Ultralydsskæreapplikation Ultrasonic kan skære en række forskellige fødevarer såsom kager, tærter, ost, pizza, brød, slik osv. Skærefladen er ren og flad. Når du bruger ultralydsudstyr til at skære fødevarer som nødder eller rosiner, kan det give finere brud end traditionelle skæreprocesser. Derfor har ultralydsskæremad flere fordele end traditionelle metoder: skærefladen er ren og flad, skærekniven har en længere levetid, og endnu vigtigere kan den reducere tiden for produktionsnedlukning på grund af rengøring og vedligeholdelse.
Når der skæres mad, vibrerer ultralydsskæreren med en frekvens på 20, kHz (eller 30 / 40 kHz), så madrester ikke forbliver på knivens overflade. Madens overflade efter skæring er meget ren, og adskillelsen mellem lagene holdes fri. Den seneste forskning viser, at ultralydsskærere med højere frekvens (30 og 40 kHz) er bedst til at skære varm og klistret mad, og der er ingen støj under hele processen.
Ultralydsskæresystem på grund af rutinemæssig rengøring og vedligeholdelse forårsaget af nedlukningstiden kan reduceres med 70% ~ 90% sammenlignet med traditionelt udstyr. Hvis kunder, der bruger traditionelt skæreudstyr, ønsker at bruge ultralydsteknologi til at behandle fødevarer, skal de kun lave små ændringer i det eksisterende udstyr; eller introducere et nyt systemdesign baseret på det eksisterende produktionsdesign. I denne henseende har vi meget rig erfaring.
