Co je ultrazvukové řezání

Ultrazvukový řezací stroj na dortový chléb využívá ultrazvukové vibrace řezačky, s nízkým třecím odporem, jídlo se nedeformuje vytlačováním a není snadné se přilepit na čepel, což kompenzuje nedostatky stávajících způsobů řezání. To je zvláště účinné u lepkavých potravin, mražených potravin, křehkých potravin, jako jsou koláče, bonbóny, želatina z oslí kůže, sušené ovoce, řezníci atd.

Proč používat ultrazvukový řezací stroj na řezání koláčů s vysokou účinností

Na základě zajištění přesného řezání lze v nejvyšší míře zachovat celistvost řezaného předmětu. Zařízení se skládá z více sad řezných nožů, které jsou vhodné pro použití v produktových řadách.
Mražené produkty, křehké produkty, lepkavé potraviny, krémové produkty atd. lze přizpůsobit. Po naříznutí je řez jemný, hladký, nedeformovaný a nezabarvený, což zlepšuje vzhled výrobku. Ultrazvukový řezací stroj na dortový chléb je plně automatizovaná výrobní linka, může poskytnout řešení zpracování podle potřeb zákazníka

 

Dnes vám představíme a dortový chléb ultrazvukový řezací stroj, což je stolní zařízení na krájení potravin a nová generace ekonomického ultrazvukového zařízení na krájení a zpracování potravin. Stroj má různé režimy krájení a obsluha může jednoduše pomocí dotykové obrazovky vybrat nejvhodnější režim krájení, který zvládne různé druhy potravin, jako jsou kulaté dorty, pizzy, nagasaki dorty, sendviče a tak dále. Stroj může řezat 10palcové kulaté koláče, obdélník, kruh, řez, obdélník a trojúhelník jakékoli velikosti. Navíc se vyznačuje malými rozměry a snadnou manipulací. Jako ochrana při řezání jsou zde bezpečnostní mřížky. Během procesu řezání zařízení včas zastaví řezání, aby byla v co největší míře zajištěna osobní bezpečnost obsluhy.

Tento ultrazvukový řezací stroj na dortový chléb

Lze s ním krájet pečivo (koláče, chléb, pizzu, sendviče atd.) do kruhových, obdélníkových, trojúhelníkových a dalších tvarů pro dosažení nejlepšího řezného efektu.
Zařízení má 3 režimy řezání, včetně režimu kruhového a rovnoměrného řezání, režimu krájení a režimu obdélníkového a čtvercového řezání. Faktory jako pracovní rychlost a úhel jsou nastavitelné. Vlastnosti jsou následující:
• Řezání pro dosažení bezkontaktního režimu zpracování řezání bez tlaku.
• Zvládne lepkavé potraviny, jako jsou džemy, aniž by se přilepily k noži, výsledkem je hladký a krásný řez.
• S plně automatickým polohováním produktu lze provádět všestranné řezání podle potřeby.
• Různé vzory řezání: kruh, řez, obdélník, trojúhelník.
• Plně automatické použití dopravního pásu pro efektivní řezání potravin, šetřící pracovní sílu.
• Malý a snadno přenosný.
• Reagovat na potřeby spotřebitelů na trhu a zajistit hygienu a bezpečnost potravin v nejvyšší možné míře.

 

Zhangzhou Wanli Machinery představila švýcarskou technologii, domácí a zahraniční inženýři pravidelně provádějí vzdálené technické semináře, navrhují různá řešení pro řezání potravin a vyvíjejí různé ultrazvukové projekty, aby uspokojily poptávku trhu.