Продукти

Ултразвукова машина за ултразвуково рязане на торти

При рязане на храна ултразвуковият режещ нож вибрира с честота 20 kHz (или 30 / 40kHz), така че остатъците от храна няма да останат по повърхността на ножа. Повърхността на нарязаната храна е много чиста и разделянето между слоевете е ясно. Нови изследвания показват, че ултразвуковите ножове с по-висока честота (30 и 40 kHz) са добри за рязане на горещи и лепкави храни и няма шум по време на целия процес.

Ултразвуковата режеща система поради рутинно почистване и поддръжка, причинени от времето за изключване, може да бъде намалено със 70% ~ 90% в сравнение с традиционното оборудване. Ако клиентите, които използват традиционно оборудване за рязане, искат да използват ултразвукова технология за обработка на храна, те трябва само да направят малки промени в съществуващото оборудване; или въведете нов дизайн на системата, базиран на съществуващия производствен дизайн. В това отношение имаме много богат опит.

Автоматично ултразвуково рязане на машина за тесто

Ултразвуковото рязане може да намали натиска върху обекта за рязане чрез вибриране с висока честота в секунда. По този начин може да се оформи спретната и чиста повърхност на рязане.

Предимството на ултразвуковата технология за рязане и кантиране е, че тя може бързо и точно да кантира и нарязва храна при непрекъсната работа, а рязането и кантирането се извършват и завършват едновременно.

Ултразвуковите вълни режат продуктите точно и бързо с по-малко съпротивление чрез високоскоростни вибрации и не постигат остатъци, деформации и термични повреди върху повърхността на продукта.

Използването на ултразвукова честота за задвижване на вибрациите на ножа може лесно да се вреже в материала и е много точно и спестява материал.

Нашата фабрика е разработила широк набор от опит в ултразвуковата индустрия за рязане на храни. Тази техника се използва за преодоляване на недостатъците, свързани с конвенционалното рязане. Той елиминира проблемите, свързани със залепването на храна по острието и също така подобрява качеството на рязане. Нашето оборудване е предназначено за рязане на сладкиши, барове и сладкарски изделия, сирена, меса, готови храни и др.

Нашето автоматизирано оборудване предлага висок стандарт на безопасност и позволява непрекъснато рязане на производствена линия или на самостоятелна станция. Ние можем да приспособим нашето оборудване към вашите спецификации.

Тестото за торта се нарязва на линии с кръгли остриета, след като е изпечено. Кремът се изтрива върху тестото отдолу. След това вторият блат от кексовото тесто се слага върху другия. Сега е време да отрежете желаната дължина. На този етап има 2 алтернативи. Единият е с традиционно острие, а другият вариант е ултразвукова резачка за храна с титаниево острие. Когато тортата е с крем вътре, уникалната опция е ултразвуковото рязане поради залепването на крема. Когато нормалното острие влезе в тортата, кремът залепва за острието и след 100 бр кремът става твърд на острието. В следващите резници резените от външната страна се деформират. За да се предотврати този лепкав крем, се използват ултразвукови вибрации. Тъй като ултразвуковото острие вибрира, докато се нарязва, кремът не може да залепне за ултразвуковото вибриращо острие. Тъй като ултразвуковото острие е изработено от титан, то е подходящо и за хранително-вкусовата промишленост.

модел:
Wanlisp4-300K1450L2000
материал:
Титаниева сплав
Номинално напрежение:
220V

Тестото за торта се нарязва на линии с кръгли остриета, след като е изпечено. Кремът се изтрива върху тестото отдолу. След това вторият блат от кексовото тесто се слага върху другия. Сега е време да отрежете желаната дължина. На този етап има 2 алтернативи. Единият е с традиционно острие, а другият вариант е ултразвукова резачка за храна с титаниево острие. Когато тортата е с крем вътре, уникалната опция е ултразвуковото рязане поради залепването на крема. Когато нормалното острие влезе в тортата, кремът залепва за острието и след 100 бр кремът става твърд на острието. В следващите резници резените от външната страна се деформират. За да се предотврати този лепкав крем, се използват ултразвукови вибрации. Тъй като ултразвуковото острие вибрира, докато се нарязва, кремът не може да залепне за ултразвуковото вибриращо острие. Тъй като ултразвуковото острие е изработено от титан, то е подходящо и за хранително-вкусовата промишленост.

Продавам ултразвукова машина за нарязване на чийзкейк

Ултразвуковата машина за рязане на торти е напълно автоматично, високопроизводително оборудване за рязане на храни със стандартна многоосна система за управление. При действителното производство на храна, тя може да бъде позиционирана и нарязана според търсенето и операцията може да бъде завършена автоматично, което значително подобрява ефективността на работа. Използвайте икономични покупки, за да увеличите максимално ползите.

Ултразвукът предоставя изгодни нови начини за рязане, нарязване, отклоняване, подравняване и прехвърляне на широка гама от продукти. Резултатът — рационализирано производство, което значително намалява отпадъците от продукти, като същевременно намалява производствените разходи.

Ултразвуковите режещи остриета могат да режат широка гама от материали, като същевременно намаляват необходимите сили на рязане с до 75% и значително увеличават скоростта на рязане и производителността.

Чистите разфасовки подобряват визуалната привлекателност на многослойните продукти и намаляват раздробяването на пълнители като ядки и стафиди.

Автоматизираните устройства за рязане се справят с най-широката гама от продукти, увеличават производствените добиви и правят почистването бързо и лесно.

Ултразвукова машина за рязане на тесто на филийки

Ултразвуковата машина за рязане е вид оборудване, което използва ултразвукова енергия за рязане и обработка. Неговият принцип на работа е, че ултразвуковият генератор произвежда повече от 20 000 пъти енергията на механичните вибрации в секунда, което стопява локалното нагряване на изрязания материал. Целта на рязането на материала се постига чрез бързо разпадане на молекулярната верига. Следователно ултразвуковото рязане не изисква особено остро острие, нито изисква голям натиск и няма да доведе до счупване или счупване на ръба на изрязания материал. В същото време, поради ниското триене на ултразвуковите вибрационни режещи ножове, той е особено ефективен за вискозни и еластични материали като храна, гума или предмети, които са неудобни за добавяне на намаляване на налягането.

Тъй като ултразвуковото острие вибрира, докато се нарязва, кремът не може да залепне за ултразвуковото вибриращо острие. Тъй като ултразвуковото острие е изработено от титан, то е подходящо и за хранително-вкусовата промишленост.

Завършени или модулни ултразвукови машини за рязане и гилотини

Ултразвуковите машини за рязане на храни се използват от много от най-големите и престижни производители на храни по целия свят. Ултразвуковото рязане и обработка на храни осигурява нови начини за рязане, нарязване, отклоняване, подравняване или прехвърляне на различни хранителни продукти, което рационализира производството, минимизира отпадъците от продукти и намалява разходите за поддръжка. Ултразвуковата технология използва високочестотни звукови вибрации за по-бърза обработка на хранителни продукти. Той е безопасен, надежден и дава по-висококачествен краен продукт с минимално почистване или производствени спирания.

Нашата фабрика WANLI предлага пълна гама от специализирано оборудване и компоненти за ултразвуково рязане на храни. В сравнение с конвенционалните резачки, ултразвуковите резачки за храна са по-хигиенични, с по-малко време за престой, по-добра рентабилност и повишена последователност на режещата повърхност, където остриетата остават остри по-дълго.

Режещите инструменти се произвеждат вътрешно чрез прецизен електроерозионен процес с тел, който намалява напрежението за по-дълъг живот. Wanli осигурява пълно персонализиране на OEM компоненти, комплекти и рога за ножове. Типичните приложения включват рязане на сирене; рязане на торти и десерти; рязане на сладкарски изделия; рязане на месо; рязане на сандвичи и опаковки.

WANLI разработва ултразвуково оборудване за рязане на храна, което е независимо ултразвуково оборудване за рязане на храна. Може да се използва за рязане на хлебни изделия, замразени храни, леки закуски, изрязване на шаблони. Различни правоъгълни, квадратни, триъгълни, диамантени и ветрилообразни форми. Фирма или пекарна. Това ултразвуково икономично оборудване за рязане на храни е оборудвано с висококачествени режещи инструменти от титаниева сплав, които са разработени от WANLI за постигане на най-добрия ефект на рязане.

За да се разширят практическите приложения на ултразвуковото рязане в хранително-вкусовата промишленост, се предлага нов кинематичен механизъм, който да задоволи движенията на ултразвуковото оборудване за рязане.

Практически приложения За да оценим ултразвуковото рязане на храни, от една страна, сравнихме принципите на два метода, които са ултразвуково рязане на храни и конвенционално рязане на храни; от друга страна, ние изследвахме ефективността на ултразвуково рязане на различни материали, като хляб, ръжен хляб и торта. Разделът Резултати и дискусия показва, че ултразвуковото рязане в индустрията има не само общи ползи и предимства, като отлична повърхност на рязане, намалено раздробяване, изстискване, отломки и размазване, но също така и специално предимство, като рязане на тънки парчета, което не може да се реализира чрез конвенционално рязане на храни.

Ултразвуковото оборудване за прясно тесто е универсална машина, която използва ултразвукови остриета за прецизно обработване на нарязани продукти. Ултразвуковата вибрация намалява съпротивлението на триене между острието и продукта, което осигурява плавен процес на рязане, без деформация на самия продукт. И обширни хранителни приложения (торти, сандвичи, тесто, пица и др.), Гъвкавостта на формата на рязане (правоъгълна, квадратна, триъгълна, кръгла, диамант), икономична и практична ултразвукова машина е изборът на много клиенти на пекарни!