Stroj na řezání tofu wanli: 3 funkce + 5 výhod + 4 prodejní body + 3 plně analyzovaná použití

Stroj na řezání tofu: 3 funkce + 5 výhod + 4 prodejní body + 3 plně analyzovaná použití

Víceúčelové řezání

Horizontální tofu řezací stroj dosahuje účinného řezání tofu díky přesné mechanické struktuře a inteligentnímu řídicímu systému s hlavními funkcemi v následujících 3 aspektech:

Dokáže přesně dokončit horizontální krájení (tloušťka nastavitelná od 0,5 do 50 mm), vertikální krájení (volitelná velikost od 1 do 10 cm) a diagonální krájení, vhodné pro různé textury tofu, jako je měkké tofu, pevné tofu a tisícistránkové tofu. Například komerční modely s dvěma sadami čepelí mohou nakrájet 10 cm silný blok tofu na 20 stejných plátků najednou.

Standardizované řízení výroby

Poháněno servomotorem, chyba krájení je řízena v rozmezí ±0,2 mm, což zajišťuje, že každý kus tofu má stejnou velikost, řeší problém nerovnoměrné tloušťky při ručním krájení a zlepšuje efektivitu balení a vaření. U křehkého měkkého tofu mohou rychlost lámání snížit také měkké dopravní pásy a technologie pomalého řezání.

Automatická adaptace procesu

Může být připojen k výrobní lince a realizovat tak plnou procesní automatizaci automatického podávání, polohování, řezání a vysekávání. Jedno zařízení dokáže zpracovat 800-2000 kusů tofu za hodinu, čímž pokryje potřeby hromadné výroby potravinářských závodů a centrálních kuchyní.

Ve srovnání s tradičním ručním řezáním nebo jednofunkčním zařízením se významné výhody horizontálních řezacích strojů na tofu odrážejí v 5 rozměrech:

Účinnost zvýšena o 300 %+

Ruční řezání může zpracovat až 200 kusů tofu za hodinu, zatímco komerční modely mohou dosáhnout 800-2000 kusů za hodinu, což výrazně zkracuje dobu zpracování, zvláště vhodné pro centralizovanou přípravu jídel v podnicích stravovacích řetězců.

Míra ztrát snížena pod 5 %

Použitím potravinářského PU dopravníkového pásu a designu čepele s tupou hranou snižuje fragmentaci tofu během přepravy a řezání, což je o více než 10 procentních bodů nižší než u ručního řezání (míra ztráty asi 15 %).

10 ozubených kol s přesným nastavením tloušťky

Tloušťku krájení lze nastavit v krocích po 0,5 mm pomocí knoflíku nebo dotykové obrazovky, což může vyhovět potřebám ultratenkých plátků studeného salátu až po silné dušené ingredience a přizpůsobit se různým požadavkům na pokrmy.

3 úrovně bezpečnostní ochrany

Vybaveno infračerveným indukčním chráničem ruky (čepel se automaticky zastaví při přiblížení ruky), tlačítkem nouzového zastavení a vodotěsným motorem, který splňuje bezpečnostní standardy zpracování potravin a snižuje provozní rizika.

Doba čištění zkrácena o 60 %

Nože a dopravní pásy umožňují rychlou demontáž. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli 304, která snadno stírá olejové skvrny. S oplachem vysokotlakou vodní pistolí se proces čištění zkrátí z 30 minut na méně než 12 minut.

Základní konkurenceschopnost horizontálního řezacího stroje na tofu se odráží ve 4 hlavních diferencovaných prodejních bodech, které přímo řeší problémy uživatelů:

1 stroj se přizpůsobí 6 typům produktů z tofu

Dokáže stabilně krájet od měkkého tofu, pevného tofu až po sušené tofu, vegetariánské kuře, smažené tofu a tofu na tisíc stránek bez výměny zařízení, což snižuje náklady na pořízení podniku.

2 provozní režimy pro volné přepínání

Podporuje plně automatické (propojení montážní linky) a poloautomatické (ruční podávání) režimy. Malé restaurace si mohou vybrat poloautomatické modely (pokrývající pouze 0,8㎡), zatímco velké továrny jsou vhodné pro plně automatické modely montážních linek.

Design 5sekundové rychlé výměny nože

Čepel je instalována magnetickou přitažlivostí a lze ji vyměnit bez použití nástrojů, čímž se řeší problém časově náročné výměny nože (asi 20 minut) u tradičního vybavení a zkracuje se prostoje.

24hodinová nepřetržitá pracovní kapacita

Je vybaven průmyslovým motorem a systémem odvodu tepla, podporuje celodenní nepřetržitý provoz, splňuje požadavky na spěch potravinářských závodů a je použitelnější než běžné modely (které se musí zastavit kvůli odvodu tepla po 8 hodinách nepřetržité práce).

Horizontální tofu řezací stroje mají širokou škálu aplikací, které pokrývají 3 hlavní oblasti:

Cateringový průmysl

Hot pot restaurace a obchody Malatang jej používají k rychlému nakrájení tofu na standardní kousky 3 cm × 3 cm. Centrální kuchyně řetězcových podniků rychlého občerstvení realizují standardizovanou přípravu jídel a zajišťují, že specifikace ingrediencí tofu v každém obchodě jsou konzistentní.

Závody na zpracování potravin

Při výrobě výrobků z tofu připravených k přímé spotřebě (jako je studené míchané tofu a marinované sušené tofu) se používá k krájení na plátky nebo kousky jednotné tloušťky, což je vhodné pro následné koření a balení; továrny na výrobu fazolových produktů jej používají k předběžnému řezání tofu k přípravě na hluboké zpracování (jako je výroba tofu kůže).

Domácnosti a malé dílny

Malé modely pro domácnost (hmotnost pouze 5 kg) jsou vhodné pro krájení domácího tofu, zatímco komunitní dílny na výrobu tofu mohou zlepšit efektivitu zpracování 50–100 maček tofu denně prostřednictvím poloautomatických modelů, čímž se omezí ruční zadávání.