Ultrazvuk je bezopasan i koristan za ljude. A posljednjih godina ultrazvuk se široko koristi u prehrambenoj industriji.

 

Zapravo, zvučni talas je jedna od kategorija zvuka, koja pripada mehaničkom talasu. Zvučni talas se odnosi na longitudinalni talas koji se može osetiti ljudskim ušima, a njegov frekvencijski opseg je 16hz-20khz. Zvučni talasi se nazivaju infrazvukom kada je frekvencija ispod 16Hz, a ultrazvučni talasi kada je frekvencija iznad 20KHz.

 

Ultrazvučni talas ima sledeće karakteristike:

  • ultrazvučni talas se može efikasno prenositi u gasovitim, tečnim, čvrstim, čvrstim topljenim i drugim medijima.
  • ultrazvučni talas može preneti jaku energiju.
  • ultrazvučni talas će proizvesti refleksiju, interferenciju, superpoziciju i rezonanciju.
  • kada se ultrazvučni talas širi u tečnom mediju, može proizvesti jak udar i kavitaciju na interfejsu.

 

Ultrazvuk je član porodice sonic.

Zvučni val je oblik širenja stanja mehaničke vibracije (ili energije) objekta. Vibracija je kretanje čestice naprijed-nazad u blizini njenog ravnotežnog položaja. Na primjer, kada se udari u bubanj, on vibrira gore-dolje. Ova vibracija putuje u svim smjerovima kroz medij zraka.

 

Ultrazvučni talas se odnosi na zvučni talas čija je stvarna frekvencija veća od 20KHz, koji čovek ne može čuti i osetiti u prirodnom okruženju.

 

Koncept korištenja ultrazvučne terapije:

Ultrazvučna terapija je važan dio ultrazvučne medicine. Tokom ultrazvučnog tretmana, ultrazvučna energija se primjenjuje na oboljeli dio ljudskog tijela kako bi se postigla svrha liječenja bolesti i podsticanja oporavka organizma.

 

U svijetu ultrazvuk ima široku primjenu u dijagnostici, terapiji, inžinjerstvu, biologiji i drugim oblastima. Mašina za kućnu ultrazvučnu terapiju spada u primjenu ultrazvučne terapije.

  • inženjerske primjene: podvodno pozicioniranje i komunikacija, istraživanje podzemnih resursa, itd
  • biološke primjene: smicanje makromolekula, bioinženjering i prerada sjemena
  • primjena dijagnostike: tip A, tip B, tip M, tip D, dupli rad i kolor dopler ultrazvuk itd.
  • terapijske primjene: fizikalna terapija, liječenje raka, kirurgija, ekstrakorporalna litotripsija, stomatologija, itd.

 

Ultrazvuk se ne koristi samo u medicini, posljednjih godina ima i široku primjenu u prehrambenoj industriji.

 

ultrazvučna mašina za sečenje

ultrazvučno rezanje kolača     Rez je ujednačen, uredan i gladak.

Efekat ultrazvučnog rezanja kolača

Na primjer, hrana za ultrazvučno rezanje: ne treba oštra oštrica, ne treba puno pritiska, neće seći lom ivica materijala, oštećenje. Nož za rezanje u ultrazvučnim vibracijama, otpor na trenje je vrlo mali, materijal nije lako zalijepiti na oštricu. savršeno zašivene kako bi se spriječilo rezanje labavog tkiva hrane. Ultrazvučna mašina za rezanje je vrsta opreme koja KORISTI energiju valova za rezanje i mašinsku obradu.

 

Tradicionalno rezanje: tradicionalno rezanje KORISTI nož sa oštrom ivicom da pritisne hranu koju treba rezati. Pritisak je koncentrisan na reznu ivicu, a pritisak je veoma velik, premašuje čvrstoću na smicanje hrane koja se reže, a molekularna veza hrane se rastavlja i otvara. Budući da se hrana rastavlja snažnim pritiskom, rezna ivica alata treba da bude veoma oštra da bi rezni materijal bio veoma oštar. pritisak. Za meku, elastičnu hranu efekat rezanja nije dobar, za ljepljivu hranu teže.

 

Dakle, u poređenju sa tradicionalnim rezanjem, prednosti ultrazvučnog rezanja hrane su očigledne, što je i razlog zašto se ova metoda široko koristi u prehrambenoj industriji. Osim ultrazvučnog rezanja hrane, druge primjene u prehrambenoj industriji su: ultrazvučno čišćenje, ultrazvučna potpomognuta ekstrakcija, ultrazvučna sterilizacija, ultrazvučna emulzifikacija, ultrazvučna kristalizacija, ultrazvučna kristalizacija i tako dalje.