciones ultrasónicas para cortar el queso sin esfuerzo, dejando bordes lisos y limpios. Se utiliza ampliamente tanto en líneas de producción láctea a gran escala como en pequeños fabricantes de quesos especiales.
Entonces, ¿cuál es el secreto? La tecnología de corte por ultrasonidos se basa en vibraciones de alta frecuencia, normalmente entre 20 y 40 kHz. Estas vibraciones reducen la fricción y la resistencia, lo que permite que la hoja se deslice incluso a través de las variedades de queso más pegajosas sin aplastarlas ni deformarlas. Imagínese intentar cortar mozzarella suave con un cuchillo sin filo: se pega, se desmorona y ensucia. Con el corte ultrasónico, cada rebanada sale perfecta.
La cortadora de masa es un equipo industrial de panadería y pastelería concebido para la división volumétrica, así como el redondeado, hasta distintas masas de panadería y pastelería, sustituyendo el trabajo manual mediante un sistema mecánico.
Esta máquina cortadora de masa fresca por ultrasonidos es una máquina de alta precisión que garantiza altos índices de productividad.
El equipo cortador de masa fresca por ultrasonidos es adecuado para pequeñas y grandes unidades productivas de panadería, así como para otras unidades de alimentación (restauración, hostelería e industrias similares).
Corte ultrasónico de alimentos congelados y a baja temperatura
Hemos desarrollado el equipo de corte por ultrasonidos para alimentos congelados. Aprovechamos al máximo la vibración de alta frecuencia de la onda ultrasónica, que puede reducir efectivamente la resistencia a la fricción en la superficie de corte y hacer que el cuchillo de corte corte los alimentos suavemente, de modo que la superficie de corte de los alimentos esté limpia, elegante, no deformada y no derretida. Los tipos de corte son pastel de queso, pastel de mousse, helado, pastel de helado, etc.
El equipo de corte ultrasónico para alimentos congelados es la mejor opción para alimentos congelados como helados, pasteles de helado, pasteles de queso congelados, pasteles de mousse congelados y masas congeladas. El equipo de corte de alimentos ultrasónico puede cortar alimentos en condiciones extremas, y sus ventajas son más destacadas al cortar alimentos congelados duros y a baja temperatura. Debido a que utiliza vibración ultrasónica de alta frecuencia para cortar, solo es necesario aplicar una pequeña fuerza externa durante el corte. Se puede cortar y formar fácilmente, por lo que el desgaste del cortador es pequeño. La vida útil del cortador general es al menos de 3 a 5 años más larga que la del cortador de disco y cuchilla de acero común. Esta serie de equipos de corte ultrasónico es adecuada para empresas de alimentos que producen entre 50 y 360 pasteles por hora. Desde la perspectiva del número requerido de cortes, se puede personalizar el diseño y la producción de acuerdo con las necesidades reales.
Los pasteles de helado congelados son productos fáciles de derretir y es mejor comerlos rápidamente, por lo que la preparación de productos para los clientes también debe realizarse rápidamente, simplificando el proceso de corte y garantizando alícuotas consistentes. Esta máquina cortadora de pasteles ultrasónica es muy adecuada para cortar productos de helado congelados. El corte con cuchilla ultrasónica es más delicado y hermoso. No importa quién utilice este equipo, podrá obtener resultados de corte sofisticados.
Muchos piensan que el helado necesita mucho tiempo para descongelarse, lo cual no es del todo cierto. De hecho, por el contrario, descongelarlo durante demasiado tiempo daría como resultado un helado demasiado blando y acuoso, lo que haría que cortarlo fuera más complicado y tedioso.
Muchos encuentran desalentador el proceso de cortar pasteles de helado. ¿Cuánto tiempo lo descongelamos? ¿Se derretirá demasiado rápido?
Vea el siguiente vídeo de la máquina cortadora de alimentos por ultrasonidos. Estamos aquí para mostrarle lo fácil que es cortar un pastel de helado.
¿Necesita automatizar el reparto de alimentos pero no tiene el presupuesto para un sistema integral en el que todo cante y baile? Entonces este equipo ultrasónico para cortar pasteles de helado congelado es la solución perfecta para usted. Y la buena noticia es que, si bien puede costar menos, no compromete la calidad del corte.
La máquina cortadora de pan ultrasónica funciona con movimientos totalmente servocontrolados a capacidad media y alta. El cortador de pan ultrasónico cuenta con cuchillas ultrasónicas, cuchillas calentadas o un diseño de cuchilla especial o división por correa móvil, según el producto que desee cortar.
La losa se corta con cuidado y precisión en barras, trozos o porciones más pequeñas. La guillotina trabaja con cualquier masa de tu agrado, tanto masas densas y pegajosas como masas simples.
Totalmente programables, las unidades pueden producir porciones o rebanadas de cualquier tamaño porque se puede ajustar la profundidad, el ancho y la longitud del corte. Los sistemas son muy adecuados para controlar las porciones o cortar productos difíciles de cortar, incluidos pasteles en capas, pasteles en láminas, pasteles, pasteles de crema, helados, petit fors, napoleones, caramelo, barras de desayuno, brownies y más.
Este cortador de pasteles ultrasónico de alta producción permite a la máquina cortar productos frescos, pegajosos y difíciles de cortar, ahorrando tiempo y costo de congelar los productos antes de dividirlos en porciones. La operación de la pantalla táctil permite que un operador ejecute todo el proceso de producción. La máquina cortadora de pasteles ultrasónica tiene soportes para productos de cambio rápido y puede cortar pasteles de varios diámetros. Esta máquina cortadora ultrasónica es la mejor para rebanar en instalaciones de alta producción.
Este equipo para cortar tarta de queso cortará porciones y una variedad de productos de tarta redonda congelados o refrigerados. Corta y rebana pasteles redondos congelados, bizcochos, tartas de queso, tartas, queso y más. La máquina dispone de portaproductos de cambio rápido y puede cortar pasteles de varios diámetros. Este cortador de tarta de queso cuenta con cabezales de cuchillas servoaccionados con cuchillas de corte neumáticas y el transportador funciona mediante un servoaccionamiento para un posicionamiento rápido y preciso. Esta máquina es la mejor para rebanar en instalaciones de alta producción.
Las galletas con cortador ultrasónico se pueden cortar hasta 60 veces por minuto con alta eficiencia de corte, superficie de corte plana y tamaño de corte consistente. Adecuado para fábricas de galletas pequeñas y medianas. Esta tecnología se puede utilizar para cortar o procesar casi cualquier producto alimenticio imaginable. El corte ultrasónico ayuda a reducir los residuos y protege la forma del producto mucho mejor que otros sistemas de corte.
La máquina cortadora ultrasónica es adecuada para dividir y redondear masa en masa bien formada con diferentes tamaños.
La máquina cortadora de masa puede cortar hebras de masa sólidas y enfriadas de manera efectiva y se pueden colocar automáticamente en las bandejas para hornear. Incluso las hebras de masa con nueces y almendras se cortarán limpiamente. El control incorporado está equipado con un terminal de operador y cuatro mandos ajustables que se pueden operar cada uno por separado. Esto permite elegir longitudes de corte variables y también un ajuste de tamaño variable de la bandeja para hornear. El movimiento giratorio excéntrico de la cuchilla de corte consigue un corte limpio y un alto nivel de calidad de corte. Después de colocar las hebras de masa en la cinta transportadora, las hebras de masa se transportan paso a paso hacia la unidad de corte.
Los trozos de masa cortados se transportan luego a una cinta de transporte hacia la bandeja para hornear y se colocan de forma continua sobre la bandeja para hornear. Los sensores que reconocen la posición de las bandejas para hornear permiten la colocación exacta de los productos solo en la bandeja para hornear. Las matrices de corte incorporadas y la guía de productos permiten definir las formas del producto.
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