Die Einheit des Schalldrucks ist Pa (Pa) und ihre Größe spiegelt die Stärke der Schallwelle wider, also die Stärke der Wellenenergie der Ausbreitung. Je größer der Schalldruck, desto größer die Intensität des Ultraschalls und desto stärker die übertragene Energie. Sie ist derzeit eine der wichtigen physikalischen Größen, die häufig zur Beschreibung der Eigenschaften von Schallwellen verwendet wird. Durch die Messung des Schalldrucks können indirekt auch andere physikalische Größen wie die Partikelgeschwindigkeit ermittelt werden.
Während der Ausbreitung von Longitudinalwellen in einem elastischen Medium ändert sich der Druck der Mediumpunkte mit der Zeit und die Dichte der Mediumpunkte ist dicht und spärlich. Nach dem Integrationsprinzip können wir uns ein kontinuierliches Medium vorstellen, das aus vielen eng verbundenen kleinen Volumenelementen dV besteht. Das Medium in einem solchen Volumenelement dV kann weiter als Massenpunkt mit einer Masse von ρdV betrachtet werden. ρ ist die Dichte des Mediums, also die Menge, die sich unter der Einwirkung von Schallwellen mit der Zeit und der Position ändert. Nachdem das Volumenelement dV durch Schallwellen gestört wird, ändert sich der Druck von p0 auf p1, dann wird der durch die Schallwellenstörung verursachte Überdruck p Schalldruck genannt: p=p1- p0
Aufgrund der kurzen Wellenlänge und hohen Frequenz der Ultraschallwellen ist ihre Energie sehr groß, was zu einer erheblichen Schalldruckwirkung auf die Partikel des Mediums führen kann.
Anwendung: Ultraschallanwendung in Lebensmitteln: Ultraschallklinge, Ultraschallschneidemaschine
