Zařízení pro vykrajování mražených dortů WANLI ultrazvukem
Mražené dorty, jako jsou tvarohové dorty, vrstvené dorty, čokoládové dorty, koláče a další. Nakrájejte, nakrájejte část.
Tento ultrazvukový řezací stroj na vykrajování zmrazených dortů, rám 600×600 mm řezaný při -18 °C a vysokou rychlostí s čepelí z titanové slitiny, bez nárůstu teploty s naším patentovaným čepelem. Porce máte na stejné výstupní teplotě, jako má mrazák! Vykrajovátka mraženého dortu s papírovou formou při minus 25°C.
Ultrazvukový řezací stroj krájí a cukruje pláty loukoum, želé, charleston, froutino (turecký med s ovocem a vaflí), těstoviny z kdoule nebo fíku, tvrdý nugát.
Ultrazvukový řezací systém pracuje ve dvou fázích.
A. Vertikální řezací gilotinový nůž určuje šířku výrobků
B. Příčné řezání nožovými kotouči, které určuje délku výrobků.
Ultrazvuková vlna je druh vysokofrekvenční zvukové vlny, její směr je dobrý, penetrační schopnost je silná, lze ji použít k řezání, leštění, lze ji použít také k čištění, broušení, sterilizaci, urychlení disperze, homogenizace, emulgace a dalších procesů. V současné době je ultrazvuková technologie široce používána ve výrobě potravinářských strojů a potravinářském průmyslu, která nejen optimalizuje vysokou kvalitu výroby, ale také lépe uspokojuje poptávku konvenčního potravinářského průmyslu. kreslí nový plán rozvoje potravinářského průmyslu.
Navrhujeme a vyrábíme automatický ultrazvukový řezací stroj podle potřeb, přání a okolností zákazníků po celém světě. S našimi odbornými znalostmi v cukrářském zařízení jsme schopni vyhovět všem vašim potřebám a najít nejlepší možné řešení.
Společně se podíváme na vaše požadavky s ohledem na požadovaný stroj a vyráběné produkty. Na základě těchto informací se naši techničtí kreslíři pustí do práce, poté vám předložíme řešení na míru.
Wanli je vaším partnerem pro přizpůsobená řešení na klíč pro optimalizaci vašich výrobních procesů.
Ultrazvukové krájení Krájení Ultrazvukový systém krájení potravin se skládá z následujících součástí: generátor nebo zdroj energie; převodník; ultrazvukový zesilovač; řezací nástroj nebo roh; a systém manipulace s materiálem. Správné automatické programování stroje a správné postupy údržby mohou výrazně…
Ultrazvukový dort je vysokokapacitní řezací stroj pro přesné řezání kruhových a obdélníkových plátků produktu.
Ultrazvukový řezací stroj Wanli vynikající, vysoce kvalitní řezání, vysoce kvalitní materiály, spolehlivost řezání, vysoká přesnost řezání. Stroj díky unikátní technologii a servosystému tak dosahuje maximálních výsledků pro rychlé a přesné řezání.
Ultrazvuková technologie zlepšuje kvalitu řezu a konzistenci potravin čistým krájením potravinových produktů s mnoha texturami bez deformace.
Ultrazvukové řezací systémy potravin lze použít v těchto aplikacích:
• Tvrdé a měkké sýry, včetně výrobků obsahujících kousky ořechů a ovoce
• Sendviče, wrapy a pizzy pro gastronomický průmysl
• Nugát, sladké tyčinky, müsli tyčinky a zdravé tyčinky
• Polozmrazené maso a ryby
• Čerstvá nebo mražená zelenina
• Chleby nebo koláče
• Zmrzlina a jiné mražené pochutiny
Ultrazvukový dort je vysokokapacitní řezací stroj pro přesné řezání kruhových a obdélníkových plátků produktu.
Ultrazvukový řezací stroj Wanli vynikající, vysoce kvalitní řezání, vysoce kvalitní materiály, spolehlivost řezání, vysoká přesnost řezání. Stroj díky unikátní technologii a servosystému tak dosahuje maximálních výsledků pro rychlé a přesné řezání.
VÝHODA:
1.multi-layer produkt řezání, může udržet mezi vrstvami bez barvy řetězce
2.ultrazvukové výhody řezání: jemný řez, bez třísek, bez tyčového nože
3.multifunkční, víceskupinové složení řezných nožů, vhodné pro použití v produktové řadě.
4. lze přizpůsobit širokou škálu řezných předmětů, mražených výrobků včetně krémových výrobků
5. podle potřeb zákazníka přizpůsobit model řezání produktu.
Ultrazvuková čepel nože vibrující ultrazvukovou frekvencí dokáže snadno rychle a přesně proříznout řezaný materiál bez zanechání zbytků ve formě částic.
Ultrazvuk se již léta používá k řezání hotových výrobků. Kyvná sonotroda pro řezání za studena snižuje odpor v procesu řezání a dokonce se sama čistí od zbytků při použití s pečivem, energetickými tyčinkami, sýrem, pizzou atd.
Výsledek: hladké, reprodukovatelné řezné plochy bez deformace a tepelného poškození výrobku.
WANLI Ultrazvukový obdélníkový kráječ dortů
Standardní ultrazvukový obdélníkový kráječ dortů Wanli je vybaven 2 horizontálními noži a 3 vertikálními noži, celková šířka příčného řezacího nože je 600 mm, celková šířka krájecího nože je 900 mm. Dokáže krájet koláče o rozměrech 400 x 600 mm na standardním plechu na pečení. Zadejte parametry prostřednictvím ovládací obrazovky a nakrájejte dort na čtverce libovolné velikosti.
Pokud váš plech na pečení není standardní plech na pečení, pak náš ultrazvukový obdélníkový kráječ dortů Wanli lze přizpůsobit a nastavit podle vašich různých potřeb.
Ultrazvukový stroj na krájení koláčů pro snížení tření mezi čepelí a odolností vůči potravinám, díky tomu je řez čepele velmi hladký a čistý. A může snížit zbytky potravin během řezání, čímž se zkrátí prostoje na vyčištění výrobního systému, čímž se výrazně zlepší efektivita výroby.
Ultrazvukový stroj na krájení potravin v hlavních oblastech použití, vhodný pro různé krájení potravin, včetně sýrů, dortů (pěnových dortů) a chleba, pizzy, ořechů, sušeného ovoce, cukrovinek a dalších různých tvrdostí potravin.
Ultrazvukové řezací stroje mají extrémně vysokou přesnost, která může lépe vyhovět různým řezným omezením v průmyslovém prostředí. Ultrazvuková řezačka má malé rozměry, je pohodlná a flexibilní a lze ji kombinovat s automatickým zařízením pro dosažení účelu řezání potravin pod jakýmkoli úhlem a získání ideálního tvaru jídla v co největší míře.
Formát pro pečení na plech, jeden z nejběžnějších v pekařském sektoru, vyžaduje vynikající čisté řezy a naše ultrazvukové řezací stroje jsou ideální pro zajištění toho, aby jemné kousky byly trvale dokonalé. Ať už vaše plechy vyžadují čtvercové, obdélníkové nebo trojúhelníkové řezy, nebo možná všechny tři, naše robotické systémy vám to dokážou vyhovět.
Od křehkého pečiva přes brownies až po flapjacks, vyvinuli jsme stroje na krájení na plech, které poskytují vysokou rychlost a vysoce kvalitní přesné řezání. Protože každý stroj je plně programovatelný a konfigurovatelný, můžete použít pouze jeden stroj pro všechny variace vašich produktů a porcí.
Automatický ultrazvukový Slitter se vyznačuje snadnou změnou rozteče tyčí, ovládáním nebo eliminací ořezů hran a snadnou obsluhou. Rozmetadla Wanli jsou nekonečný pás se silikonovým povlakem, který odděluje produkt po rozříznutí. Ultrazvukový řezací stroj má vysokorychlostní gilotinu, snadnou výměnu čepele, vysokorychlostní servopohon pro přesné délky řezu. Ultrazvuková gilotina je ideální pro müsli, müsli a proteinové tyčinky, aby umožnila vznik mezer mezi produkty s čokoládovou polevou a lepkavými produkty.
Nejnovější ultrazvukový řezací stroj vyvinutý společností Wanli, operační systém dotykové obrazovky, může nastavit různé režimy, může být příčné řezání může být podélné řezání, vysoký výkon, vhodný pro výrobní linku vysoce účinného ultrazvukového řezacího stroje, vybavený čepelí z německé titanové slitiny, řezná plocha čistá a uklizená, malá míra opotřebení, volné ruce na výběr Wanli
NOVINKY
Pošlete svůj dotaz ještě dnes
