Ultrazvukový systém zpracování potravin využívá vysokofrekvenční vlnové vibrace k rychlému zpracování potravin, čímž eliminuje prostoje způsobené nepřetržitým čištěním tradičních řezných kotoučů. Ultrazvukové zařízení poskytuje nový způsob, jak řezat, řezat, obracet, zarovnávat nebo dopravovat různé potraviny, čímž je výrobní proces racionalizován, s menším množstvím odpadu a nízkými náklady na údržbu. Ultrazvuková čepel vibruje nahoru a dolů 20 000krát za sekundu, aby nakrájela produkt z pece nebo dopravníkového pásu nebo produkt nakrájela na proužky.
