Перспектывы галіны
Дзякуючы бесперапыннаму ўмацаванню і ўкараненню галіновых стандартаў, многія вытворцы тартоў з ультрагукавой рэзкай сфармулявалі шэраг больш строгіх стандартаў для сыравіны, апрацоўкі, вытворчых працэсаў, прадуктаў і тэсціравання на аснове галіновых стандартаў для забеспячэння высокай якасці прадукцыі. . У мэтах далейшага забеспячэння якасці прадукцыі многія хлебапякарныя кампаніі пачалі ўзаемадзейнічаць з харчовымі навукова-даследчымі інстытутамі, каледжамі і універсітэтамі і сумежнымі галінамі для прафесійнай і тэхнічнай сувязі пры распрацоўцы новых прадуктаў і аднаўленні традыцыйнай вытворчасці прадуктаў. , ўпаковачныя матэрыялы, упаковачнае і харчовае абсталяванне і іншыя аспекты для ўмацавання прафесійнага супрацоўніцтва ў вырашэнні ключавых праблем, забеспячэння моцнай падтрымкі інавацыйнай прадукцыі, паляпшэння якасці прадукцыі і вытворчасці, паляпшэння працэсаў і г.д. Стандартызаваць дарогі. Як вытворца пластовых тартоў з ультрагукавой рэзкай, мы павінны не толькі кантраляваць якасць, але і правільна накіроўваць карыстальнікаў абсталявання, як правільна кіраваць машынай і як эфектыўна пазбягаць небяспечных фактараў. .
Што такое ультрагукавая рэзка пластовых тартоў
The ультрагукавая машына для рэзкі торта выкарыстоўвае ультрагукавую вібрацыю разца, а супраціў трэння невялікае. Гэта асабліва эфектыўна для ліпкіх прадуктаў, замарожаных прадуктаў, далікатных прадуктаў, такіх як тарты, цукеркі, жэлацін з аслінай шкуры, сухафрукты, мясныя вырабы і г. д. Тыпы прадуктаў, якія ультрагукавая рэзка пластовых тартоў можа нарэзаць: сэндвічы, шматслойныя тарты, хлеб, булачкі, пірожныя з фінікамі, сметанковыя тарты, муссавыя тарты, асліная скура жэлацін, піца, сахіма, шакалад, печыва, сыр, розныя цукеркі і інш.
Прынцып рэзкі
Ультрагукавая рэзка пластовых тартоў выкарыстоўвае высокачашчынную вібрацыю ультрагукавых хваль для нарэзкі прадуктаў, якія ў пэўнай ступені называюцца вібрацыйнымі лязамі, а не статычнымі лязамі ў традыцыйным разуменні. Высокачашчынная ультрагукавая вібрацыя можа забяспечыць рэжучую паверхню без трэння, што можа не толькі падтрымліваць лязо ў чысціні, але і памяншаць колькасць прастояў вытворчасці і павышаць эфектыўнасць рэзкі
Навошта выкарыстоўваць ультрагукавую разак для торта
Высокая эфектыўнасць рэзкі
На аснове забеспячэння дакладнай рэзкі цэласнасць рэжучага прадмета можа быць захавана ў найбольшай ступені. Ультрагукавая выразка пластовых тартоў складаецца з некалькіх набораў рэжучых нажоў, прыдатных для выкарыстання ў прадуктовых лініях.
Відаў нарэзкі шмат
Можна адаптаваць замарожаныя прадукты, далікатныя прадукты, ліпкія прадукты, сметанковыя прадукты і г.д. Пасля разразання надрэз атрымліваецца тонкім, гладкім, не дэфармаваным і неафарбаваным, што паляпшае знешні выгляд вырабу.
Можа быць настроены ў адпаведнасці з попытам
Цалкам аўтаматызаваная вытворчая лінія, можа забяспечыць рашэнні для апрацоўкі ў адпаведнасці з патрэбамі кліента.
Перавагі ультрагукавой нарэзкі прадуктаў:
- Ультрагукавая вібрацыя рэжучага нажа можа імгненна размягчыць і расплавіць частку ежы, што значна зніжае яе трываласць. Супраціў трэння вельмі малы, і рэзка можа быць выканана, пакуль прыкладваецца невялікая сіла рэзання.
- Рэжучы матэрыял няпроста прыляпіць да ляза. Гэта асабліва эфектыўна для рэзкі ліпкіх і эластычных матэрыялаў, замарожаных матэрыялаў, такіх як ежа, гума і г.д., або прадметаў, якія нязручна націскаць. Як і замарожаныя тарты з крэмам, мусы, тысячаслойныя тарты і рулеты, нарэзаць іх падобна на нарэзку тофу, што зусім не патрабуе асаблівых высілкаў; і папярочны разрэз гладкі, не шурпаты і мае высокую ступень рэгулярнасці.
- Ультрагукавая рэзка пластовых тартоў моцна адрозніваецца ад звычайнай рэзкі. Зыходзячы з забеспячэння дакладнай рэзкі, гэта не прывядзе да пашкоджання разрэзанага прадукту і захавае яго цэласнасць.
- Ультрагукавая машына для рэзкі мае нізкі ўзровень шуму ў працэсе рэзкі і не прычыніць шкоды чалавечаму арганізму.
- Ультрагукавая рэзка пластоў мае характарыстыкі нізкага трэння і малая адгезія пры наразанні прадуктаў, што дазваляе падтрымліваць лязо ў чысціні і зніжаць выдаткі на ачыстку.
- Ультрагукавая нарэзка ежы адрозніваецца высокай дакладнасцю, рэжучы нож невялікі па памеры, зручны і гнуткі, можа рэзаць пад любым вуглом і атрымліваць ідэальную форму ежы.
Нядаўна мадэрнізаваныя пластовыя тарты з ультрагукавой рэзкай маюць высокую эфектыўнасць, дакладную дакладнасць і не выдаляюць стружку, што можа знізіць кошт ручнога забруджвання прадукту і забяспечыць рашэнні для апрацоўкі ў адпаведнасці з патрэбамі кліента.
