Μηχάνημα κυρτής μεταφοράς τροφίμων

Όχι μόνο τα μη υφασμένα και υφασμάτινα υφάσματα, αλλά και διάφορα τρόφιμα μπορούν να διαχωριστούν ή να κοπούν με ακρίβεια και καθαρότητα με υπερήχους.

Ανάλογα με την εφαρμογή, η κοπή μπορεί να πραγματοποιηθεί κάθετα, οριζόντια ή συνεχώς με το κατάλληλο σχέδιο sonotrode. Τα Sonotrodes που χρησιμοποιούνται ως εργαλεία κοπής υφίστανται σχετικά χαμηλή φθορά. Επειδή είναι κρύα, όπως στην περίπτωση της συγκόλλησης και διάτρησης με υπερήχους, μια μεγάλη ποικιλία υλικών μπορεί να υποστεί αποτελεσματική επεξεργασία. Παραδείγματα αυτού στη βιομηχανία τροφίμων είναι διάφορα είδη τυριών, προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, ζύμης ή κατεψυγμένων προϊόντων. Τα αντίστοιχα sonotrodes μοιράζουν το φαγητό ακριβώς με τη βοήθεια υπερηχητικών ταλαντώσεων. Η ίδια η κοπή οφείλεται στη μειωμένη δύναμη που απαιτείται από τη δόνηση του κοπτικού εργαλείου ευκολότερα από ότι με τα συμβατικά μαχαίρια. Επομένως, τα τρόφιμα δεν παραμορφώνονται με συμπίεση ή σύνθλιψη.

Η μηχανή Wanli είναι ένα εξειδικευμένο σύστημα επεξεργασίας τροφίμων που έχει σχεδιαστεί για να κόβει, να συνθλίβει και να μοιράζει το τυρί με απαράμιλλη ακρίβεια. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά μαχαίρια ή λεπίδες, αυτός ο εξοπλισμός χρησιμοποιεί δονήσεις υπερήχων για να κόβει το τυρί χωρίς κόπο, αφήνοντας πίσω του λείες, καθαρές άκρες. Χρησιμοποιείται ευρέως τόσο σε μεγάλης κλίμακας γραμμές παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων όσο και σε μικρότερους κατασκευαστές ειδικών τυριών.

Λοιπόν, ποιο είναι το μυστικό; Η τεχνολογία κοπής με υπερήχους βασίζεται σε κραδασμούς υψηλής συχνότητας, συνήθως γύρω στα 20–40 kHz. Αυτές οι δονήσεις μειώνουν την τριβή και την αντίσταση, επιτρέποντας στη λεπίδα να γλιστρήσει ακόμη και στις πιο κολλώδεις ποικιλίες τυριού χωρίς να τις συνθλίψει ή να τις παραμορφώσει. Φανταστείτε να προσπαθείτε να κόψετε μαλακή μοτσαρέλα με ένα θαμπό μαχαίρι—κολλάει, θρυμματίζεται και κάνει χάος. Με την υπερηχητική κοπή, κάθε φέτα βγαίνει τέλεια.

Εργοστασιακή Κατασκευή Μηχανή Κοπής Ζαχαροπλαστικής

Το μαχαίρι κοπής τροφίμων με υπερήχους μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τα υπολείμματα τροφίμων κατά την κοπή. Είναι κατάλληλο για φαγητά κέικ με διαφορετικό πάχος και σκληρότητα και είναι κατάλληλο για οικογένειες ή εργοστάσια με μικρή παραγωγική ικανότητα.
Μαχαίρι κοπής τροφίμων με υπερήχους επειδή το μαχαίρι κοπής σε κραδασμούς υπερήχων, αντοχή στην τριβή είναι ιδιαίτερα μικρό, το κομμένο υλικό δεν κολλάει εύκολα στη λεπίδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για την κοπή κολλωδών και ελαστικών υλικών, κατεψυγμένων υλικών όπως κέικ, πίτσα, σοκολάτα κ.λπ. ή αντικείμενα που δεν απαιτούν πίεση.

Αυτές οι μηχανές κοπής πίτσας μπορούν να βοηθήσουν μια εμπορική εγκατάσταση να κόψει και να μοιράσει προϊόντα πίτσας σε μια αυτοματοποιημένη διαδικασία. Η πίτσα, τα λαζάνια, τα μακαρόνια, η κις και οι κεσαντίλιες είναι μερικά μόνο παραδείγματα προϊόντων που μπορούν να τεμαχιστούν εύκολα και με ακρίβεια χρησιμοποιώντας αυτές τις μηχανές, βελτιώνοντας τη συνολική απόδοση της μονάδας παραγωγής τροφίμων. Αυτά τα μηχανήματα λειτουργούν καλύτερα στην κοπή κατεψυγμένων προϊόντων και χρησιμοποιούν λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα ή ειδικά κατασκευασμένα σετ λεπίδων για να μοιράζουν τα προϊόντα. Επικοινωνήστε με τη WANLI σήμερα για να δοκιμάσετε το προϊόν πίτσας σας σε βιομηχανική μηχανή.

Μηχάνημα κοπής τυριού υπερήχων Fctory

​Η κοπή με υπερήχους μειώνει τα τσιπς των τροφίμων κατά την κοπή. Αυτή η απόδοση μειώνει το χρόνο διακοπής λειτουργίας για τον καθαρισμό του συστήματος παραγωγής σας.
Ο υπερηχητικός κόφτης τροφίμων μας θα μπορεί να εγκατασταθεί εύκολα στο τρέχον σύστημα παραγωγής σας.
Εάν παρουσιάστηκε κάποιο πρόβλημα σε εξοπλισμό υπερήχων, η γεννήτρια υπερήχων εξάγει το σήμα σφάλματος στο PLC του πελάτη. Το σύστημα μπορεί να εντοπίσει το πρόβλημα και να σταματήσει το σύστημα αμέσως.

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΠΗΣ ΖΑΧΑΡΩΝ ΥΠΕΡΗΧΩΝ

Απολαύστε ένα βιομηχανικό επίπεδο παραγωγικότητας και βελτιώστε την ποιότητα παρουσίασης των προϊόντων σας με τις καινοτόμες, υψηλής απόδοσης λύσεις μας. Όποια και αν είναι η μέθοδος σας, ο εξοπλισμός κοπής WANLI προσαρμόζεται στις ανάγκες σας. Σε ταψιά, σε ρυθμιζόμενους δίσκους, ακριβώς πάνω στον μεταφορικό ιμάντα ή χρησιμοποιώντας χαρτί κεριού για κάθε κοπή, το WANLI προσφέρει μια πλήρη γκάμα επιλογών.