Linija za proizvodnju Mooncake je najnovija mašina naše Wanli grupe, u prošlosti su se mjesečevi kolači proizvodili ručno, niska efikasnost, još uvijek postoje higijenski i drugi problemi, linija za proizvodnju mjesečevih torti brzo rješava ove probleme, linija za proizvodnju mjesečevih kolača s potpuno automatskom digitalnom kontrolom, jednostavna za rukovanje, visoka efikasnost proizvodnje, sigurnost i higijena, i uvelike štede troškove rada.
Karakteristike performansi mašine za oblikovanje kolača Moon:
1、Mašina za kalupljenje kolača Moon pogodna je za štampanje svih vrsta mjesečevih kolača, posebno mjesečevih kolača sa tvrđim (Wu Ren) ili mekšim punjenjem.
2、Dvostruka pneumatska snaga, čak i sila, kako bi se osiguralo da težina torte bude više ili manje od 15% nominalne težine kada je cvjetni pramen mjesečeve torte čist, a ne iz stopala suknje, cvjetni pramen čist.
3、Upotreba platforme od nehrđajućeg čelika, osiguranje kvaliteta, čisto i sanitarno, u skladu s nacionalnim zdravstvenim standardima.
4、Uvezeni električni i pneumatski dijelovi, osiguranje kvaliteta.
5、Uvezeni motor, veliki obrtni moment, niska buka.
6、Usvojite sigurnosni uređaj za povezivanje, visoku sigurnost.
7、Upotreba sklopive ploče za hranjenje i prijemne ploče, štedi prostor, otporan na habanje i izdržljiv.
8、Koristeći kotačiće sa uređajem za zaključavanje, lako se podešava nivo, kako bi se osigurala stabilnost i sigurnost mašine.
9、Moon mašina za kalupljenje kolača može se prilagoditi različitim kalupima u stilu uzorka, laka i brza zamjena.
Običaj jedenja mjesečevih kolača na Festivalu sredine jeseni počeo je u vrijeme dinastije Tang. U dinastiji Northern Song, bio je popularan na dvoru, a zatim se proširio na narod, gdje je bio poznat kao „mali kolači“ i „mjesečeve kugle“. U dinastiji Ming, to je postalo uobičajeni običaj hrane za sve ljude.
Mjesečeve pogače su integrisane sa običajima hrane na različitim mestima i razvile se u tradicionalne mesečeve kolače kao što su kantonski, pekinški, suzhou stil, čao stil i dian stil;
U kombinaciji s razvojem vremena, Mooncake je također razvio netradicionalne mjesečeve kolače kao što su francuski, ledena koža, sladoled, voće i povrće, čaj i tako dalje (u daljem tekstu „mjesečeve kolače u novom stilu“).
Sa povećanjem propusnog opsega, mehanizacijom opreme, nivo inteligencije je sve veći i viši, u proizvodnom procesu postoje mnogi standardizirani proizvodni procesi, postepeno se mehaniziraju, inteligentna zamjena, inteligentna umjesto umjetna, broj i brzina proizvodnje u realnom vremenu kako bi se zadovoljila potražnja tržišta.
Današnja linija za proizvodnju mjesečevih kolača, nova je mjesečeva kolača, u usporedbi s tradicionalnim mjesečevim kolačima, posvetite više pažnje ishrani sastojaka i inovativnosti proizvodnog procesa, poništite tradicionalnu mjesečevu tortu sa visokim sadržajem šećera, masti i ulja, umjesto s niskim sadržajem šećera, malo masti, malo ulja, više u skladu sa modernom potragom za hranom i zdravljem.
Fil za lepinje od kore
Na mašini za zamatanje montažne trake nalaze se dva rezervoara, stavljaju se testo i fil (vrhunski tankokoži mungo pasulj sa vrhunskim slanim žumancetom), na levu i desnu stranu rezervoara stavlja se testo, odnosno fil.
Mjesečeva torta se formira u lopticu
Tijesto se omota oko nadjeva u cilindar koji se pod radom mašine seče na kuglice određene veličine, koja se otvara i zatvara.
Tradicionalni mjesečevi kolači se prave na isti način: rotirajući i istiskivanjem.
Kuglice od tijesta plešu poput valcera na montažnoj traci, rotiraju se za više od 360°, kotrljaju se kako bi formirale specifikaciju kalupa i rotiraju se i kotrljaju kako bi formirale veličinu specifikacije kalupa.
Prešanje i oblikovanje
Automatska mašina za kalupljenje je opremljena infracrvenim zracima da automatski oseti kada testo za mesečevu tortu prođe direktno ispod, kalup za presovanje će odmah pasti i pritisnuti testo u oblik.
Tanjir za pečenje
Oblikovani mjesečevi kolači se stavljaju u tampon toranj duž montažne trake, a zatim šalju u pećnicu na pečenje.
