Приложение за ултразвуково рязане Ултразвуковото рязане може да реже различни храни като торти, пайове, сирене, пица, хляб, бонбони и др. Повърхността на рязане е чиста и равна. Когато използвате ултразвуково оборудване за рязане на храни като ядки или стафиди, то може да доведе до по-фини счупвания от традиционните процеси на рязане. Следователно ултразвуковото рязане на храни има повече предимства от традиционните методи: режещата повърхност е чиста и плоска, режещият нож има по-дълъг експлоатационен живот и по-важното е, че може да намали времето за спиране на производството поради почистване и поддръжка.
При рязане на храна ултразвуковият нож вибрира с честота 20 kHz (или 30 / 40kHz), така че остатъците от храна няма да останат по повърхността на ножа. Повърхността на храната след нарязване е много чиста, а разделянето между слоевете остава ясно. Най-новите изследвания показват, че ултразвуковите ножове с по-висока честота (30 и 40 kHz) са най-добри за рязане на горещи и лепкави храни и няма шум по време на целия процес.
Ултразвуковата режеща система поради рутинно почистване и поддръжка, причинени от времето за изключване, може да бъде намалено със 70% ~ 90% в сравнение с традиционното оборудване. Ако клиентите, които използват традиционно оборудване за рязане, искат да използват ултразвукова технология за обработка на храна, те трябва само да направят малки промени в съществуващото оборудване; или въведете нов дизайн на системата, базиран на съществуващия производствен дизайн. В това отношение имаме много богат опит.
