Produkty

Ultrazvukový stroj Ultrazvukové řezání dortů

Při krájení potravin ultrazvukový řezací nůž vibruje frekvencí 20, kHz (nebo 30 / 40 kHz), takže na povrchu nože nezůstávají zbytky jídla. Povrch krájených potravin je velmi čistý a oddělení mezi vrstvami je udržováno čisté. Nový výzkum ukazuje, že vysokofrekvenční (30 a 40 kHz) ultrazvukové řezačky jsou dobré pro řezání horkých a lepkavých potravin a během celého procesu nedochází k žádnému hluku.

Ultrazvukový řezací systém v důsledku běžného čištění a údržby způsobené dobou odstávky může být snížen o 70% ~ 90% ve srovnání s tradičním zařízením. Pokud chtějí zákazníci, kteří používají tradiční řezací zařízení, používat ultrazvukovou technologii ke zpracování potravin, stačí provést malé změny ve stávajícím zařízení; nebo zavést nový návrh systému na základě stávajícího výrobního návrhu. V tomto ohledu máme velmi bohaté zkušenosti.

Automatický ultrazvukový řezací stroj na těsto

Ultrazvukové řezání může snížit tlak na řezaný předmět vibrací s vysokou frekvencí za sekundu. Tímto způsobem lze vytvořit úhlednou a čistou řeznou plochu.

Výhodou technologie ultrazvukového řezání a olepování hran je, že dokáže rychle a přesně ořezávat a krájet potraviny v nepřetržitém provozu a olepování a olepování hran se provádí a dokončuje současně.

Ultrazvukové vlny řežou produkty přesně a rychle s menším odporem díky vysokorychlostním vibracím a nedosahují žádných zbytků, deformací a tepelného poškození na povrchu produktu.

Použití ultrazvukové frekvence k pohonu vibrací frézy může snadno řezat do materiálu a je velmi přesné a šetří materiál.

Naše továrna vyvinula širokou škálu odborných znalostí v oboru ultrazvukového řezání potravin. Tato technika se používá k překonání nedostatků spojených s konvenčním řezáním. Odstraňuje problémy spojené s ulpíváním jídla na čepeli a také zlepšuje kvalitu řezu. Naše zařízení je určeno pro krájení pečiva, tyčinek a cukrovinek, sýrů, masa, hotových jídel a další.

Naše automatizované zařízení nabízí vysoký standard bezpečnosti a umožňuje nepřetržité řezání na výrobní lince nebo na samostatné stanici. Naše zařízení můžeme přizpůsobit vašim specifikacím.

Dortové těsto se po uvaření krájí v liniích kruhovými noži. Na dno těsta se natře krém. Poté se na druhou vrstvu koláčového těsta položí druhá vrstva. Nyní je čas zkrátit požadovanou délku. V tuto chvíli existují 2 alternativy. Jedna je tradiční čepel a druhá možnost je Ultrazvukový kráječ potravin s titanovou čepelí. Když má dort uvnitř krém, jedinečnou možností je řezání ultrazvukem kvůli přilnavosti krému. Když jde normální čepel do dortu, krém se na čepel přilepí a po 100 ks krém na čepeli ztvrdne. V dalších řízcích, plátky vnější je deformován. Aby se zabránilo tomuto lepkavému krému, používají se ultrazvukové vibrace. Protože ultrazvuková čepel při krájení vibruje, krém se nemůže přilepit na ultrazvukovou vibrační čepel. Jelikož je Ultrasonic čepel vyrobena z titanu, je vhodná i pro potravinářský průmysl.

Model:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materiál:
Titanová slitina
Ratde napětí:
220V

Dortové těsto se po uvaření krájí v liniích kruhovými noži. Na dno těsta se natře krém. Poté se na druhou vrstvu koláčového těsta položí druhá vrstva. Nyní je čas zkrátit požadovanou délku. V tuto chvíli existují 2 alternativy. Jedna je tradiční čepel a druhá možnost je Ultrazvukový kráječ potravin s titanovou čepelí. Když má dort uvnitř krém, jedinečnou možností je řezání ultrazvukem kvůli přilnavosti krému. Když jde normální čepel do dortu, krém se na čepel přilepí a po 100 ks krém na čepeli ztvrdne. V dalších řízcích, plátky vnější je deformován. Aby se zabránilo tomuto lepkavému krému, používají se ultrazvukové vibrace. Protože ultrazvuková čepel při krájení vibruje, krém se nemůže přilepit na ultrazvukovou vibrační čepel. Jelikož je Ultrasonic čepel vyrobena z titanu, je vhodná i pro potravinářský průmysl.

Prodám ultrazvukový stroj na krájení tvarohových koláčů

Ultrazvukový stroj na řezání koláčů je plně automatické, vysoce výkonné zařízení na řezání potravin s víceosým standardním řídicím systémem. Při skutečné výrobě potravin může být umístěn a řezán podle poptávky a operace může být dokončena automaticky, což výrazně zlepšuje efektivitu práce. Využijte ekonomické nákupy k maximalizaci výhod.

Ultrazvuk poskytuje výhodné nové způsoby řezání, krájení, odklánění, zarovnávání a přenášení široké škály produktů. Výsledek — racionalizovaná výroba, která výrazně snižuje plýtvání produktem a zároveň snižuje výrobní náklady.

Ultrazvukové řezné kotouče mohou řezat širokou škálu materiálů a zároveň snížit požadované řezné síly až o 75 % a výrazně zvýšit řeznou rychlost a produktivitu.

Čisté řezy zlepšují vizuální přitažlivost vícevrstvých produktů a snižují fragmentaci plniv, jako jsou ořechy a rozinky.

Automatizovaná řezací zařízení zvládnou největší škálu produktů, zvyšují výtěžnost výroby a umožňují rychlé a snadné čištění.

Ultrazvukový stroj na krájení plátků těsta

Ultrazvukový řezací stroj je druh zařízení, které využívá ultrazvukovou energii k řezání a zpracování. Jeho pracovní princip spočívá v tom, že ultrazvukový generátor produkuje více než 20 000násobek mechanické vibrační energie za sekundu, která roztaví lokální ohřev řezaného materiálu. Účelu řezání materiálu je dosaženo rychlým rozbitím molekulárního řetězce. Ultrazvukové řezání proto nevyžaduje zvlášť ostrou čepel, nevyžaduje ani velký tlak a nezpůsobí zlomení nebo zlomení hrany řezaného materiálu. Zároveň je díky nízkému tření nožů pro řezání ultrazvukovými vibracemi zvláště účinný pro viskózní a elastické materiály, jako jsou potraviny, pryž nebo předměty, u kterých není vhodné přidat snížení tlaku.

Protože ultrazvuková čepel při krájení vibruje, krém se nemůže přilepit na ultrazvukovou vibrační čepel. Jelikož je Ultrasonic čepel vyrobena z titanu, je vhodná i pro potravinářský průmysl.

Kompletní nebo modulární ultrazvukové řezací a gilotinové řezací stroje

Výrobky ultrazvukových řezacích strojů používá mnoho největších a nejprestižnějších výrobců potravin po celém světě. Ultrazvukové řezání a zpracování potravin poskytuje nové způsoby, jak krájet, krájet, odklánět, zarovnávat nebo přenášet různé potravinářské produkty, což zjednodušuje výrobu, minimalizuje plýtvání produktem a snižuje náklady na údržbu. Ultrazvuková technologie využívá vysokofrekvenční zvukové vibrace k rychlejšímu zpracování potravinářských produktů. Je bezpečný, spolehlivý a poskytuje kvalitnější hotový produkt s minimálním čištěním nebo zastavením výroby.

Naše továrna WANLI nabízí kompletní řadu specializovaných zařízení a komponentů pro ultrazvukové řezání potravin. Ve srovnání s konvenčními řezačkami jsou ultrazvukové řezačky potravin hygieničtější, s kratšími prostoji, lepší nákladovou efektivitou a zvýšenou konzistencí na řezné ploše, kde čepele zůstávají déle ostré.

Řezné nástroje jsou vyráběny interně přesným drátovým EDM procesem, který snižuje namáhání pro delší životnost. Wanli poskytuje úplné přizpůsobení OEM komponentů, sad a rohů nožů. Typické aplikace zahrnují řezání sýra; krájení dortů a zákusků; řezání cukrářských výrobků; bourání masa; řezání sendviče a zábalu.

WANLI vyvíjí ultrazvukové zařízení na krájení potravin, což je nezávislé ultrazvukové zařízení na krájení potravin. Může být použit ke krájení pekařských výrobků, mražených potravin, občerstvení, řezacích vzorů. Různé obdélníkové, čtvercové, trojúhelníkové, kosočtvercové a vějířovité tvary. Firma nebo pekárna. Toto ekonomické zařízení na řezání potravin ultrazvukem je vybaveno vysoce kvalitními řeznými nástroji z titanové slitiny, které vyvinula společnost WANLI pro dosažení nejlepšího řezného efektu.

Za účelem rozšíření praktických aplikací ultrazvukového řezání při zpracování potravin je navržen nový kinematický mechanismus pro uspokojení pohybů ultrazvukového řezacího zařízení.

Praktické aplikace Pro hodnocení ultrazvukového krájení potravin jsme na jedné straně porovnali principy dvou metod, kterými jsou ultrazvukové krájení potravin a klasické krájení potravin; na druhé straně jsme zkoumali výkon ultrazvukového řezání různých materiálů, jako je chléb, žitný chléb a koláč. Sekce Výsledky a diskuse ukazuje, že ultrazvukové krájení v průmyslu má nejen obecné výhody a výhody, jako je vynikající povrch řezu, snížení drobení, mačkání, zbytků a rozmazávání, ale také speciální výhody, jako je krájení tenkých plátků, které nelze realizovat klasickým krájením potravin.

Ultrazvukové zařízení na čerstvé těsto je všestranný stroj, který používá ultrazvukové čepele k přesné manipulaci s krájenými produkty. Ultrazvukové vibrace snižují třecí odpor mezi čepelí a výrobkem, což zajišťuje hladký proces řezání bez deformace samotného výrobku. A rozsáhlé potravinářské aplikace (koláče, sendviče, těsta, pizza atd.), Flexibilita tvaru řezu (obdélníkový, čtvercový, trojúhelníkový, kulatý, diamantový), ekonomický a praktický ultrazvukový stroj je volbou mnoha zákazníků pekárny!