Wanlisonic, водещ производител на модерни ултразвукови решения за рязане на храна, официално представи най-новата си иновация — Ултразвукова машина за рязане на пандишпан Wanlisonic. Проектирана да отговори на нарастващото глобално търсене на високоскоростна, прецизна пекарна автоматизация, тази машина осигурява изключително качество на рязане на меки и деликатни пандишпанови торти, като същевременно значително подобрява ефективността на производството.

Пандишпанът се използва широко в многослойни торти, кремови торти, рула и десертни основи. Въпреки това, тяхната лека текстура и ефирна структура ги правят много чувствителни на натиск по време на рязане. Традиционните механични остриета често притискат тортата, причинявайки неравни резени, деформация и отпадъци от продукта. Wanlisonic решава това предизвикателство с усъвършенствана ултразвукова технология за рязане, осигуряваща чисто, гладко нарязване без увреждане на структурата на тортата.

Усъвършенствана ултразвукова технология за рязане за деликатни продукти

Ултразвуковата машина за рязане на пандишпан Wanlisonic използва технология за високочестотни вибрации, която позволява на острието да реже с минимално съпротивление. Вместо да прилага силна сила надолу, ултразвуковото острие вибрира с висока скорост, намалявайки триенето между острието и пандишпана.

Както е показано във видеото, машината произвежда идеално чисти резени с остри ръбове, запазвайки естествената текстура и мекотата на пандишпана. Дори след високоскоростна работа има минимални остатъци от трохи и няма забележимо компресиране на слоевете на тортата.

Тази технология е особено полезна за:

  • Меки пандишпанови блатове

  • Шифонени торти

  • Основи за торта

  • Предварително нарязани порции торта за опаковане

  • Централни кухненски производствени линии

Резултатът е постоянна дебелина на среза, подобрен външен вид на продукта и повишена стойност на марката.

Индустриален модел за надеждна работа

Представеният модел, Wanlisp4-300K1450L2000, е проектиран специално за среди за индустриално производство на хлебни изделия. Със здрава конструкция и интелигентни системи за управление, тази машина осигурява стабилна и продължителна работа.

Технически спецификации:

  • модел: Wanlisp4-300K1450L2000

  • напрежение: 220V

  • Номинална мощност: 5000W

  • Честота: 50Hz–60Hz

  • Скорост на рязане: 60 разфасовки/минута (регулируема)

  • Материали на острието: Титаниева сплав

  • Тип рязане: Резени

  • Материал на рамката на машината: Неръждаема стомана

  • Автоматична скорост на транспортиране на лентата: 0–3000 мм

  • Сертификат: CE

The 5000W номинална мощност осигурява силен и стабилен ултразвуков изход, докато острие от титанова сплав осигурява издръжливост, устойчивост на корозия и оптимално предаване на вибрации за чисто рязане.

Високоскоростно производство с регулируема скорост на рязане

Ефективността е от решаващо значение в съвременните пекарни. Ултразвуковата машина за рязане на пандишпан Wanlisonic постига скорост на рязане до 60 разфасовки в минута, с регулируеми настройки, за да отговарят на различни производствени изисквания.

Операторите могат да регулират фино скоростта на рязане в зависимост от плътността, дебелината и производствения обем. Тази гъвкавост гарантира постоянни резултати при различни рецепти за пандишпанови торти, като същевременно поддържа оперативна безопасност и целостта на продукта.

Ултразвукова машина за рязане на пандишпан
Ултразвукова машина за рязане на пандишпан

Автоматизирана конвейерна система за непрекъснат работен процес

За повишаване на производителността машината разполага с автоматична лентова транспортна система с регулируема скорост, варираща от 0 до 3000 мм. Това позволява безпроблемна интеграция с процесите на печене нагоре и оборудването за опаковане надолу по веригата.

Конвейерната система осигурява:

  • Плавен и стабилен трансфер на продукта

  • Намалено ръчно боравене

  • По-ниски разходи за труд

  • Подобрени хигиенни стандарти

Непрекъснатото автоматично подаване значително увеличава производителността, като същевременно поддържа прецизно подравняване за равномерно нарязване.

Конструкция от неръждаема стомана и съответствие с изискванията за безопасност на храните

Хигиената и безопасността на храните остават основни приоритети в производството на хлебни изделия. Wanlisonic конструира рамката на машината, използвайки висококачествена неръждаема стомана, гарантиращи издръжливост, лесно почистване и съответствие с международните стандарти за безопасност на храните.

Ултразвуковият процес на рязане намалява остатъците от продукта върху остриетата, минимизирайки честотата на почистване и времето за престой. Освен това машината е CE сертифициран, потвърждавайки, че отговаря на европейските изисквания за безопасност и качество.

Това прави ултразвуковата машина за рязане на пандишпан Wanlisonic подходяща за световните пазари и експортно ориентираните производители на пекарни.

Прецизно нарязване за постоянен контрол на порциите

Еднаквият контрол на порциите е от съществено значение за управлението на разходите, точността на опаковането и последователността на марката. Системата Wanlisonic гарантира, че всяка филийка поддържа същата дебелина и тегло, намалявайки материалните отпадъци и подобрявайки представянето.

В големите пекарни последователното нарязване помага за стандартизиране на производството, рационализиране на опаковането и поддържане на удовлетвореността на клиентите.

Подкрепа за автоматизация на пекарната и надграждане на индустрията

Тъй като глобалната пекарна индустрия продължава да преминава към автоматизация и интелигентно производство, Wanlisonic остава ангажирана с предоставянето на надеждни ултразвукови решения за рязане.

Ултразвуковата машина за рязане на пандишпан Wanlisonic е идеална за:

  • Промишлени пекарни

  • Централни кухни за производство на храни

  • OEM производители на десерти

  • Вериги за доставки на пекарни на дребно

Чрез комбиниране на прецизност, скорост и хигиеничен дизайн, тази машина дава възможност на пекарните да увеличат ефективността, да намалят оперативните разходи и да поддържат първокласно качество на продукта.

Wanlisonic продължава да укрепва позицията си на доверен партньор за автоматизация на пекарни в световен мащаб.

Често задавани въпроси (FAQ)—https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/

Q1: Какви видове продукти може да реже тази машина?
О: Машината е предназначена предимно за пандишпанови торти и подобни сладкиши с мека текстура, които изискват прецизно нарязване.

Q2: Ултразвуковото рязане уврежда ли структурата на гъбата?
О: Не. Ултразвуковата технология намалява компресията и триенето, запазвайки меката и въздушна текстура на тортата.

Q3: Регулируема ли е скоростта на рязане?
A: Да. Скоростта на рязане може да се регулира до 60 разреза в минута, за да отговаря на производствените нужди.

Q4: Машината подходяща ли е за промишлено непрекъснато производство?
A: Да. Със своята автоматична лентова транспортна система и стабилна ултразвукова система, той е идеален за непрекъснато производство в големи обеми.

Q5: Машината отговаря ли на международните стандарти?
A: Да. Машината е сертифицирана по CE и е изработена от материали от неръждаема стомана за хранителни цели.

Информация за контакт

Лиз Су (старши консултант на клиенти)
📧 Имейл: sales2@wanlisonic.com
📞 Телефон / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601