Taglio ultrasonicu

Quandu s'utilice a tecnulugia ultrasonica per u tagliu, a vibrazione hè generata da un vibratore ultrasonicu (chì cunverte l'energia elettrica in energia meccanica), u calore hè trasferitu à traversu u HORN (testa di saldatura), è a rotazione è l'estrusione à a rota di fiori (cutellu) ponu ottene l'effettu di trasfurmazioni ultrasonicu necessariu.

U tagliu ultrasonicu hè un tipu d'apparecchi ultrasonici utilizati apposta per u taglio, chì hè una di e categurie impurtanti di applicazioni ultrasoniche. [1]

U principiu di taglio ultrasonicu hè cumplettamente sfarente da u taglio tradiziunale. U tagliu ultrasonicu usa l'energia di l'onda ultrasonica per riscalda è fonde u materiale per esse tagliatu in u locu per ottene u scopu di taglià materiali.

 

 

Principiu

Per l'azzione di l'onde ultrasoniche, e lame di a mola generanu una vibrazione telescopica istantanea in a direzzione radiale, chì ponu scontru ripetutamente e particelle abrasive cù a pezza di travagliu in alta accelerazione in pocu tempu. In u risultatu, mentre trasfurmendu un minutu rottu strattu nantu à a superficia di u travagliu, u travagliu hè processatu, cusì chì a carica di trasfurmazioni di a lama di a mola pò esse ridutta assai.

Inoltre, per via di a vibrazione di l'onda ultrasonica, hè generatu u distaccu trà a lama di a mola è a pezza di travagliu, chì migliurà assai l'effettu di rinfrescante di e particelle abrasive, è prevenendu l'occurrenza di u fenomenu di passivazione di e particelle abrasive è l'otturazione di i pori, u trasfurmazioni di a pezza pò esse migliorata a vita di u serviziu di qualità di lame.

 

Caratteristiche di taglio ultrasonicu

U tagliu ultrasonicu hà i vantaghji di una incisione liscia è affidabile, un tagliu di bordu precisu, senza deformazione, senza deformazione, fluffing, trafilatura, arruggini, etc.

Ultrasonic Cut the food smoothly so that the cut surface of the food is clean, beautiful and not deformated. Inoltre, u tagliu ultrasonicu riduce i detriti alimentari durante u prucessu di taglio.

 

Taglio ultrasonicu per u furmagliu

 

Igienicu, faciule da pulisce

A superficia tagliata hè liscia è pulita,

Non appiccicosa