Μηχανή κοπής κέικ υπερήχων1

Κατανόηση της μηχανής κοπής υπερήχων

Γιατί να επιλέξετε λεπίδες υπερήχων για να κόψετε τα τρόφιμα;

Η λεπίδα υπερήχων είναι το πιο σημαντικό μέρος της μηχανής κοπής τροφίμων με υπερήχους. Μηχανή κοπής κέικ με υπερήχους είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί ενέργεια υπερήχων για την κοπή. Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά κοπτικά, τα κοπτικά τροφίμων υπερήχων είναι πιο υγιεινά, έχουν λιγότερο χρόνο διακοπής λειτουργίας, είναι πιο οικονομικά, έχουν πιο σταθερές επιφάνειες κοπής και έχουν λεπίδες που παραμένουν αιχμηρές περισσότερο.

Μετά από χρόνια ανάπτυξης, η ανάπτυξη της τεχνολογίας υπερήχων καθιστά δυνατή τη χρήση κοπής προϊόντων υπερήχων, η τεχνολογία κοπής υπερήχων συνεχίζει να αναπτύσσεται και να βελτιώνεται, η μηχανή κοπής τροφίμων υπερήχων είναι σήμερα στη μεγάλη βιομηχανία τροφίμων έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών και έχει επιτύχει καλά αποτελέσματα. Η υπερηχητική μηχανή κοπής Wanli μπορεί να δονήσει τη λεπίδα της 50.000-60.000 φορές ανά δευτερόλεπτο (50-60 kHz). Αυτή η μηχανή κοπής με δόνηση υψηλής συχνότητας, υπερήχων μπορεί εύκολα να κόψει τα τρόφιμα. Η εφαρμογή τροφής κοπής με υπερήχους χρησιμοποιείται σήμερα ευρέως σε ψωμί, κέικ, επιδόρπιο, τυρί, καραμέλα, κρέας και άλλα τρόφιμα. Το μήκος και το ύψος της λεπίδας υπερήχων μπορεί να ποικίλλει και μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις συγκεκριμένες απαιτήσεις του πελάτη και τις υπάρχουσες συνθήκες της μηχανής κοπής υπερήχων.

Τα μαχαίρια κοπής υπερήχων μας είναι κατασκευασμένα από τιτάνιο, ένα εντελώς αδρανές υλικό που αναγνωρίζεται από τη βιομηχανία τροφίμων. Το τιτάνιο έχει καλή αντοχή στην κόπωση, επιφανειακή σκληρότητα και εξαιρετικές ακουστικές ιδιότητες.

Αρχή κοπής

Εργαλείο κοπής κέικ υπερήχων είναι η χρήση υπερηχητικής ενέργειας για τη μείωση της τοπικής δόνησης του υλικού που πρόκειται να κοπεί, έτσι ώστε να επιτευχθεί ο σκοπός της κοπής υλικού, η παραδοσιακή κοπή είναι η χρήση εργαλείου με αιχμηρή άκρη, πιέστε το προς κοπή υλικό, η πίεση είναι συγκεντρωμένη στην κοπτική άκρη, η πίεση είναι πολύ μεγάλη, μεγαλύτερη από τη δύναμη διάτμησης του υλικού που κόβεται. εκτός λειτουργίας. Η κοπή κέικ με υπερήχους έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα, δηλαδή, ταυτόχρονα με την κοπή, υπάρχει σύντηξη στο τμήμα κοπής, το τμήμα κοπής είναι τέλεια σφραγισμένο, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει τη χαλαρή οργάνωση του κομμένου υλικού, έτσι η υπερηχητική κοπή δεν χρειάζεται αιχμηρή άκρη, δεν χρειάζεται πολλή πίεση, δεν προκαλεί την ακμή του κομμένου υλικού, ζημιά. μικρός. Το σήμα υψηλής συχνότητας που παράγεται από το σύστημα δόνησης υπερήχων μεταδίδεται στον υπερηχητικό μορφοτροπέα, μετατρέπεται σε ηχητικά κύματα και μεταδίδεται στην αιχμή κοπής υπερήχων μέσω του μετασχηματιστή πλάτους, μετατρέποντας την ενέργεια του ηχητικού κύματος σε ενέργεια μηχανικής δόνησης για να επιτευχθεί η λειτουργία της κεντρικής δόνησης το υλικό που θα κοπεί. Κάτω από τη δράση τεράστιας υπερηχητικής ενέργειας, το εξάρτημα μαλακώνει αμέσως, λιώνει και η αντοχή μειώνεται. Αυτή τη στιγμή, ο σκοπός της κοπής υλικού μπορεί να επιτευχθεί εφόσον εφαρμόζεται μικρή πίεση κοπής.

Η αρχή της μηχανής κοπής κέικ με υπερήχους είναι εντελώς διαφορετική από την παραδοσιακή αίσθηση κοπής. Χρησιμοποιεί την ενέργεια των υπερήχων για να λιώσει την τοπική θέρμανση του προς κοπή υλικού, έτσι ώστε να επιτευχθεί ο σκοπός της κοπής του υλικού. Επομένως, η κοπή με υπερήχους δεν χρειάζεται μια αιχμηρή άκρη, ούτε χρειάζεται μεγάλη πίεση και δεν θα προκαλέσει την κατάρρευση της άκρης και τη φθορά του υλικού που πρόκειται να κοπεί. Ταυτόχρονα, επειδή το μαχαίρι κοπής κάνει δόνηση υπερήχων, η αντίσταση τριβής είναι ιδιαίτερα μικρή και το κομμένο υλικό δεν είναι εύκολο να κολλήσει στη λεπίδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για την κοπή παχύρρευστων και ελαστικών υλικών, κατεψυγμένων υλικών όπως τρόφιμα, καουτσούκ κ.λπ., ή αντικειμένων που δεν ασκούνται εύκολα πίεση.

Η βασική σύνθεση της μηχανής κοπής υπερήχων είναι ο μετατροπέας υπερήχων, ο μετασχηματιστής πλάτους, το μαχαίρι κοπής (κεφαλή εργαλείου), η κινητήρια δύναμη. Η ισχύς μετάδοσης κίνησης υπερήχων μετατρέπει την ισχύ του δικτύου σε υψηλής συχνότητας ρεύμα υψηλής τάσης AC, το οποίο τροφοδοτείται στον μορφοτροπέα υπερήχων. Ο μορφοτροπέας υπερήχων είναι στην πραγματικότητα ισοδύναμος με μια συσκευή μετατροπής ενέργειας, η οποία μπορεί να μετατρέψει την ηλεκτρική ενέργεια εισόδου σε μηχανική ενέργεια, δηλαδή υπερήχους. Η εκδήλωσή του είναι ότι ο μορφοτροπέας κινείται εμπρός και πίσω κατά μήκος. Η συχνότητα της τηλεσκοπικής κίνησης είναι ισοδύναμη με τη συχνότητα του ρεύματος εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας που παρέχεται από την κινητήρια τροφοδοσία. Η λειτουργία του μετατροπέα πλάτους είναι να σταθεροποιεί ολόκληρο το σύστημα δόνησης υπερήχων και να ενισχύει το πλάτος εξόδου του μορφοτροπέα. Το κοπτικό μαχαίρι (κεφαλή εργαλείου) αφενός ενισχύει περαιτέρω το πλάτος και εστιάζει το υπερηχητικό κύμα. Από την άλλη πλευρά, το υπερηχητικό κύμα εξόδου χρησιμοποιεί την παρόμοια άκρη του κοπτικού μαχαιριού για να συγκεντρώσει την υπερηχητική ενέργεια στο τμήμα κοπής του υλικού που πρόκειται να κοπεί. Κάτω από τη δράση τεράστιας υπερηχητικής ενέργειας, το τμήμα μαλακώνει και λιώνει ακαριαία και η αντοχή μειώνεται σημαντικά. Αυτή τη στιγμή, εφόσον εφαρμόζεται μια μικρή δύναμη κοπής, ο σκοπός της κοπής του υλικού μπορεί να επιτευχθεί.

Παρόμοια με τη συμβατική κοπή, τα βασικά εξαρτήματα που απαιτούνται είναι τα μαχαίρια κοπής και οι σανίδες κοπής και μηχανές κοπής υπερήχων έχουν επίσης δύο βασικές δομές. Σύμφωνα με τη διαφορετική θέση της εφαρμογής υπερήχων, μπορεί να θέλουμε να τη χωρίσουμε σε μηχανή κοπής μαχαιριού κοπής υπερήχων και μηχανή κοπής σανίδων κοπής υπερήχων.

Η υπερηχητική μηχανή κοπής κέικ φορτώνει απευθείας την υπερηχητική ενέργεια στο μαχαίρι κοπής και το μαχαίρι κοπής γίνεται μαχαίρι κοπής με υπερηχητικά κύματα. Κατά την κοπή του υλικού, το υλικό μαλακώνει και λιώνει κυρίως από υπερηχητική ενέργεια και η κοπτική άκρη του κόφτη παίζει μόνο το ρόλο της τοποθέτησης της σχισμής, της παραγωγής ενέργειας υπερήχων και του διαχωρισμού του υλικού. Αυτή η μέθοδος κοπής είναι κατάλληλη για την κοπή χοντρών, παχιών, μακριών και άλλων υλικών που δεν είναι βολικά για την τοποθέτηση της σανίδας κοπής. Όπως η έξοδος μείκτη καουτσούκ για κοπή ακατέργαστου καουτσούκ, κοπή σωλήνων, κατεψυγμένο κρέας, καραμέλα, κοπή σοκολάτας, πλακέτες τυπωμένων κυκλωμάτων ή μηχανές κοπής χειρός και ούτω καθεξής.

Η βασική δομή της μηχανής κοπής υπερήχων είναι παρόμοια με αυτή της μηχανής κοπής υπερήχων, εκτός από το ότι το τμήμα εξόδου υπερήχων δεν είναι ένα μαχαίρι κοπής, αλλά ένα τυπικό επίπεδο καλούπι υπερήχων. Σε αυτή την περίπτωση, το καλούπι λειτουργεί ως σανίδα κοπής. Εκτός από αυτό, πρόκειται για σανίδα κοπής που δονείται από υπερήχους. Το μαχαίρι κοπής εξακολουθεί να είναι το παραδοσιακό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε σχήμα, αλλά η ευκρίνεια των απαιτήσεων κοπής έχει μειωθεί και η διάρκεια ζωής του μαχαιριού κοπής έχει παραταθεί σημαντικά.

Η βασική σύνθεση της ακουστικής κοπτικής μηχανής

• Μετατροπέας υπερήχων
• Μετατροπέας πλάτους υπερήχων
• Μαχαίρι κοπής υπερήχων
• Γεννήτρια υπερήχων

(1) Πτυσσόμενη γεννήτρια υπερήχων

Η ηλεκτρική ενέργεια του δικτύου μετατρέπεται σε ρεύμα υψηλής τάσης AC υψηλής συχνότητας, το οποίο τροφοδοτείται στον μορφοτροπέα υπερήχων. Οι μετατροπείς υπερήχων είναι ισοδύναμοι με συσκευές μετατροπής ενέργειας, οι οποίες μπορούν να μετατρέψουν την εισερχόμενη ηλεκτρική ενέργεια σε μηχανική ενέργεια, δηλαδή υπερηχητικά κύματα. Ο μορφοτροπέας υπερήχων κινείται εμπρός και πίσω κατά μήκος και η συχνότητα της κίνησης είναι ίση με τη συχνότητα του ρεύματος εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας που παρέχεται από την τροφοδοσία ρεύματος οδήγησης.

(2) Πτυσσόμενη υπερηχητική κόρνα

Οι ενισχυτές υπερήχων ενισχύουν το πλάτος εξόδου των μορφοτροπέων υπερήχων.

(3) Πτυσσόμενο μαχαίρι κοπής υπερήχων

Περαιτέρω ενίσχυση του πλάτους, εστίαση του υπερήχου.

Το υπερηχητικό κύμα εξέρχεται και η υπερηχητική ενέργεια συγκεντρώνεται στο τμήμα κοπής του υλικού που πρόκειται να κοπεί χρησιμοποιώντας το μαχαίρι κοπής. Κάτω από τη δράση τεράστιας υπερηχητικής ενέργειας, το μέρος μαλακώνει και λιώνει αμέσως και η αντοχή μειώνεται εμφανώς. Απαιτείται μόνο μια μικρή δύναμη για να επιτευχθεί ο σκοπός της κοπής του υλικού.

Προοπτική αίτησης

Κόφτης τροφίμων με υπερήχους είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί υπερηχητικά κύματα που δημιουργούνται από ταλαντώσεις υψηλής συχνότητας για να κόψει τρόφιμα. Σε σύγκριση με την παραδοσιακή μηχανική μέθοδο κοπής, η κοπή με υπερήχους έχει τα πλεονεκτήματα της λείας επιφάνειας κοπής, της υψηλής ακρίβειας κοπής, της υψηλής απόδοσης κοπής και της απουσίας θορύβου στη διαδικασία κοπής. Είναι κατάλληλο για την κοπή όλων των ειδών μαλακών και σκληρών τροφίμων, όπως ψωμί, κρέας, τυρί, λαχανικά και ούτω καθεξής. Επιπλέον, η κοπή με υπερήχους μπορεί επίσης να μειώσει τη βακτηριακή μόλυνση στη διαδικασία κοπής τροφίμων για να διασφαλίσει την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Ως εκ τούτου, ο τεμαχιστής τροφίμων με υπερήχους έχει ευρείες προοπτικές εφαρμογής στην επεξεργασία τροφίμων, τη βιομηχανία εστίασης και άλλους τομείς.

Βασική δομή κοπής υπερήχων

Η υπερηχητική μηχανή κοπής κέικ είναι ένας τύπος εξοπλισμού που χρησιμοποιεί ενέργεια κυμάτων για κοπή. Το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν χρειάζεται αιχμή. Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται παραδοσιακή αιχμή. Η παραδοσιακή κοπή είναι η χρήση ενός μαχαιριού με αιχμηρή άκρη για να πιέζετε το υλικό που κόβεται. Αυτή η πίεση συγκεντρώνεται στο άκρο της λεπίδας και η πίεση είναι πολύ μεγάλη, υπερβαίνει τη διατμητική αντοχή του υλικού που κόβεται, και ο μοριακός δεσμός του υλικού αποσπάται και αποκόπτεται. Επειδή το υλικό αποσπάται από ισχυρή πίεση, η κοπτική άκρη του κοπτικού εργαλείου πρέπει να είναι πολύ αιχμηρή και το ίδιο το υλικό πρέπει να αντέχει σχετικά μεγάλη πίεση. Δεν είναι καλό για την κοπή μαλακών και ελαστικών υλικών και είναι πιο δύσκολο για κολλώδη υλικά.

Η βασική δομή είναι ένας μετατροπέας υπερήχων, κόρνα, κόφτης (κεφαλή εργαλείου) και ισχύς μετάδοσης κίνησης. Η ισχύς κίνησης υπερήχων μετατρέπει την ισχύ της πόλης σε εναλλασσόμενο ρεύμα υψηλής τάσης υψηλής συχνότητας, το οποίο μεταδίδεται στον μορφοτροπέα υπερήχων. Ο μετατροπέας υπερήχων είναι στην πραγματικότητα ισοδύναμος με μια συσκευή μετατροπής ενέργειας, μπορεί να μετατρέψει την ηλεκτρική ενέργεια εισόδου σε μηχανική ενέργεια, δηλαδή υπερήχους. Η εκδήλωσή του είναι ότι ο μορφοτροπέας κινείται εμπρός και πίσω κατά τη διαμήκη κατεύθυνση. Η συχνότητα της τηλεσκοπικής κίνησης είναι ίση με τη συχνότητα του εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας που παρέχεται από την κινητήρια τροφοδοσία. Ο ρόλος της κόρνας είναι να σταθεροποιεί ολόκληρο το σύστημα δόνησης υπερήχων και, δεύτερον, να ενισχύει το πλάτος εξόδου του μορφοτροπέα. Από τη μία, ο κόφτης (εργαλειοκεφαλή) ενισχύει περαιτέρω το πλάτος και εστιάζει τον υπέρηχο. Από την άλλη πλευρά, εξάγει υπερηχητικά κύματα και χρησιμοποιεί παρόμοια άκρη της λεπίδας κοπής για να συγκεντρώνει την υπερηχητική ενέργεια στο σημείο κοπής του υλικού που πρόκειται να κοπεί. Κάτω από τη δράση τεράστιας υπερηχητικής ενέργειας, αυτό το μέρος μαλακώνει και λιώνει αμέσως και η δύναμή του πέφτει πολύ. Αυτή τη στιγμή, εφόσον εφαρμόζεται μια μικρή δύναμη κοπής, ο σκοπός της κοπής του υλικού μπορεί να επιτευχθεί. Παρόμοια με τη συμβατική κοπή, τα βασικά εξαρτήματα που απαιτούνται είναι ο κόφτης και η σανίδα κοπής και η μηχανή κοπής υπερήχων έχει επίσης δύο βασικές δομές.

Γεννήτρια υπερήχων

Το τροφοδοτικό υπερήχων χωρίζεται σε τροφοδοτικό αυτοδιέγερσης και άλλο διεγερμένο τροφοδοτικό, το αυτοδιεγερμένο τροφοδοτικό ονομάζεται αναλογικό τροφοδοτικό υπερήχων και το διεγερμένο τροφοδοτικό του ονομάζεται γεννήτρια υπερήχων. Η γεννήτρια υπερήχων, επίσης γνωστή ως τροφοδοτικό μονάδας υπερήχων, ηλεκτρονικό κουτί, ελεγκτής υπερήχων, είναι ένα σημαντικό μέρος του συστήματος υπερήχων υψηλής ισχύος. Η λειτουργία της γεννήτριας υπερήχων είναι να μετατρέπει την εμπορική ισχύ σε σήμα εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας που ταιριάζει με τον μορφοτροπέα υπερήχων για να οδηγεί τον μορφοτροπέα υπερήχων στη λειτουργία.

Η γεννήτρια υπερήχων παράγει ένα ημιτονοειδές σήμα ή σήμα παλμού συγκεκριμένης συχνότητας και αυτή η συγκεκριμένη συχνότητα είναι η συχνότητα λειτουργίας του μορφοτροπέα. Η συχνότητα υπερήχων που εφαρμόζεται στον εξοπλισμό υπερήχων είναι 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz και άνω των 100KHz.

Η γεννήτρια υπερήχων έχει μια σύνδεση ανάδρασης, η οποία παρέχει κυρίως σήματα ανάδρασης σε δύο πτυχές: η πρώτη είναι να παρέχει ένα σήμα ισχύος εξόδου και η δεύτερη είναι να παρέχει ένα σήμα παρακολούθησης συχνότητας.

Πλεονεκτήματα της έξυπνης γεννήτριας υπερήχων (σε σύγκριση με τον αναλογικό τύπο):

1. Αυτόματη παρακολούθηση: Μόλις ρυθμιστεί αρχικά η συσκευή, μπορεί να λειτουργεί συνεχώς χωρίς να χρειάζεται να ρυθμίσετε τη γεννήτρια.
2. Αυτόματος έλεγχος πλάτους: όταν το φορτίο αλλάζει κατά τη λειτουργία του μορφοτροπέα, μπορεί να προσαρμόσει αυτόματα τα χαρακτηριστικά οδήγησης για να διασφαλίσει ότι η κεφαλή του εργαλείου έχει σταθερό πλάτος.
3. Προστασία συστήματος: Όταν το σύστημα λειτουργεί σε ακατάλληλο περιβάλλον λειτουργίας, η γεννήτρια θα σταματήσει να λειτουργεί και θα εμφανίσει συναγερμό για την προστασία του εξοπλισμού από ζημιά.
4. Ρύθμιση πλάτους: Το πλάτος μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί στιγμιαία κατά τη διάρκεια της εργασίας. Το εύρος ρύθμισης του πλάτους: 0%~100%.
5. Αυτόματη αναζήτηση συχνότητας: Η συχνότητα εργασίας της κεφαλής εργαλείου μπορεί να προσδιοριστεί και να αποθηκευτεί αυτόματα.
6. Προστασία από υπερθέρμανση: Μπορεί να προστατεύσει τη γεννήτρια από ζημιά.

Hυπερηχογράφημα υψηλής συχνότητας

Ο υπέρηχος αναφέρεται σε ένα μηχανικό κύμα (συχνότητα>20 kHz) που υπερβαίνει το εύρος ακοής του ανθρώπινου αυτιού και ο τύπος υψηλότερης συχνότητας (συχνότητα>100 kHz) ονομάζεται υπέρηχος υψηλής συχνότητας. Η συχνότητα του τρέχοντος εξοπλισμού υπερήχων είναι γενικά στην περιοχή από 20 kHz έως 10 MHz. Ως προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων, ο υπέρηχος έχει τα χαρακτηριστικά της ήπιας δράσης και της ισχυρής καταλληλότητας. Χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα και σε άλλους τομείς και έχει μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης.

Σύμφωνα με τη συχνότητα και την ισχύ των υπερηχητικών κυμάτων, τα υπερηχητικά κύματα μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες: υπερηχητικά κύματα χαμηλής συχνότητας υψηλής ισχύος και υπερηχητικά κύματα υψηλής συχνότητας χαμηλής ισχύος. Μεταξύ αυτών, ο υπέρηχος χαμηλής συχνότητας υψηλής ισχύος (συχνότητα μεταξύ 20 και 100 kHz) είναι επίσης γνωστός ως υπέρηχος ισχύος, ο οποίος έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στην επεξεργασία τροφίμων. Ο υπέρηχος χαμηλής ισχύος υψηλής συχνότητας (η συχνότητά του συγκεντρώνεται κυρίως σε 100 kHz έως 10 MHz) δεν χρησιμοποιείται μόνο στην ιατρική διάγνωση, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στην ανάλυση και παρακολούθηση των φυσικών και χημικών ιδιοτήτων των τροφίμων, όπως σκληρότητα, ωριμότητα, ζάχαρη, οξύτητα κ.λπ.

Πλεονεκτήματα των υπερήχων κέικ γβουτώντας μηχανή

1. Η επιφάνεια κοπής είναι τακτοποιημένη, χωρίς υπολείμματα
   Η κοπή του κέικ με υπερήχους θα θερμάνει τοπικά την επιφάνεια κοπής του φαγητού κατά τη διαδικασία κοπής και θα παίξει ρόλο σύντηξης στο τμήμα κοπής, έτσι ώστε η επιφάνεια κοπής του φαγητού να μπορεί να σφραγιστεί τέλεια και να αποφευχθεί η εσωτερική δομή του φαγητού διατηρώντας την ομορφιά. Το μηχάνημα είναι ικανό για ακριβή κοπή και οι λεπίδες ακονίζονται με υπερηχητική κοπή. Η επιφάνεια κοπής είναι πολύ τακτοποιημένη και η διαδικασία κοπής δεν θα καταστρέψει την αρχική εμφάνιση του προϊόντος, για να εξασφαλίσει την ποιότητα του προϊόντος, να δώσει στους πελάτες μια καλή διασφάλιση ποιότητας.
2. Το φαγητό δεν θα κολλήσει στη λεπίδα.
   Όταν κόβετε κάποιο κολλώδες φαγητό, το φαγητό δεν θα κολλήσει στη λεπίδα και θα μειώσει την επαφή με το φαγητό. Διατηρήστε την αρχική γεύση του φαγητού. Τα κολλώδη τρόφιμα που κόβονται με συνηθισμένες λεπίδες τείνουν να κολλάνε στο μαχαίρι και η λεπίδα είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί, η χρήση της λεπίδας υπερήχων όχι μόνο δεν θα κολλήσει στη λεπίδα, αλλά και θα διατηρήσει το σχήμα και την ακεραιότητα του προϊόντος.
3. Χωρίς εύκολη παραμόρφωση κατά τη διαδικασία κοπής του προϊόντος
   Όταν κόβετε ορισμένα σκληρά ή μαλακά προϊόντα, τα τρόφιμα δεν παραμορφώνονται εύκολα κατά τη διαδικασία κοπής, για παράδειγμα, η κοπή μαντολάτου, το φαγητό δεν σπάει εύκολα, για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του φαγητού. Όταν κόβετε μαλακό κέικ, το κέικ δεν θα παραμορφωθεί εύκολα λόγω πίεσης. Όταν κόβετε το κατεψυγμένο τυρί, δεν καταστρέφει την εμφάνιση του τυριού μπορεί να είναι κομμένο σε κύβους και σε φέτες και μπορεί να διατηρήσει το μέγεθος και το σχήμα κάθε προϊόντος ομοιόμορφα.
4. Υγιεινή, λιγότερα βακτήρια
   Η διαδικασία κοπής είναι υγιεινή και χαμηλή σε βακτήρια. Η δονητική κοπή εμφανίζεται όταν η λεπίδα αγγίζει το φαγητό, λιγότερη επαφή με το φαγητό, αποφεύγοντας την επαφή με βακτήρια. Εάν το φαγητό περιέχει βακτήρια, αυτό μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε μικρότερη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Επιλέξτε κοπή με υπερήχους, η οποία μειώνει τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων και είναι καθαρή και υγιεινή. Αυτό είναι ένα σημείο που εκτιμούν πολλοί καταναλωτές.
   
5. Υψηλή απόδοση, μεγάλη χωρητικότητα
   Η τεχνολογία κοπής κέικ με υπερήχους είναι πολύ διαφορετική από τη γενική κοπή, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διασφαλιστεί η ακρίβεια κοπής, να μην προκληθεί βλάβη στο προϊόν κοπής και να διατηρείται η μεγαλύτερη έκταση του υλικού κοπής. Το μαχαίρι κοπής κέικ υπερήχων εκτελείται από ένα σύστημα οδήγησης με ακριβείς και γρήγορες σερβομηχανές, οι οποίες μπορούν να επιταχύνουν την πρόοδο της κοπής και να μειώσουν την ποσότητα ενέργειας που υπερηχητικές μηχανές κοπής κέικ μπορεί να καεί. Η χρήση μηχανών κοπής κέικ με υπερήχους για ενσωμάτωση σε βιομηχανικές διεργασίες μπορεί να μεγιστοποιήσει το χρόνο, να αυξήσει την παραγωγικότητα και να αυξήσει την παραγωγικότητα. Οι υπερηχητικές μηχανές κοπής κέικ είναι γνωστές για τις ικανότητές τους κοπής υψηλής ταχύτητας, οι οποίες αυξάνουν σημαντικά την παραγωγικότητα. Οι κραδασμοί υπερήχων επιτρέπουν ταχύτερη και ακριβέστερη κοπή, μειώνοντας τον χρόνο που απαιτείται για κάθε εργασία κοπής.
6. Προστασία του περιβάλλοντος και χωρίς θόρυβο
   Κοπή φιλική προς το περιβάλλον και χωρίς θόρυβο, με φιλικά προς το περιβάλλον ανακυκλώσιμα υλικά, η διαδικασία κοπής γίνεται κυρίως μέσω της κοπής με δόνηση, δεν παράγει θόρυβο, μειώνοντας την ηχορύπανση, κόβοντας ένα ήσυχο περιβάλλον, ένα καλό περιβάλλον εργασίας. Οι κοπτήρες υπερήχων δεν επηρεάζουν αρνητικά το οικοσύστημα. Η λεπίδα υπερήχων θα παράγει μόνο έναν μικρό θόρυβο κατά τη διαδικασία κοπής και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε άλλο εξοπλισμό για θεραπεία κατά του θορύβου και δεν θα προκαλέσει βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Οι μηχανές κοπής υπερήχων δεν επηρεάζουν αρνητικά το οικοσύστημα.
7. Σκελετός από ανοξείδωτο χάλυβα
   Η χρήση πλαισίου από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορεί να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του μηχανήματος, το μηχάνημα δεν είναι εύκολο να σκουριάσει επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος. Μεγάλη διάρκεια ζωής, στη διαδικασία χρήσης, δεν είναι εύκολο στη μηχανή λάθος, και δεν είναι εύκολο να σπάσει, μεγάλη διάρκεια ζωής.
8. Εύκολο στο καθάρισμα
   Το μηχάνημα καθαρίζεται πολύ εύκολα και είναι απλό στη χρήση με απλά εργαλεία. Η διαδικασία καθαρισμού του μηχανήματος δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ειδικά εργαλεία για τον καθαρισμό, χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα κουρέλια για τον καθαρισμό, ένα απλό σκούπισμα για να διατηρείται το μηχάνημα τακτοποιημένο και καθαρό. Αυτό θα παρατείνει επίσης τη διάρκεια ζωής του μηχανήματος. Όσον αφορά το κόψιμο των τροφίμων, η υγιεινή των τροφίμων είναι ύψιστης σημασίας. Η διαδικασία λειτουργίας κοπής τροφίμων με υπερήχους απαιτεί αυστηρές συνθήκες υγιεινής για τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης των τροφίμων. Ταυτόχρονα, λόγω των χαμηλών χαρακτηριστικών τριβής του μαχαιριού κοπής υπερήχων, υπάρχει μικρή πρόσφυση κατά την κοπή των τροφίμων, διατηρώντας τη λεπίδα καθαρή ενώ μειώνεται το κόστος καθαρισμού.
9. Ακριβής κοπή σε οποιαδήποτε γωνία
   Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά εργαλεία κοπής, η ποιότητα κοπής που επιτυγχάνεται με τη χρήση μηχανών κοπής υπερήχων είναι πολύ καλύτερη. Οι μηχανές κοπής υπερήχων έχουν εξαιρετικά υψηλή ακρίβεια και μπορούν να ανταποκριθούν καλύτερα σε διάφορους περιορισμούς κοπής σε βιομηχανικά περιβάλλοντα. Το μαχαίρι κοπής υπερήχων είναι μικρό, βολικό και εύκαμπτο και μπορεί να συνδυαστεί με αυτόματο εξοπλισμό για να επιτευχθεί ο σκοπός της κοπής τροφίμων σε οποιαδήποτε γωνία και να αποκτηθεί η ιδανική μορφή τροφής στο μέγιστο βαθμό.
10. Δεν χρειάζεται κοφτερή λεπίδα
    Δεν χρειάζεται κοφτερή λεπίδα, δεν χρειάζεται μεγάλη πίεση και δεν θα καταρρεύσει και δεν θα καταστρέψει το υλικό κοπής. Η κοπή με υπερήχους θα θερμάνει τοπικά την επιφάνεια κοπής του φαγητού κατά τη διαδικασία κοπής και θα παίξει ρόλο σύντηξης στο τμήμα κοπής, έτσι ώστε η επιφάνεια κοπής του φαγητού να μπορεί να σφραγιστεί τέλεια και να αποφευχθεί η εσωτερική δομή του φαγητού διατηρώντας την ομορφιά.

Διαφορετική παραδοσιακή κοπή

Η μηχανή κοπής υπερήχων είναι η χρήση της ενέργειας κυμάτων για τον εξοπλισμό επεξεργασίας κοπής, το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό είναι να μην χρησιμοποιείτε την παραδοσιακή αιχμή. Η παραδοσιακή κοπή χρησιμοποιεί ένα μαχαίρι με μια αιχμηρή άκρη που πιέζεται στο υλικό που κόβεται. Η πίεση συγκεντρώνεται στην κοπτική ακμή, η πίεση είναι πολύ μεγάλη, υπερβαίνει τη διατμητική αντοχή του υλικού που πρόκειται να κοπεί, και οι μοριακοί δεσμοί του υλικού αποσπώνται και ανοίγονται. Δεδομένου ότι το υλικό αποσπάται από ισχυρή πίεση, η άκρη του κοπτικού εργαλείου πρέπει να είναι πολύ αιχμηρή και το ίδιο το υλικό θα πρέπει επίσης να αντέχει σχετικά μεγάλη πίεση. Το αποτέλεσμα κοπής δεν είναι καλό για μαλακά και ελαστικά υλικά και είναι πιο δύσκολο για παχύρρευστα υλικά.

• Υψηλή σταθερότητα: Η γεννήτρια υπερήχων θα δημιουργήσει κραδασμούς υψηλής συχνότητας όταν λειτουργεί και θα μετατραπεί σε μηχανική δόνηση και θα μεταδοθεί στο μαχαίρι κοπής και στα τρόφιμα και θα κοπεί μηχανικά. Δεδομένου ότι η κοπή πραγματοποιείται με κραδασμούς υψηλής συχνότητας, δεν απαιτείται αιχμηρός εξοπλισμός και η φθορά της λεπίδας είναι επίσης μικρότερη.
• Μη ρυπογόνο, ασφαλές και υγιεινό: Όταν χρησιμοποιείτε υπερήχους για την κοπή τροφίμων, η θερμοκρασία του εξοπλισμού είναι χαμηλότερη από 50 βαθμούς Κελσίου και δεν θα δημιουργηθεί καπνός και οσμή, γεγονός που εξαλείφει πιθανή ζημιά κατά την κοπή.
• Τακτοποιημένο σχήμα κοπής: Ο υπερήχος κόβει μέσω κραδασμών υψηλής συχνότητας, τα τρόφιμα δεν θα κολλήσουν στην επιφάνεια του μαχαιριού, χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσουν λιγότερη πίεση κατά την κοπή και δεν θα παραμορφωθούν και θα φθαρούν εύκολα σε εύθραυστα και μαλακά υλικά.
• Εύκολο στη χρήση: Η λεπίδα του κόφτη τροφίμων υπερήχων μπορεί να αντικατασταθεί ανά πάσα στιγμή και η διαδικασία λειτουργίας είναι γρήγορη. Κατά τη διαδικασία κοπής, δεν απαιτείται συχνός καθαρισμός του μαχαιριού και η επιφάνεια κοπής χαμηλής τριβής μπορεί να κόψει μια ποικιλία τροφών καθαρά χωρίς να λερώσει, καθιστώντας την εύκολη κοπή.
• Δεν είναι εύκολο να αναμειγνύεται το χρώμα και η οσμή: Εφόσον το μαχαίρι κοπής δεν ευνοεί το κόψιμο της αιχμής, έχει λιγότερη τριβή με τα τρόφιμα και δεν είναι εύκολο να μολύνει τη μυρωδιά και το χρώμα ορισμένων τροφίμων. Όταν αλλάζετε τρόφιμα για επεξεργασία, η επεξεργασία τροφίμων μπορεί να πραγματοποιηθεί απευθείας για να αποφευχθεί η διακοπή λειτουργίας, ο καθαρισμός και άλλα μέρη της λειτουργίας.
• Αποτελεσματική κοπή για αποφυγή σπατάλης: Η υπερηχητική μηχανή κοπής τροφίμων μπορεί να κόψει το σχήμα των τροφίμων με ακρίβεια, να βελτιώσει την ποιότητα κοπής των τροφίμων και να διατηρήσει τα σωματίδια όπως οι ξηροί καρποί και τα φρούτα σε καθαρή και μη μετατοπισμένη κατάσταση, αποφεύγοντας έτσι την υπερβολική σπατάλη υλικών, κάτι που είναι πολύ βολικό. Εξοικονομήστε σε μεγάλο βαθμό το κόστος παραγωγής.

Προϊόντα που μπορούν να κοπούν

1. Τούρτα
   Το κέικ είναι ένα αρχαίο ζαχαροπλαστείο, που συνήθως φτιάχνεται στο φούρνο. Το κέικ φτιάχνεται με κύρια υλικά τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι σίτου. Γάλα, χυμός φρούτων, γάλα σε σκόνη, μπαχαρικά, λάδι σαλάτας, νερό, λίπος και μπέικιν πάουντερ ως συμπληρωματικά συστατικά. Αφού ανακατέψετε, τροποποιήσετε και ψήσετε για να φτιάξετε ένα γλύκισμα σαν σφουγγάρι.
   
2. ΨωμίΤο ψωμί είναι γενικά ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται από αλεσμένο σιτάρι και θερμαίνεται. Αλεύρι σίτου ως κύρια πρώτη ύλη, μαγιά, αυγά, λίπος, ζάχαρη, αλάτι και άλλα βοηθητικά υλικά, διαμόρφωση νερού σε ζύμη, μετά από διαίρεση, πλάσιμο, φούσκωμα, ψήσιμο, ψύξη και άλλες διαδικασίες που υποβάλλονται σε επεξεργασία σε αρτοσκευάσματα.

   

3. ΖύμηΗ ζύμη αναφέρεται στη χρήση αλεύρου από κόκκους (αλεύρι, ρυζάλευρο και διάφορα αλεύρι από κόκκους, κ.λπ.) αναμεμειγμένο με κατάλληλο νερό, λάδι, αυγά, μελάσα και άλλες υγρές πρώτες ύλες και συστατικά, μετά από διαμόρφωση για να κολλήσουν τα σωματίδια σκόνης μεταξύ τους και να σχηματιστούν για την παραγωγή ημικατεργασμένων προϊόντων ή τελικών προϊόντων της ζύμης.

   

4. ΤυρίΤο τυρί, γνωστό και ως τυρί cottage, είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που έχει παρόμοιες ιδιότητες με το κοινό ξινόγαλο, και τα δύο παρασκευάζονται μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης και περιέχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την υγειονομική περίθαλψη, αλλά το τυρί έχει μεγαλύτερη σύσταση από το γιαούρτι και προσεγγίζει μια στερεά τροφή.

   

5. Μαντολάτο Το Nougat αναφέρεται σε καραμέλες από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και μέλι και διατίθεται σε δύο τύπους: μαλακό και σκληρό. Τα απαλά είναι λευκά μαντολάτα φτιαγμένα με ασπράδια αυγών, ενώ τα σκληρά είναι καφέ και φτιαγμένα με καραμέλα, με σκληρή και τραγανή υφή. Παραδοσιακά, το μαντολάτο παράγεται κυρίως στην Ισπανία και αποτελείται κυρίως από καβουρδισμένα αμύγδαλα και ακολουθούν μέλι και ασπράδια αυγών.

   

6. ΜπισκόταΜπισκότα σε αλεύρι σίτου, ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα ως κύριες πρώτες ύλες, προσθήκη αφριστικού και άλλα

   βοηθητικά υλικά, για να και αλεύρι, χρησιμοποιώντας έγχυση εξώθησης, λωρίδες εξώθησης, κοπή με άρθρωση από χαλύβδινο σύρμα και άλλες μεθόδους μιας από τις μορφές καλουπώματος, ψήσιμο από τρισδιάστατο σχέδιο ή την επιφάνεια της επιφάνειας των κανονικών κυματισμών, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά των τραγανών αρτοσκευασμάτων.

   

7. ΒούτυροΤο βούτυρο είναι ένα είδος στερεού λίπους που επεξεργάζεται από το γάλα, το οποίο είναι το προϊόν του φιλτραρίσματος μέρους του νερού από το επάνω στρώμα ενός παχύ αντικειμένου μετά την ανάμειξη του φρέσκου γάλακτος. Το βούτυρο, γνωστό και ως κρέμα, λευκό αποβουτυρωμένο λάδι, παρασκευάζεται χωρίζοντας την αραιή κρέμα και το αποβουτυρωμένο γάλα στο γάλα, και στη συνέχεια ωριμάζοντας την αραιή κρέμα και ανακατεύοντάς την.

   

Οφέλη από την επιλογή κοπής υπερήχων

• Μεγαλύτερη χωρητικότητα από τις συνηθισμένες μηχανές κοπής

Ως χρήστης μηχανής, τείνουμε να δίνουμε μεγαλύτερη προσοχή στη χωρητικότητα του μηχανήματος, όσο μεγαλύτερη είναι η χωρητικότητα για τον χρήστη του μηχανήματος περίπου ευνοϊκή. Μεγάλη χωρητικότητα σημαίνει εξοικονόμηση χρόνου, ταυτόχρονα, μπορεί να παράγει περισσότερα προϊόντα, το οποίο είναι το καλύτερο για τους κατασκευαστές είναι επίσης το πιο σημαντικό σημείο τους!

• Μεγάλη διάρκεια ζωής του μηχανήματος

Εάν ένα μηχάνημα έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, τόσο μεγαλύτερη αξία μπορεί να δημιουργήσει για εμάς. Οι αγοραστές πρέπει συχνά να λαμβάνουν υπόψη πολλές πτυχές, αυτό είναι κάτι που πρέπει να λάβουν υπόψη. Όλα τα μέρη του μηχανήματος είναι κατασκευασμένα από τα καλύτερα υλικά και έχουμε υψηλές απαιτήσεις ποιότητας για το μηχάνημα για να διασφαλίσουμε ότι είναι ασφαλές για χρήση από τον αγοραστή. Γενικά τα μηχανήματα δεν πάνε στραβά κατά τη χρήση.

• Το μηχάνημα δεν χαλάει εύκολα

Το μηχάνημα είναι πολύ σταθερό στη λειτουργία του και συνήθως δεν παρουσιάζεται κανένα σφάλμα. Όταν παρουσιαστεί κάποιο σφάλμα στο μηχάνημα, θα μας ειδοποιήσει αυτόματα με έναν ήχο για να μας υπενθυμίσει ότι πρέπει να το ελέγξουμε πριν το λειτουργήσουμε.

• Απλή λειτουργία

Το μηχάνημα λειτουργεί κυρίως μέσω μιας οθόνης, απλώς κάντε κλικ στο πρόγραμμα στην οθόνη, το μηχάνημα μπορεί να λειτουργήσει σύμφωνα με αυτό που χρειάζεστε. Η λειτουργία είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί από εσάς να μάθετε δεξιότητες. Η λεπίδα του κόφτη τροφίμων υπερήχων μπορεί να αντικατασταθεί ανά πάσα στιγμή και η διαδικασία λειτουργίας είναι γρήγορη. Κατά τη διαδικασία κοπής, δεν απαιτείται συχνός καθαρισμός του μαχαιριού και η επιφάνεια κοπής χαμηλής τριβής μπορεί να κόψει μια ποικιλία τροφών καθαρά χωρίς να λερώσει, καθιστώντας την εύκολη κοπή.

• Ακριβής κοπή

Το μηχάνημα θα κόψει με ακρίβεια σύμφωνα με το πρόγραμμα που έχετε επιλέξει και το σφάλμα κοπής ελέγχεται εντός 1mm, το σφάλμα είναι αμελητέο. Αυτό μπορεί να διασφαλίσει καλύτερα την ποιότητα του προϊόντος, έτσι ώστε το μέγεθος και το σχήμα του φαγητού να είναι ομοιογενές. Η ποιότητα κοπής που μπορεί να επιτευχθεί με μια μηχανή κοπής υπερήχων είναι πολύ καλύτερη από αυτή της συμβατικής κοπής εργαλείων. Οι κοπτήρες υπερήχων είναι εξαιρετικά ακριβείς και μπορούν να ανταποκριθούν καλύτερα στους διάφορους περιορισμούς κοπής σε βιομηχανικά περιβάλλοντα. Τα μαχαίρια κοπής υπερήχων είναι μικρά, βολικά και εύκαμπτα και μπορούν να συνδυαστούν με αυτοματοποιημένο εξοπλισμό για να επιτευχθεί ο σκοπός της κοπής προϊόντων διατροφής σε οποιαδήποτε γωνία για μεγιστοποίηση της ιδανικής μορφής τροφής.

• Πλήρως αυτόματος εξοπλισμός, εξοικονομώντας κόστος εργασίας

Ο εξοπλισμός είναι πλήρως αυτόματος, δεν χρειάζεται χειροκίνητη λειτουργία. Το μηχάνημα μπορεί να λειτουργεί συνεχώς χωρίς χειροκίνητη παρέμβαση, μειώνοντας την εργασία και εξοικονομώντας κόστος εργασίας. Η βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής σημαίνει ότι η αποτελεσματική χρήση των πόρων μπορεί να βελτιωθεί και η βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής είναι η ρίζα της μείωσης του κόστους. Μόνο όταν βελτιωθεί η απόδοση μπορεί να μειωθεί το οριακό κόστος της εγκατάστασης και να μειωθεί το νεκρό σημείο.

Χρήση μηχανής κοπής υπερήχων

Στη διαδικασία κοπής, συναντάμε συχνά πολλά προβλήματα, όπως η ακρίβεια κοπής, η σταθερότητα των φυσικών ιδιοτήτων του τελικού προϊόντος, η ομαλότητα της επιφάνειας κοπής, η δυσκολία διαχωρισμού του κοπτικού από το υλικό και ο διαχωρισμός της επιφάνειας κοπής και του υλικού κατά τον διαχωρισμό. Όταν τα χαρακτηριστικά των υλικών δεν είναι ξεκάθαρα, είναι δύσκολο για εμάς να ανταποκριθούμε στις παραπάνω απαιτήσεις.

Για παράδειγμα, για υλικά με υψηλή σκληρότητα, ισχυρή ευθραυστότητα και ισχυρό ιξώδες, η παραδοσιακή μέθοδος κοπής είναι δύσκολο να ολοκληρωθεί. Καθώς η αβεβαιότητα των υλικών του προϊόντος αυξάνεται, η δυσκολία της εργασίας κοπής γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Η κοπή τροφίμων με υπερήχους είναι μια βελτιστοποίηση της παραδοσιακής κοπής. Το σχίσιμο τροφίμων με υπερήχους όχι μόνο αυξάνει την ταχύτητα κοπής, αλλά κάνει επίσης μεγάλη πρόοδο στη βελτίωση της δομής, του σχήματος και της απόδοσης των τροφίμων.

Αν και για τα περισσότερα προϊόντα, η κοπή με υπερήχους μπορεί να μειώσει τη δύναμη κοπής που απαιτείται για τη διαδικασία κοπής, αλλά για ορισμένα προϊόντα λαμβάνεται υπόψη και το υλικό. Συνήθως ο συντελεστής κοπής είναι μεταξύ 0,1-1,0. Εάν μελετάτε τη μακροδομή και τις μηχανικές ιδιότητες των τροφίμων στη διαδικασία κοπής, σκεφτείτε τους τύπους υλικών για την κοπή των τροφίμων. Επομένως, διακρίνετε τους παρακάτω δύο τύπους υλικών.

• Για ομοιόμορφα και πυκνά υλικά, όπως τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τυρί κ.λπ. Αυτά τα τρόφιμα χαρακτηρίζονται από μη πορώδη και συμπαγή δομή. Στην παραδοσιακή διαδικασία κοπής, συχνά δημιουργείται μεγάλη τριβή και το μέγεθος της τριβής σχετίζεται με το ιξώδες του υλικού. Η κοπή με υπερήχους μπορεί να μειώσει τη δύναμη αλληλεπίδρασης μεταξύ του κόφτη και του υλικού κατά τη διαδικασία κοπής, αποφεύγοντας έτσι την πλαστική παραμόρφωση. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση ενέργειας αυτής της συμπαγούς και μη πορώδης δομής κατά τη διαδικασία κοπής αυξάνεται επίσης σημαντικά.
• Για τα πορώδη τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα κέικ, τα marshmallows και άλλα τρόφιμα με παρόμοια δομή, το κοινό χαρακτηριστικό τους είναι μια δομή σαν σφουγγάρι με πολλές τρύπες. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να συμπιεστεί και να παραμορφωθεί. Εάν χρησιμοποιηθεί το παραδοσιακό εργαλείο κοπής, μπορεί να φτάσει μόνο σε μέρος της ρωγμής. Εάν κοπεί περαιτέρω, θα στρίψει ή θα σπάσει. Αλλά εάν χρησιμοποιείτε κοπή με υπερήχους, θα επιτύχετε καλά αποτελέσματα. Επειδή η κοπή με υπερήχους μπορεί να μειώσει την τριβή που δημιουργείται κατά τη διαδικασία κοπής, η εργασία κοπής μπορεί να ολοκληρωθεί με μια μικρή δύναμη κοπής. Τέλος, επιτυγχάνεται μια τακτοποιημένη και λεία επιφάνεια κοπής. Σε σύγκριση με την κοπή πυκνών υλικών, η επίδραση της τριβής στη διαδικασία κοπής κατά την κοπή πορωδών υλικών είναι σχετικά μικρή. Επειδή η πραγματική περιοχή επαφής μεταξύ του κόφτη και του υλικού κατά την κοπή είναι πολύ μικρότερη από τη γεωμετρική περιοχή του υλικού. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία εισόδου του εργαλείου στο υλικό, το πορώδες υλικό απαιτεί περισσότερη ενέργεια από το πυκνό υλικό.

Κόψιμο τοστ με υπερήχους εξοπλισμός

Η γραμμή παραγωγής εξοπλισμού τεμαχισμού ψωμιού είναι ένας αποτελεσματικός και εξαιρετικά αυτοματοποιημένος εξοπλισμός τεμαχισμού ψωμιού. Ο εξοπλισμός κυρίως μέσω αυτόματης τροφοδοσίας, τεμαχισμού, τακτοποίησης, στοίβαξης και άλλων διαδικασιών, για την επίτευξη ποικιλίας ψωμιού και τοστ γρήγορης κοπής και επεξεργασίας. Ταυτόχρονα, ο εξοπλισμός έχει επίσης τη λειτουργία της διαχείρισης υλικών, η οποία μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την απόδοση παραγωγής και την ποιότητα του προϊόντος. Ο εξοπλισμός είναι κατασκευασμένος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, έχει τα χαρακτηριστικά συμπαγούς δομής, εύκολης λειτουργίας, εύκολης συντήρησης κ.λπ., κατάλληλος για κεντρικό εργοστάσιο αρτοποιίας, μονάδα επεξεργασίας τροφίμων κ.λπ.

Προέλευση του εξοπλισμού τεμαχισμού τοστ με υπερήχους

Το τοστ είναι ένα είδος ψωμιού και είναι αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές ψωμί στον κόσμο. Είτε στην Κίνα, είτε στην Ευρώπη ή στις Ηνωμένες Πολιτείες, το τοστ φαίνεται να είναι ένα συνηθισμένο φαγητό που είναι «καθημερινό». Αλλά στον κόσμο του ψησίματος, το τοστ κατέχει μια ακαταμάχητη θέση. Τοστ Αυτό το είδος ψωμιού σε φέτες είναι ένα καρβέλι ψωμί που φτιάχνεται και κόβεται σε κομμάτια ψωμιού ίσου πάχους με ένα μαχαίρι. Ψωμί σε φέτες, αυτό λέμε συνήθως τοστ. Και για να κόψετε τοστ, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή για να κόψετε. Η χρήση της μηχανής κοπής μπορεί όχι μόνο να βελτιώσει την αναποτελεσματικότητα που προκαλείται από τη χειρωνακτική κοπή, να μειώσει την παραγωγή εργασίας, αλλά και να καλύψει την αύξηση της ζήτησης του πληθυσμού και να αυξήσει την παραγωγή. Ως εκ τούτου, το εργοστάσιο Wanli έχει αναπτύξει μια συσκευή κοπής τοστ με υπερήχους που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαζική παραγωγή.

Περιγράψτε συνοπτικά τον εξοπλισμό κοπής τοστ με υπερήχους

Η γραμμή παραγωγής εξοπλισμού τεμαχισμού ψωμιού είναι ένας αποτελεσματικός και εξαιρετικά αυτοματοποιημένος εξοπλισμός τεμαχισμού ψωμιού. Ο εξοπλισμός κυρίως μέσω αυτόματης τροφοδοσίας, τεμαχισμού, τακτοποίησης, στοίβαξης και άλλων διαδικασιών, για την επίτευξη ποικιλίας ψωμιού και τοστ γρήγορης κοπής και επεξεργασίας. Ταυτόχρονα, ο εξοπλισμός έχει επίσης τη λειτουργία της διαχείρισης υλικών, η οποία μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την απόδοση παραγωγής και την ποιότητα του προϊόντος. Ο εξοπλισμός είναι κατασκευασμένος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, έχει τα χαρακτηριστικά συμπαγούς δομής, εύκολης λειτουργίας, εύκολης συντήρησης κ.λπ., κατάλληλος για κεντρικό εργοστάσιο αρτοποιίας, μονάδα επεξεργασίας τροφίμων κ.λπ.

Χαρακτηριστικά του εξοπλισμού τεμαχισμού τοστ με υπερήχους

Συσκευή τεμαχισμού τοστ με υπερήχους, η οποία είναι μια προσαρμοσμένη μηχανή σχεδιασμένη για συνεχή παροχή προϊόντος, τεμαχίζοντας προϊόντα ψωμιού τοστ σε λεπτές φέτες. Αυτό το μηχάνημα μπορεί να κόψει αυτόματα 1-10 κομμάτια τοστ δίπλα-δίπλα ανάλογα με το πλάτος του προϊόντος. Η βάση εργαλείων μπορεί να εξοπλιστεί με 4-10 συστήματα μαχαιριών υπερήχων για την κοπή φρέσκων και κολλωδών προϊόντων. Το μηχάνημα έχει υψηλή απόδοση κοπής, μπορεί να κόψει προϊόντα με πλάτη μεγαλύτερα από 1 μέτρο και μπορεί να παράγει 1.200 τοστ ανά ώρα.

Η συσκευή κοπής τοστ με υπερήχους είναι μια αυτόματη συσκευή κοπής για εργοστάσια τροφίμων που χρησιμοποιεί υπερηχητικά κύματα που μεταδίδονται μέσω λεπίδων τιτανίου για να κόψει το υλικό στο επιθυμητό σχήμα και μέγεθος. Αυτό το είδος εξοπλισμού έχει συνήθως αισθητήρες υψηλής ακρίβειας και συστήματα ελέγχου, τα οποία μπορούν να προσαρμόσουν αυτόματα την ταχύτητα και τη θέση κοπής για να εξασφαλίσουν την ακρίβεια και τη σταθερότητα της κοπής.

Ο αυτόματος υπερηχητικός εξοπλισμός τεμαχισμού ψωμιού του τοστ χρησιμοποιεί υπερηχητικό κύμα υψηλής συχνότητας για να πραγματοποιήσει τον αυτόματο τεμαχισμό του ψωμιού και το μέγεθος και ο αριθμός της φέτας μπορούν να ρυθμιστούν αυθαίρετα. Ταυτόχρονα, ο εξοπλισμός διαθέτει επίσης μια ποικιλία μέτρων προστασίας ασφάλειας για να διασφαλίσει την ασφάλεια της διαδικασίας χρήσης.

Εφαρμόστε

Εξοπλισμός κοπής τοστ με υπερήχους είναι κατάλληλο για τη βιομηχανία αρτοποιίας, με τα πλεονεκτήματα της γρήγορης ταχύτητας κοπής, της υψηλής απόδοσης και της χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας. Επειδή ο εξοπλισμός υιοθετεί τεχνολογία κοπής υπερήχων, μπορεί να επιτύχει αποστειρωμένη και χωρίς ρύπανση κοπή για να εξασφαλίσει την ποιότητα και την ασφάλεια του προϊόντος. Είναι πολύ κατάλληλο για την αυτόματη γραμμή κοπής ψωμιού κέικ τηγανιού ψησίματος στη βιομηχανία αρτοποιίας.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψετε διαφορετικούς τύπους τοστ, ελβετικά ρολά, τυριά, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα. Μπορεί να χωριστεί σε διαφορετικές καταστάσεις θερμοκρασίας των τροφίμων, όπως ψημένα προϊόντα και κατεψυγμένα τρόφιμα. Και σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών και τις υπάρχουσες συνθήκες για να προτείνετε προσαρμοσμένες λύσεις υπερήχων, καλώς ήρθατε στη δοκιμή δειγμάτων.

Ο εξοπλισμός τεμαχισμού τροφίμων με υπερήχους της Wanli είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί υπερηχητικά κύματα που παράγονται από ταλαντώσεις υψηλής συχνότητας για να κόψει τα τρόφιμα. Σε σύγκριση με την παραδοσιακή μηχανική μέθοδο κοπής, η κοπή με υπερήχους έχει τα πλεονεκτήματα της λείας επιφάνειας κοπής, της υψηλής ακρίβειας κοπής, της υψηλής απόδοσης κοπής και του χωρίς θόρυβο στη διαδικασία κοπής. Είναι κατάλληλο για την κοπή όλων των ειδών μαλακών και σκληρών τροφίμων, όπως ψωμί, κρέας, τυρί, λαχανικά και ούτω καθεξής. Επιπλέον, η κοπή με υπερήχους μπορεί επίσης να μειώσει τη βακτηριακή μόλυνση στη διαδικασία κοπής τροφίμων για να διασφαλίσει την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Ως εκ τούτου, ο τεμαχιστής τροφίμων με υπερήχους έχει ευρείες προοπτικές εφαρμογής στην επεξεργασία τροφίμων, τη βιομηχανία εστίασης και άλλους τομείς.

Εφαρμογή κοπής με υπερήχους Το Ultrasonic μπορεί να κόψει μια ποικιλία τροφίμων όπως κέικ, πίτες, τυρί, πίτσα, ψωμί, καραμέλα κ.λπ. Η επιφάνεια κοπής είναι καθαρή και επίπεδη. Όταν χρησιμοποιείτε εξοπλισμό υπερήχων για να κόψετε τρόφιμα όπως ξηρούς καρπούς ή σταφίδες, μπορεί να δημιουργήσει λεπτότερα σπασίματα από τις παραδοσιακές διαδικασίες κοπής. Επομένως, τα τρόφιμα κοπής με υπερήχους έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα από τις παραδοσιακές μεθόδους: η επιφάνεια κοπής είναι καθαρή και επίπεδη, το μαχαίρι κοπής έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και το πιο σημαντικό, μπορεί να μειώσει το χρόνο διακοπής λειτουργίας της παραγωγής λόγω καθαρισμού και συντήρησης.

Όταν κόβετε τρόφιμα, ο κόφτης υπερήχων δονείται με συχνότητα 20, kHz (ή 30 / 40 kHz) έτσι ώστε τα υπολείμματα φαγητού να μην παραμένουν στην επιφάνεια του μαχαιριού. Η επιφάνεια του φαγητού μετά το κόψιμο είναι πολύ καθαρή και ο διαχωρισμός μεταξύ των στρωμάτων διατηρείται καθαρός. Η πιο πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι οι κοπτήρες υπερήχων υψηλότερης συχνότητας (30 και 40 kHz) είναι οι καλύτεροι για την κοπή ζεστών και κολλωδών τροφίμων και δεν υπάρχει θόρυβος κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας.

Το σύστημα κοπής υπερήχων λόγω του τακτικού καθαρισμού και συντήρησης που προκαλείται από το χρόνο απενεργοποίησης μπορεί να μειωθεί κατά 70% ~ 90% σε σύγκριση με τον παραδοσιακό εξοπλισμό. Εάν οι πελάτες που χρησιμοποιούν παραδοσιακό εξοπλισμό κοπής θέλουν να χρησιμοποιήσουν τεχνολογία υπερήχων για την επεξεργασία τροφίμων, χρειάζεται μόνο να κάνουν μικρές αλλαγές στον υπάρχοντα εξοπλισμό. ή να εισαγάγετε έναν νέο σχεδιασμό συστήματος με βάση τον υπάρχοντα σχεδιασμό παραγωγής. Από αυτή την άποψη, έχουμε πολύ πλούσια εμπειρία.

Το περιστροφικό μηχάνημα κοπής υπερήχων κέικ είναι ένα μηχάνημα κοπής τροφίμων με υπερήχους σχεδιασμένο για κέικ με στρογγυλά και φύλλα, κατεψυγμένα κέικ ή κέικ ψωμιού με πλαστικοποίηση. Το ύψος κοπής μπορεί να είναι 60mm, 80mm ή περισσότερο. Οι συσκευές κοπής υπερήχων θα διαφέρουν ανάλογα με τις ανάγκες σας. Το Rotary Cake Ultrasonic Cutting Machine είναι το μικρό μας υπερηχητικό μηχάνημα κοπής κέικ που χρησιμοποιεί την πιο καινοτόμο τεχνολογία σερβομηχανισμού με κορυφαία ταχύτητα και ακρίβεια στον κλάδο.

Η εμφάνιση της περιστρεφόμενης μηχανής κοπής υπερήχων κέικ

Το κέικ είναι ένα αρχαίο δυτικό σημείο, γενικά από τεχνητή παραγωγή, το κέικ φτιάχνεται από αυγά, ζάχαρη, αλεύρι σίτου ως βασικές πρώτες ύλες. Με γάλα, χυμό, γάλα σε σκόνη, άρωμα σε σκόνη, λάδι σαλάτας, νερό, λίπος, μπέικιν πάουντερ ως βοηθητικά υλικά. Ανακατεύεται, ανακατεύεται και ψήνεται σε παντεσπάνι σαν ζύμη. Αφού φτιάξουμε διάφορα είδη κέικ στο χέρι, κόβονται και είναι έτοιμα για πώληση. Και κόβοντας διαφορετικά στυλ κέικ, εάν χρησιμοποιείτε χειροκίνητη κοπή, θα υπάρχει πάντα μια στιγμή που η κοπή δεν είναι τέλεια, έτσι γεννήθηκε μια περιστρεφόμενη μηχανή κοπής υπερήχων για κέικ, η εμφάνισή της λύνει τέλεια τα προβλήματα που αντιμετωπίζονται στη χειροκίνητη κοπή, γι 'αυτό αγαπάται από τους ανθρώπους.

Το υπερηχητικός κόφτης κέικ είναι μια ειδική συσκευή ειδικά σχεδιασμένη για να κόβει κέικ, ένα δημοφιλές επιδόρπιο που παρασκευάζεται από άλλα συστατικά όπως κρέμα, ζάχαρη και αλεύρι. Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούν δονήσεις υπερήχων υψηλής συχνότητας για να καθαρίσουν με ακρίβεια και να καθαρίσουν πλήρως τα κέικ σε ομοιόμορφα σχήματα και μεγέθη, καθιστώντας τα ένα απαραίτητο εργαλείο για την παραγωγή και την πώληση κέικ.

Η αρχή λειτουργίας της μηχανής κοπής υπερήχων κέικ είναι η χρήση υπερηχητικών κραδασμών για την επίτευξη ακριβούς και καθαρής κοπής. Όταν το μηχάνημα είναι ενεργοποιημένο, η γεννήτρια υπερήχων δημιουργεί κραδασμούς υψηλής συχνότητας και μεταδίδεται μέσω της μεταλλικής λεπίδας ή του εργαλείου. Αυτές οι δονήσεις δημιουργούν ένα μικροσκοπικό εφέ πριονίσματος που επιτρέπει στη λεπίδα να κόβει το κέικ χωρίς να συνθλίβεται ή να παραμορφώνεται.

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της χρήσης δόνησης υπερήχων για την κοπή ενός κέικ είναι ότι η διαδικασία παράγει ελάχιστη θερμότητα και τριβή. Αυτό σημαίνει ότι το κέικ δεν έχει καταστραφεί ή λιώσει κατά τη διαδικασία κοπής και το τελικό προϊόν διατηρεί το σχήμα και την ποιότητά του.

Πλεονεκτήματα της περιστροφικής μηχανής κοπής υπερήχων κέικ

1. Η ακριβής και αποτελεσματική κοπή είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της περιστροφικής μηχανής κοπής υπερήχων κέικ. Η περιστροφική μηχανή κοπής υπερήχων κέικ χρησιμοποιεί τεχνολογία κοπής υπερήχων, η οποία είναι πολύ διαφορετική από το γενικό μαχαίρι κοπής για την κοπή του κέικ. The general cutting knife will cause the cutting surface of the cake to be uneven after cutting, and the cream is also easy to stick to the knife, which will destroy the surface of the cake, making it difficult to sell. The rotating cake ultrasonic cutting machine can ensure accurate cutting on the basis of not causing damage to the cut product, and retain the integrity of the cut material to the greatest extent. At the same time, the ultrasonic cutting system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consume less energy, save time to the greatest extent, improve productivity and improve productivity.

 2. Precise cutting at any Angle of different shapes: The use of rotary cake ultrasonic cutting machine to obtain better cutting quality. Ultrasonic cutting machines have extremely high accuracy and can better meet various cutting restrictions in various baking rooms. Rotary cake ultrasonic cutting machine to achieve the purpose of cutting food at any Angle, usually can cut rectangular, circular, and Swiss roll like long strip shape cutting, can also be customized triangular shape cutting, a variety of cutting needs, rotary cake ultrasonic cutting machine can do and maximize the ideal cake shape.

 Clean and hygienic: For cakes, food hygiene is also a crucial requirement if they want to be sold to the public. The process of operating the rotary cake ultrasonic cutting machine is subject to strict sanitary conditions to reduce the risk of food contamination. At the same time, due to the low friction characteristics of the ultrasonic cutting knife, there is little adhesion when cutting food, keeping the blade clean while reducing the cleaning cost.

The rotary cake ultrasonic cutting machine is widely used in the baked goods industry. It is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. It is also one of the best-selling models in our Wanli factory. The emergence of rotating cake ultrasonic cutting machine perfectly solves the problems encountered in manual cutting, and in cutting, whether from the appearance, quality or efficiency are far better than the general cutting knife, so it is loved by people and widely used in the food baking industry.

Machine component materials

• Ultrasonic blade
  
  

 All of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D and titanium Alloy. If operated correctly, it would be no problem even within 5 years. Made of Titanium Alloy material, The mechanical strength is better than that of steel, the acoustic transmission is good, the sound frequency is not depleted in its internal transmission, and it has strong acid-base corrosion ability.

• Ενέργεια transducer
  
  Electric energy is converted to kinetic energy, to make the blade cut the products.
• Οθόνη αφής
  Intelligence control, for the operation and monitor
• PCL control system
  Anti-error operation, safety testing, alarm indication
• Ρελέ
  Touch switch
• Μεταφορικός ιμάντας

  

  Safe Food grade material

• Μετατροπέας
  Driving the conveyor to work
• Σερβοκινητήρας

  
  Driving the blade to work

• Stepmotor

  
  Driving the blade to work

• Ultrasonic generator 
  

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ο μετατροπέας υπερήχων είναι ισοδύναμος με τη συσκευή μετατροπής ενέργειας, μπορεί να μετατρέψει την ηλεκτρική ενέργεια εισόδου σε μηχανική ενέργεια, δηλαδή υπερήχους. Ο μορφοτροπέας υπερήχων κινείται εμπρός και πίσω κατά τη διαμήκη κατεύθυνση και η συχνότητα της κίνησης τάνυσης είναι ίση με τη συχνότητα του εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας που παρέχεται από την κινητήρια τροφοδοσία.

 Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

• Η σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

• Βελτιωμένη ασφάλεια

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

• Κοπή Ακρίβειας

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

Ποια είναι τα κύρια προϊόντα σας και η εφαρμογή τους;

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. Εάν έχετε κάποιο ειδικό αίτημα για το μηχάνημα, μπορούμε να το προσαρμόσουμε. Είμαστε σε καλή θέση όχι μόνο για να σας προμηθεύσουμε υψηλής ποιότητας μηχανήματα, αλλά και την άριστη εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Καλά εκπαιδευμένοι μηχανικοί θα σας προσφέρουν οποιαδήποτε τεχνική υποστήριξη. Εάν έχετε αγοράσει μηχανήματα παραγωγής τροφίμων, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου. Ας μιλήσουμε πιο αναλυτικά.

Σχετικά με μηχανήματα και υπηρεσίες;

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 ώρες online υπηρεσία για την επίλυση κάθε προβλήματος. Η ικανοποίησή σας είναι η επιδίωξή μας. Ειλικρινά ελπίζω να συνεργαστείτε μαζί μας.

Ποια είναι τα κύρια προϊόντα σας και η εφαρμογή τους;

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. Εάν έχετε κάποιο ειδικό αίτημα για το μηχάνημα, μπορούμε να το προσαρμόσουμε.

Είμαστε σε καλή θέση όχι μόνο για να σας προμηθεύσουμε υψηλής ποιότητας μηχανήματα, αλλά και την άριστη εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Καλά εκπαιδευμένοι μηχανικοί θα σας προσφέρουν οποιαδήποτε τεχνική υποστήριξη.

Εάν έχετε αγοράσει μηχανήματα παραγωγής τροφίμων, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου. Ας μιλήσουμε πιο αναλυτικά.

Είστε κατασκευαστής ή εμπορική εταιρεία;

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Ποια είναι η εξυπηρέτηση μετά την πώληση της εταιρείας σας;

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

Εάν το μηχάνημα έχει προβλήματα λόγω λανθασμένης λειτουργίας.

• Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
• If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
• Υπάρχει εγγύηση;

Εγγύηση ενός έτους. Ειλικρινά μιλώντας, η ποιότητα των μηχανημάτων μας είναι πολύ σταθερή. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Ποια είναι η διαφορά με άλλες εγχώριες μάρκες;

Δεν πουλάμε μόνο μηχανήματα, δίνουμε μεγαλύτερη προσοχή στην εξυπηρέτηση μετά την πώληση. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματά σας σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές σας;

Με πλούσια εμπειρία στον κλάδο και αυστηρό σύστημα ελέγχου ποιότητας προϊόντων, προσφέρουμε.

• High quality and stable machines
• Excellent customer service and after-sales service with quick response
• Fast and timely delivery

Μπορείτε να μου εξηγήσετε την όλη διαδικασία συναλλαγής;

• Υπογράψτε το συμβόλαιο.
• Κανονίστε κατάθεση 30% για επιβεβαίωση της παραγγελίας.
• Το εργοστάσιο κανονίζει την παραγωγή.
• Δοκιμή και επιθεώρηση του μηχανήματος πριν από την αποστολή.
• Επιθεώρηση από πελάτη ή τρίτο οργανισμό μέσω διαδικτυακών ή επιτόπιων δοκιμών.
• Κανονίστε την τελική πληρωμή πριν από την αποστολή.

Ποιες πληροφορίες πρέπει να σας πω εάν θέλω να λάβω προσφορά για εξοπλισμό αρτοποιίας WANLI;

• Μπορείτε να μας δείξετε την εικόνα των προϊόντων σας;
• Μπορείτε να μας δώσετε τα σχέδια ή τις φωτογραφίες του ταψιού σας;
• Είναι το προϊόν απευθείας συνδεδεμένο με τη γραμμή παραγωγής;
• Μπορείτε να μας πείτε το υλικό των προϊόντων σας;

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των λεπίδων σας;

Λεπίδα υπερήχων Wanli: τα υλικά της λεπίδας υπερήχων μας είναι από τη Γερμανία, είναι κατασκευασμένη από TC11D, κράμα τιτανίου. Η εγγύησή μας είναι 1 έτος, εάν λειτουργήσει σωστά, δεν θα υπήρχε πρόβλημα ακόμη και μέσα σε 5 χρόνια.

How to κάνουν Παραγγελία？

• Ο πελάτης μας στείλει μια ερώτηση.
• Επιβεβαιώστε τον τύπο του μηχανήματος, την ποσότητα παραγγελίας, την τιμή, τον χρόνο παράδοσης, τον όρο πληρωμής κ.λπ.
• Οι πωλήσεις μας αποστέλλουν το Proforma Invoice με εταιρική σφραγίδα.
• Ο πελάτης κάνει την πληρωμή για κατάθεση και μας στέλνει απόδειξη τράπεζας.
• Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
• Οι φωτογραφίες των προϊόντων παραγωγής θα σας αποσταλούν για έγκριση.
• Οι πελάτες πραγματοποιούν πληρωμή για το υπόλοιπο και αποστέλλουν τα αγαθά.
• Η παραγγελία ολοκληρώνεται όταν παραλάβετε τα αγαθά και ικανοποιηθείτε με αυτά.
• Σχόλια σε εμάς σχετικά με την ποιότητα, την εξυπηρέτηση, τα σχόλια και τις προτάσεις αγοράς. Και μπορούμε να κάνουμε καλύτερα

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. Οι λεπίδες υπερήχων κόβουν καθαρά κολλώδη προϊόντα και εγκλείσματα όπως ξηρούς καρπούς, σταφίδες και μπουκιές χωρίς μετατόπιση. Η κοπή με υπερήχους χρησιμοποιείται από πολλούς από τους μεγαλύτερους και πιο διάσημους παραγωγούς τροφίμων στον κόσμο.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. Επιπλέον, το μηχάνημά μας λαμβάνει επίσης το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το επίπεδο τροφής, βλέπε συνημμένο σχετικά με το αντίγραφο διπλώματος ευρεσιτεχνίας για το μηχάνημα κοπής τροφίμων υπερήχων.

How does the υπερηχητική μηχανή κοπής κέικ achieve quick and precise positioning of products?

Σερβοέλεγχος, δηλαδή ανθρώπινες δραστηριότητες που ελέγχουν την παραγόμενη κίνηση και την κίνηση των αντικειμένων για την επίτευξη ενός συγκεκριμένου σκοπού. Ο λεγόμενος σερβοέλεγχος αναφέρεται στον αποτελεσματικό έλεγχο των αλλαγών στη θέση, την ταχύτητα και την επιτάχυνση της κίνησης του αντικειμένου. Αυτό το είδος ελέγχου έχει διαδοθεί σε διάφορους τομείς. Το σύστημα ελέγχου σερβομηχανισμού αναφέρεται σε ένα σύστημα ελέγχου ανάδρασης που χρησιμοποιείται για την ακριβή παρακολούθηση ή αναπαραγωγή μιας διαδικασίας.

Εξυπηρέτηση μετά την πώληση

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. Είναι κατασκευασμένο από TC11D, κράμα τιτανίου. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you. 

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection. 

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Εν κατακλείδι 

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Σχετικά Προϊόντα