Produkty

Ultrazvuková vlna je druh vysokofrekvenční zvukové vlny, její směr je dobrý, penetrační schopnost je silná, lze ji použít k řezání, leštění, lze ji použít také k čištění, broušení, sterilizaci, urychlení disperze, homogenizace, emulgace a dalších procesů. V současné době je ultrazvuková technologie široce používána ve výrobě potravinářských strojů a potravinářském průmyslu, která nejen optimalizuje vysokou kvalitu výroby, ale také lépe uspokojuje poptávku konvenčního potravinářského průmyslu. kreslí nový plán rozvoje potravinářského průmyslu.

WANLI Automatické ultrazvukové řezání krájených dortů

WANLI je specializovaný dodavatel strojů pro potravinářský průmysl. Jednou z inovací společnosti je přijetí technologie ultrazvukového řezání, která poskytuje nejlepší dostupnou kvalitu řezu pro produkty, které se obtížně zpracovávají konvenčními metodami.

Zejména dorty je notoricky obtížné spolehlivě nakrájet: stroje bývají časově náročné na nastavení pro různé velikosti dortů, hloubku a počet porcí, zatímco tradiční technologie krájení mohou vést k nerovnoměrným, chaotickým řezům a nepřijatelným úrovním poškození produktu.

Navrhujeme a vyrábíme automatický ultrazvukový řezací stroj podle potřeb, přání a okolností zákazníků po celém světě. S našimi odbornými znalostmi v cukrářském zařízení jsme schopni vyhovět všem vašim potřebám a najít nejlepší možné řešení.

Společně se podíváme na vaše požadavky s ohledem na požadovaný stroj a vyráběné produkty. Na základě těchto informací se naši techničtí kreslíři pustí do práce, poté vám předložíme řešení na míru.

Wanli je vaším partnerem pro přizpůsobená řešení na klíč pro optimalizaci vašich výrobních procesů.

Ultrazvukové krájení Krájení Ultrazvukový systém krájení potravin se skládá z následujících součástí: generátor nebo zdroj energie; převodník; ultrazvukový zesilovač; řezací nástroj nebo roh; a systém manipulace s materiálem. Správné automatické programování stroje a správné postupy údržby mohou výrazně…

Automatický stroj na ultrazvukové řezání tofu kostek WANLI

Stroj se snadno používá. Dlouhá životnost ultrazvukové čepele, není třeba často čepele měnit Stroj lze snadno nastavit pro řezání jakékoli velikosti tofu.

Ještě důležitější je, že jednotnost tofu nakrájeného strojem poskytuje dobrý obraz na trhu.

Ultrazvukový stroj na řezání tofu kostek má rozhraní PLC, které může pomocí prstu stisknout tlačítka a ovládat systém. Proto je obsluha stroje jednoduchá a pohodlná.

Účinné ultrazvukové řezací nástroje Wanli umožňují společnostem v potravinářském průmyslu zvýšit jejich výkon a zlepšit operace krájení.
Princip je jednoduchý: hrana vibračního nože (sonotroda) se nastaví na definovanou amplitudu (30 až 100 µ) a frekvenci (20 nebo 30 kHz) podle potřeby. Vytváří zrychlení více než 105 G, které pomocí lisu, který se pohybuje nahoru a dolů, krájí jídlo na porce.
Výhody ultrazvukového řezacího obráběcího stroje:
– čisté řezy bez nepořádku nebo drcení,
- kompatibilní s měkkými, lepkavými a drobivými potravinami,
- samočistící čepel,
– potraviny se nepřichytávají ke stranám čepele, čímž nedochází k vzájemnému rozmazávání vrstev,
– možné extrémně tenké, jednotné vrstvy s tolerancí, která je dosud jinými metodami nedosažitelná,
- vysoká propustnost,
– nulové drobení a menší ztráty produktu,
– mnohem bezpečnější než všechny ostatní konvenční metody řezání,
– prořízne tvrdé ingredience (vlašské ořechy, pistácie, olivy, rozinky atd.), aniž by je přemístil z místa.

Výhoda ultrazvukového řezacího trojúhelníkového dortového stroje:

1. Vysoká přesnost řezání, dobrá povrchová úprava řezu, přesné řezání hran, žádná deformace, žádná přilnavost k noži, vysoká rychlost, žádné znečištění.

2. Rozumný design, jednoduchá struktura, snadné použití, snadné použití pro automatickou výrobu. Digitální napájení, automatické sledování frekvence a nastavitelná účinnost, může pracovat nepřetržitě po dobu 24 hodin.

Cíl:

Ultrazvukový řezací trojúhelníkový dortový stroj k vyřešení problému s lepkavým nožem při řezání měkkých a elastických potravin, jako je dort, chléb, sýr, cukroví, čokoláda, sušenka, pizza atd. K dispozici je ultrazvukové zařízení na řezání potravin.

Ultrazvukový dort je vysokokapacitní řezací stroj pro přesné řezání kruhových a obdélníkových plátků produktu.

Ultrazvukový řezací stroj Wanli vynikající, vysoce kvalitní řezání, vysoce kvalitní materiály, spolehlivost řezání, vysoká přesnost řezání. Stroj díky unikátní technologii a servosystému tak dosahuje maximálních výsledků pro rychlé a přesné řezání.

Ultrazvukové zařízení na krájení potravin pro tovární výrobu

Ultrazvuková řezačka potravin může být široce používána v pekařských výrobcích, jako je krájený krémový vícevrstvý dort, sendvičový pěnový dort, jujube dort, dušený sendvičový dort, Napoleon, švýcarská rolka, sušenky, tiramisu, sýr, sendvič se šunkou.
Lze rozdělit na různé tvary pečiva a mražených potravin, jako jsou kulaté, čtvercové, vějířovité, trojúhelníkové a tak dále. A může být přizpůsoben podle speciálních potřeb zákazníka a stávajících podmínek ultrazvukového řezacího stroje, vítejte na test vzorku.

Ultrazvuková technologie zlepšuje kvalitu řezu a konzistenci potravin čistým krájením potravinových produktů s mnoha texturami bez deformace.

Ultrazvukové řezací systémy potravin lze použít v těchto aplikacích:

• Tvrdé a měkké sýry, včetně výrobků obsahujících kousky ořechů a ovoce

• Sendviče, wrapy a pizzy pro gastronomický průmysl

• Nugát, sladké tyčinky, müsli tyčinky a zdravé tyčinky

• Polozmrazené maso a ryby

• Čerstvá nebo mražená zelenina

• Chleby nebo koláče

• Zmrzlina a jiné mražené pochutiny

Automatický ultrazvukový stroj na krájení potravin WANLI

Ultrazvukový řezací stroj na potraviny je ideální pro řezání produktů, které jsou lepkavé, želé a tvrdé i jemné produkty. Může krájet všechny indické sladkosti a pekařské výrobky atd. Je plně programovatelný dotykový ovládací panel, je schopen krájet s nádobou nebo bez ní. Tento kráječ je vybaven ultrazvukovou čepelí, která zabraňuje přilepení produktu k čepeli, což každému plátku umožňuje čistý a přesný řez.

Ultrazvukové krájení potravin M…

Je dobře známo, že ultrazvuk má významný vliv na rychlost různých procesů v potravinářském průmyslu. Pomocí ultrazvuku lze nyní plně reprodukovatelné potravinářské procesy dokončit během několika sekund nebo minut s vysokou reprodukovatelností, což snižuje náklady na zpracování, zjednodušuje manipulaci a zpracování, poskytuje vyšší čistotu konečného produktu, eliminuje dodatečné čištění odpadních vod a spotřebuje pouze zlomek času a energie, které jsou běžně potřeba pro konvenční procesy. V potravinářském průmyslu bylo účinně aplikováno několik procesů, jako je zmrazování, řezání, sušení, temperování, bělení, sterilizace a extrakce.

Mezi nimi se v posledních letech stále více rozšiřuje použití ultrazvukového řezání v potravinách.

WANLI je společnost integrující výzkum a vývoj, výrobu, prodej a servis potravinářských strojů a zařízení. Specializujeme se na výzkum a výrobu high-tech potravinářských strojů, které poskytují nový způsob výroby potravinářským společnostem. Například ultrazvukový stroj na řezání potravin může toto zařízení řezat různé tvary pro potraviny, jako jsou mražené potraviny, lepkavé potraviny, těkavé potraviny, snadno plesnivé potraviny a tvrdé potraviny (jako je sendvičový dort, krabicový dort, plátky chleba, švýcarský dort, datlový dort atd.).

Ultrazvukové zpracování potravin je účinný způsob krájení, krájení, tvarování, odklánění, zarovnávání nebo přenášení různých potravinářských produktů. Ultrazvukové lopatky vibrují při vysokých frekvencích 20 kHz, 30 kHz nebo 40 kHz. Tento oscilační/vibrační pohyb lopatek vytváří povrch téměř bez tření.

Lepení a nánosy na čepeli/nástrojích jsou minimalizovány.

Uživatelé zvýšili produktivitu tím, že minimalizovali výrobní čas dříve ztracený při čištění strojů. Jiní objevili, že mohou zcela eliminovat postupy nutné u konvenčního řezání, jako je chlazení produktu před operacemi řezání nebo seřízení produktu po řezání před operací balení.

Pro aplikace ultrazvukového krájení potravin zabudované do automatizovaných výrobních linek poskytujeme vibrační skupiny s různými frekvencemi v rozsahu od 20 do 60 kHz podle požadavků koncového uživatele, při zachování bezpečnosti práce a nízké hlučnosti během výrobní fáze.