Produkty

Zařízení pro ultrazvukové řezání krémových dortů

Ultrazvukové zařízení na řezání krémových dortů je velmi dobré pro řezání piškotových potravin (piškotový dort, šifonový dort), lepkavých potravin (smetana, džem) atd., v podstatě neprodukuje odpad z řezání, snižuje výrobní náklady a jídlo se nelepí na nůž Pokračujte, ušetřete čas čištění. Tento ultrazvukový řezací stroj je také vhodný pro řezání koláčů ve tvaru trojúhelníku, sendvičových koláčů v páře, vrstvených koláčů, sendvičů a dalších potravin ve tvaru trojúhelníku.

Cream cake je dortový dezert, který pochází ze Spojeného království, poté se vyvinul ve Spojených státech, Japonsku a Francii. Je to klasický dezert západního stylu oblíbený v různých zemích.

Krémové dorty mají po zmrazení lepší chuť a snáze se skladují a přepravují. Proto jsou mražené krémové dorty široce dodávány v restauracích, kavárnách, prodejnách nápojů a dalších obchodech s potravinami a nápoji.

Kdybyste to byli vy, jak byste si jako spotřebitel vybrali šlehačkový dort? První je vzhled dortu. Spotřebitelé si většinou vybírají podle chuti ty krásnější a jemnější dorty. Krájení krémových dortů se stalo velkým problémem pro výrobce továren na krémové dorty. Jak nakrájet šlehačkový dort, aniž byste zničili tvar dortu, abyste vykrojili ten nejdokonalejší dort? Po zhlédnutí tohoto videa možná najdete odpověď.

Pokud potřebujete vědět o ultrazvukovém stroji na řezání krémových dortů ve videu, okamžitě nás bez váhání kontaktujte.

WANLI Automatický ultrazvukový řezací stroj Kráječ dortů

Řezačka pracuje převážně automatizovaně a je vybavena ultrazvukovou řezací technologií. To umožňuje čisté řezy zejména při krájení čerstvých produktů. Hlavní PLC a vše připojeno

mechanismy všechny parametry porcování lze individuálně definovat a uložit do paměti receptů. Na základě individuálního programování je možné řezat i diagonálně.

Pekařské výrobky obsahující smetanu nebo cukrovou vrstvu, stejně jako jiné těsto nebo potraviny obsahující tuk, lze krájet nebo ořezávat kontrolovaným způsobem ultrazvukem, aby se dosáhlo kvality, která je vizuálně přitažlivá. Řezné geometrie nástrojů pro podélné nebo příčné řezy jsou individuálně přizpůsobeny požadavkům produktu.

V důsledku ultrazvukových vibrací zůstávají na sonotrodě ulpělé pouze nepatrné zbytky produktu, takže do určité míry vykazuje samočisticí účinek.

Kvůli ultrazvukovým vibracím pracují řezací sonotrody s nižším počátečním tlakem než konvenční řezačky. Současně je opotřebení sonotrody menší a kvalita řezu je podstatně lepší. Kromě toho má použití ultrazvukových řezacích systémů pozitivní vliv na údržbu a prostoje zařízení.

Automatický ultrazvukový řezací stroj na těsto

Tradiční průmysl: Tradiční řezání používá nůž s ostrým ostřím k přitlačení na řezaný materiál. Tento tlak se soustředí na hranu ostří, tlak je velmi velký, překračuje pevnost těsta ve smyku, těsto se odřízne. Protože se těsto roztahuje silným tlakem, řezná hrana řezného nástroje by měla být velmi ostrá a těsto samotné musí být pod poměrně vysokým tlakem. Nevhodné pro řezání lepivého těsta.

Ultrazvukové zařízení na řezání těsta: Princip ultrazvukového zařízení na řezání těsta je zcela odlišný od tradičního řezání. Využívá energii ultrazvukové vlny k místnímu zahřívání a tavení řezaného materiálu, aby bylo dosaženo účelu řezání materiálu. Ultrazvukové řezací zařízení těsta proto nepotřebuje ostrou hranu, ani nevyžaduje velký tlak a nezpůsobí odštípnutí, poškození a deformaci řezaného materiálu. Současně je díky ultrazvukové vibraci řezacího nože zvláště malý třecí odpor a nakrájené těsto není snadné přilepit na čepel.

Ultrazvukové řezací zařízení se skládá z ultrazvukového měniče, krytu, trychtýře, nože z titanové slitiny a numerického řídicího napájecího zdroje. Ultrazvukový stroj na řezání potravin je inovací ve zpracování potravin. Ultrazvuková řezačka potravin vibruje vysokou frekvencí 40 kHz nebo 20 kHz, což snižuje třecí odpor řezné plochy. Toto nízké tření umožňuje řezacímu noži krájet jídlo hladce, díky čemuž je povrch řezu čistý, krásný a nedeformovaný. Ultrazvuková řezačka navíc snižuje zbytky jídla během procesu řezání. To snižuje další prostoje na čištění vašeho výrobního systému. Ultrazvukové potravinářské nože lze také snadno nainstalovat do vašeho současného výrobního systému, aby vám pomohly lépe dokončit řezání.

Automatické ultrazvukové potravinářské gilotinové zařízení

V procesu řezání se často setkáváme s mnoha problémy, jako je přesnost řezání, stabilita fyzikálních vlastností konečného produktu, hladkost řezné plochy, obtížnost oddělení nástroje a materiálu a oddělení povrchu nástroje a materiálu při separaci Množství zbytkových materiálů v tvrdých zařízeních. Pokud nejsou jasné vlastnosti materiálů, je pro nás obtížné splnit výše uvedené požadavky.

Například u materiálů s vysokou tvrdostí, silnou křehkostí a silnou viskozitou je obtížné dokončit tradiční metodu řezání. S rostoucí nejistotou materiálů výrobků je obtížnost řezací práce stále obtížnější. Ultrazvukové řezání potravin je optimalizací tradičního řezání. Ultrazvukové krájení potravin nejen zvyšuje rychlost řezání, ale také přináší velký pokrok ve zlepšování struktury, tvaru a výkonu potravin.

Špičková dezinfekce, samočistící čepele, možnost kontinuálního řezání, plně programovatelné typy řezů, maximální všestrannost použití, minimální údržba a vzdálená pomoc jsou klíčová slova pro popis našich ultrazvukových systémů krájení potravin.

Polotovary přicházející do našich strojů mohou pocházet z automatických linek i z ručního nakládání a mohou být kulaté, obdélníkové nebo v kontinuálních bochnících. Pro každou z těchto situací máme správné řešení.

Economy Ultrasonic Food S…

Zmrazené zmrzliny se snadno rozpouštějí a nejlépe se jedí rychle, takže příprava výrobků pro zákazníky musí být také rychlá, což zjednodušuje proces krájení a zároveň zajišťuje konzistentní alikvoty. Toto ultrazvukové zařízení na krájení zmrzliny je velmi vhodné pro krájení mražených zmrzlinových výrobků. Krájení ultrazvukovou čepelí je jemnější a krásnější. Bez ohledu na to, kdo používá toto zařízení, můžete získat sofistikované výsledky krájení.

Ultrazvukové zařízení na krájení zmrzliny je zmrzlina, zmrzlinový dort, zmrazený sýrový dort, zmrazený pěnový dort, zmrazené těsto a další zmrazené potraviny. Ultrazvukové zařízení na krájení potravin může krájet jídlo za extrémních podmínek, teplota řezání je nízká, tvrdé zmrazené potraviny, když jsou jeho výhody výraznější, protože použití vysokofrekvenčních vibrací ultrazvukového krájení, takže řezání vyžaduje pouze malou vnější sílu, pak lze snadno řezat tvarování, takže opotřebení nástroje je menší, obecný cyklus životnosti nástroje než běžný ocelový nůž, délka kotoučového nože nejméně 3-5 let. Tento ultrazvukový stroj na krájení zmrzliny lze přizpůsobit a navrhnout podle skutečných požadavků.

WANLI Manufure Ultrasonic Layer Cake Cutter Machine

Plně programovatelné jednotky mohou vyrábět části nebo plátky jakékoli velikosti, protože lze upravit hloubku, šířku a délku řezu. Systémy se dobře hodí pro kontrolu porcí nebo krájení obtížně krájatelných produktů, včetně vrstvených dortů, plechových dortů, koláčů, krémových koláčů, matných koláčů, Petit Fors, Napoleons, karamelu, snídaňových tyčinek, sušenek a dalších.

Výhody ultrazvukového kráječe cukrovinek: poskytují dobrý řezný povrch, zlepšují vzhled produktů, hodnotu. ultrazvukové řezací zařízení má funkci automatického čištění, ve srovnání s tradičním řezacím systémem lze zkrátit dobu čištění…

Automatický ultrazvukový ultrazvukový kráječ dortů Vícevrstvé dorty s více hustotou jsou nejběžnějšími produkty v této kategorii. Ultrazvuk může poskytnout vynikající, krásné krájení pro vysoce hodnotné dorty a pečicí produkty. Vysoká kvalita estetiky, snížení přilnavosti produktu. Použijte měkký krém nebo dokonce…

Pěnový dort byl v dortu vždy nejlepší, což se neodráží jen na chuti a chuti pěnového dortu, ale také na tvaru pěnového dortu. Řezání pěnového dortu nožem z nerezové oceli může snadno poškodit celkový tvar pěnového dortu a míra odmítnutí je vysoká, což usnadňuje míchání barev při řezání, což výrazně snižuje estetiku.

Toto ultrazvukové zařízení na krájení pěnových dortů vyvinuté společností WANLI je nejen ideální pro krájení pěnových dortů, ale také pro jiné lepkavé potraviny. Je široce používán.

WANLI Automatické ultrazvukové krájení mozzarelly

Ultrazvukové řezací zařízení mozzarelly využívá nůž vibrující vysokou frekvencí, který vytváří povrch téměř bez tření, čímž se zabrání deformaci sýra nebo jeho přilepení k noži. WANLI Design & Manufacturing má technologii, která uspokojí vaše potřeby řezání mozzarelly ultrazvukem.

Zvyšte efektivitu pomocí WANLI Ultras onického krájení mozzarelly

Konce mozzarelly jsou detekovány a sledovány, takže když nová mozzarella dorazí k řezacímu noži, indexovací zdvih řezu se změní tak, aby byl řez velmi krátký. Mozzarella řezaná řezem mozzarelly má lesklý a hladký povrch.