U današnjoj konkurentskoj pekarskoj industriji, proizvođači stalno traže opremu koja osigurava preciznost, higijenu i efikasnost – posebno kada rukuju delikatnim okruglim kolačima. Od mousse kolača i kolača od sira do biskvita punjenih kremom, postizanje čistih rezova bez deformacija uz održavanje visokog učinka može biti veliki izazov.

Kako bismo odgovorili na ove zahtjeve industrije, Wanlisonic s ponosom predstavlja Wanlisonic ultrazvučnu mašinu za okruglo rezanje kolača sa pokretnom trakom, model Wanlisp2-305K920L1700PLUS. Dizajniran za kontinuirana proizvodna okruženja, ovaj napredni ultrazvučni sistem pruža glatke performanse rezanja, inteligentnu automatizaciju i stabilan rad – što ga čini idealnim rješenjem za srednje do velike pekare.

Napredna ultrazvučna tehnologija za savršeno rezanje kolača

Tradicionalne mehaničke metode rezanja često uzrokuju deformaciju proizvoda, lijepljenje kreme i neravne ivice. Nasuprot tome, Wanlisonic usvaja tehnologiju ultrazvučnih vibracija visoke frekvencije. Oštrice od legure titana vibriraju na ultrazvučnoj frekvenciji, smanjujući trenje između oštrice i površine kolača. Ovo omogućava:

• Čiste i glatke rezne ivice
• Bez povlačenja ili urušavanja mekih slojeva kolača
• Minimalni ostatak na oštrici
• Smanjeno bacanje proizvoda

Bilo da sečete kvadratne komade, pravougaone porcije ili precizne kriške od okruglih kolača, Wanlisonic sistem garantuje konzistentnost i integritet proizvoda.

Kontinuirano rezanje sa automatskom transportnom trakom

Jedna od ključnih karakteristika ovog modela je njegova automatski sistem za transport trakom. Integrisani transporter omogućava kontinuirano dovođenje i rezanje, značajno poboljšavajući efikasnost proizvodnje.

Transportna traka je dizajnirana za sigurnost hrane i lako čišćenje. U kombinaciji sa inteligentnim sistemom upravljanja, mašina omogućava operaterima da podese brzinu i debljinu sečenja na osnovu različitih vrsta kolača.

Ova karakteristika čini Wanlisonic mašinu za rezanje okruglih kolača veoma pogodnom za:

• Industrijske fabrike kolača
• Centralne kuhinje
• Proizvođači smrznutih kolača
• Velike pekarske proizvodne linije

Specifikacije mašine

Ispod su detaljni tehnički parametri Wanlisonic ultrazvučne mašine za rezanje okruglih kolača:

Dvostruke oštrice od legure titanijuma za stabilne performanse

Opremljen sa 2 komada oštrica od legure titanijuma od 300 mm, mašina osigurava izdržljivost i dugoročnu stabilnost. Titanijumska legura je lagana, otporna na koroziju i veoma kompatibilna sa ultrazvučnim vibracijama, što je čini idealnom za aplikacije za rezanje hrane.

Sistem noževa podržava više uzoraka rezanja:

• Jednake kvadratne porcije
• Pravokutni rezovi
• Ujednačene kriške torte

Sa podesivom brzinom u rasponu od 35 do 60 rezova u minuti, proizvođači mogu uravnotežiti preciznost i produktivnost prema zahtjevima proizvodnje.

Higijenski dizajn sa okvirom od nerđajućeg čelika 304

Sigurnost hrane ostaje glavni prioritet u modernoj pekarskoj proizvodnji. Cijeli okvir mašine je napravljen od 304 nerđajući čelik, osiguravajući:

• Otpornost na koroziju
• Lako čišćenje i sanitacija
• Usklađenost sa međunarodnim standardima za preradu hrane

CE certifikat dodatno potvrđuje da mašina ispunjava evropske zahtjeve sigurnosti i kvaliteta.

Pogodno za razne vrste kolača

Wanlisonic ultrazvučna mašina za okruglo rezanje kolača je svestrana i sposobna za rukovanje:

• Svježi krem kolači
• Zamrznuti mousse kolači
• Cheesecakes
• Slojeviti biskvit
• Čokoladne torte
• Sladoled torte

Budući da ultrazvučno rezanje smanjuje trenje i pritisak, posebno je učinkovito za smrznute i ljepljive proizvode koje je teško rezati tradicionalnim noževima.

Inteligentna kontrola i podesivi parametri

Operateri mogu lako podesiti brzinu rezanja i parametre preko kontrolnog interfejsa. Podesiva brzina rezanja (35-60 rezova/minuti) omogućava fleksibilan rad za različite količine proizvodnje.

Dodatno, mašina podržava debljinu rezanja ≥5mm, zadovoljavajući zahtjeve kako maloprodajne ambalaže tako i velike distribucije.

Zašto Wanlisonic?

Wanlisonic je izgradio snažnu reputaciju u rješenjima za ultrazvučno rezanje hrane fokusirajući se na:

• Prilagođena industrijska rješenja
• Stabilni ultrazvučni sistemi
• Visokokvalitetne komponente
• Pouzdan postprodajni servis

Kombinacijom inovacije sa praktičnim pekarskim iskustvom, Wanlisonic isporučuje mašine koje poboljšavaju produktivnost uz održavanje vrhunskog kvaliteta proizvoda.

Za pekare koje imaju za cilj da modernizuju svoje proizvodne linije, smanje radni intenzitet i poboljšaju preciznost rezanja, Wanlisonic ultrazvučna mašina za okruglo rezanje kolača sa pokretnom trakom nudi moćno i pouzdano rešenje.

FAQ – Wanli ultrazvučna mašina za rezanje okruglih kolača s pokretnom trakom

1. Koje vrste kolača može da seče ova mašina?

Mašina može rezati okrugle krem torte, mousse torte, kolače od sira, smrznute torte i slojevite biskvit na kvadrate, pravokutnike ili kriške.

2. Da li je brzina rezanja podesiva?

Da. Brzina rezanja se može podesiti između 35-60 rezova u minuti ovisno o zahtjevima proizvodnje.

3. Od kojeg su materijala napravljene oštrice?

Mašina koristi ultrazvučna sečiva od legure titanijuma, koja osiguravaju izdržljivost i čist učinak rezanja.

4. Da li je mašina pogodna za zamrznute kolače?

Da. Ultrazvučna tehnologija je posebno efikasna za smrznute i ljepljive proizvode.

5. Da li je mašina usklađena sa međunarodnim standardima?

Da. Okvir mašine je izrađen od nerđajućeg čelika 304 i ima CE sertifikat.

Kontakt informacije

Mia Wu (viša savjetnica za kupce)
📧 Email: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601