Ултразвуков режещ нож В сравнение с традиционните подпори за рязане
1. Няма нужда от остър ръб и няма нужда от голям натиск и няма да причини увреждане на храната.
2. Поради ултразвуковата вибрация на режещото острие, съпротивлението на триене е особено малко и режещият материал не се залепва лесно за острието.
3. Тази двойка вискозни и еластични материали, замразени материали, като сметанови торти, специални сладоледи и др., имат красиви и гладки повърхности на рязане.
